【科普营养】米饭高GI,怎么吃更健康?——米饭选得好,健康没烦恼

加入了油的炒米饭,会让米饭的消化吸收减缓,导致升高血糖的效果没有那么明显。如果吃同样热量的蒸白米饭和炒米饭,炒米饭的升糖效果更差。但炒米饭因为加入了油热量更高。如果吃同等重量的炒米饭和蒸米饭,炒米饭可能会更容易长胖。所以GI不是衡量食物对于体重影响的唯一指标哦。米饭升糖指数高,4条方法解决?

贵州一场酒席,几百人等着吃饭,男子:一个多小时了,饭还是没熟

但是,没有用,这饭蒸不熟,就不能吃,还是要继续等。现场没有人提出更好的解决方法,但是细心的网友却发现,底下最下面一格,蒸上水了,水太深,把蒸笼的孔遮住了,把这几个蒸笼全部取下来,然后把最底层取开,再重新放一个空圈,重新把上面几格再放上去,蒸笼旁边不会流水出来。而且,这把菜刀要放进蒸锅中间才行,...

【科普营养】米饭选的好,健康没烦恼!

全世界一半人口以米饭为主食,大米满足了全球人口热量需求的1/5。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦,这句3岁孩童就熟识的古诗很好地体现了米饭在中国人饮食文化中的重要性,世界上除了东亚南亚的国家可能不会有其他地方的人可以一日三餐,餐餐有米,对于大多数人来说,吃饭和大米已经紧密的联系在一起了。但是近来,大米的“名声...

老丈人米饭没煮熟 女婿们全吃完了 家庭幽默显真情

这背后的启示是:在家庭中,真诚交流胜过刻意讨好,适时的幽默与直率能有效缓解紧张氛围,促进彼此间的情感联结。归根结底,丈母娘期待的是一个真实不做作的女婿,而非刻意逢迎的形象。真诚相待,相互尊重,才是家庭和谐的真谛。

米饭二次加热会致癌?剩饭剩菜还能加热吗?真正不适合加热的食物...

其实,合理保存的米饭,二次加热并不会致癌。米饭的主要成分是碳水化合物,其中淀粉是其重要组成部分。当米饭第一次煮熟时,淀粉分子会发生一定的变化,使其变得更易消化,但并不会产生对人体有害的致癌物质。当将米饭进行二次加热时,实质是通过热能的作用,使米饭中的水分蒸发、淀粉糊化等过程重新进行。在这个过程中,...

一位内地网民吐槽一家茶餐厅,米饭不熟,餐具有油,想再要一杯水,不给

一位内地网民吐槽一家茶餐厅,米饭不熟,餐具有油,想再要一杯水,不给(www.e993.com)2024年10月31日。??一位内地网民吐槽一家茶餐厅,米饭不熟,餐具有油,想再要一杯水,不给。??一位内地网民吐槽一家茶餐厅,米饭不熟,餐具有油,想再要一杯水,不给。??一位内地网民吐槽一家茶餐厅,米饭不熟,餐具有油,想再要一杯水,不给。

老婆饼里没老婆,自热米饭里有真米吗?

观察发现，自热米饭内的“大米”颗粒晶莹剔透，和家里吃的大米外观还是有很大区别，而且自热米饭熟得也更快。对此，消费端也发表了不同的声音。有的消费者指出，说直接点就是“人造米”，既不好吃，也没天然米的完整营养，还有消费者表达了喜爱，称还挺好吃，适合自己这种牙不怎么好的人。还有消费者表示震惊，...

食品安全消费提示|自热米饭:不一样的“生米煮成熟饭”

第二种是将大米蒸煮后再干燥。煮熟后的大米淀粉是糊化好的,将它快速脱水,能让糊化的淀粉分子结构更稳定,防止淀粉老化回生,并能快速煮熟,跟方便面是一样的道理。第三种是无菌米饭,米饭煮熟杀菌后密封保存,吃的时候,放微波炉里加热2分钟即可。自热米饭的产生,从根本上来说,是社会快速发展的产物,目的是满足不同...

米饭和面被淘汰,粗粮瘦身潮流来袭,你还不赶快跟上吗?

再者就是它的糖分比较低,如果需要从事重体力活动,可能血糖会不够用,对其他营养物质的吸收也会造成干扰,若平时需要吃药,对药效也有影响。那么,想要更好地减肥,应该怎么吃?早餐不能省,最好以米饭和面为主,晚餐可以吃粗粮。因为早晨脾胃刚开始运动,要食用温软好消化的食物,而且早晨代谢速度快,不用担心消耗不了。

香喷喷的米饭经不起“淘”

浸泡后如果继续在容器中进行高压处理,小分子糖可以在不损失的情况下被压入米粒中,会有更甜的味道。这样处理后的米饭中醇类、醛类和酮类的含量增加,也会改善熟米的香气。烹饪方法:常见的热烹饪方法有蒸汽烹饪、电子电饭煲烹饪和微波烹饪。蒸汽烹饪优点是煮熟过程中水分不易流失,更容易产生香气。