无论做多少次,都会惊叹于它的松软~北海道牛奶吐司

这个配方要使用216克汤种,考虑到制作汤种时候的损耗,配方中的比例做出来的汤种差不多够用,如果有剩余也不会很多,将剩余的丢弃即可。君焙厨师机参考时间:A5/A6用2档,G1/L1/S6用5档,揉9分钟后加入黄油,继续揉9-12分钟。面团揉好以后进行基础发酵。盖上保鲜膜,25℃左右的室温下发酵至2.5倍大。手指沾面粉轻轻...

不加一滴水的生吐司面包,细腻柔软无添加,比面包店里好吃一百倍

制作步骤:1.除黄油和盐以外所有食材混合,用厨师机低速搅拌均匀后转中速,搅拌至面团呈粗膜状。2,加入黄油和盐。3,继续搅拌至能拉出手套膜的状态。4,盖上保鲜膜,进行一次醒发,烤箱有发酵功能的话可以直接用烤箱发酵,比较方便。5,面团醒发至原来的两倍大,拉开可见均匀细密的蜂窝状组织,闻起来有淡淡的酒香味。

这种防腐剂,将退出烘焙界!有产品降价50%,你家有没?

在番禺一家零食折扣店“零食有鸣”中,映入记者眼帘的是琳琅满目的休闲食品,就面包糕点而言,有15款产品的配料表上还有“脱氢乙酸钠”字样,涵盖了全麦吐司面包、肉松三明治、流心蛋黄酥、秋芯曲奇、干吃汤圆、绿豆沙糕等,另外9款产品则无。在卜蜂莲花超市里,有6款面包、糕点含有“脱氢乙酸钠”,另外5款已不含。在...

不添加脱氢乙酸钠!动物黄油吐司这样做!湿润松软,奶味真的很浓

不添加脱氢乙酸钠!动物黄油吐司这样做!湿润松软,奶味真的很浓。??精选动物黄油+纯鲜奶!不加一滴水一片的厚度≥3CM??吃起来营养好吃又饱腹!就...

病情确诊不到2个月,“干巴大叔”走了,妻子:他有很多梦想还没实现

大叔偶尔会在吐司和黄油之外加橄榄菜，偶尔会加西芹，一个小小的圣女果也要用刀切成4片，整齐地码在干巴吐司上……大叔一边做，大姨一边调侃。到后期，大姨的口头禅变成了“又在做他的干巴烂吃了”，而此时的大叔也会用中文重复一句：干巴烂吃！看大叔充满仪式感地做出一份卖相欠佳的食物，让李萧然忍俊不禁，...

他才是《请回答1988》里最值得爱的男人

“妈,没做饭吗?”平心而论,正峰绝对是我见过吃饭最有食欲的人(www.e993.com)2024年11月18日。看他大口吃奶油,我馋;看他大口吃整罐的午餐肉,我馋;看他大口吃夹了满满黄油和糖的吐司,我大馋特馋。你别管健不健康,好吃是肯定的。对金正峰来说,吃饭不积极,一定是思想有问题。我观察过了,在家里他永远是第一个坐上饭桌的人。

秋日好吃面包清单,速度查收(内含好多限定)

一层糖煮肉桂苹果丁,提供暖香与果肉口感,一层AppleButter(其实没有黄油,是翻倍浓缩版的苹果酱)对苹果味进行风味厚度的增强,果香更浓。中间铺了一层松子,是绝赞的点睛之笔!咬到后在齿间迸发出阵阵清香,轻轻巧巧,就让熟甜厚重的苹果馅灵动了起来,微微弹糯,越嚼越香。

面包为什么越来越贵?一份吐司98,我们的面包自由被谁剥夺了?

所以这些面包店,原料都巴不得用进口货。像仁志川这样,做吐司还每天从日本空运原料的,虽然极端又浪费,但在商业营销上却是一点错都没有,人家顾客要的就是这个氛围。只是这么干,还会造成另外一个结果,那就是成本脱离控制,原料渠道来源单一,就更容易受到大环境的影响。

吃不起面包白领,为什么都排队买黄油与面包?

总之,没有一个人能双腿强健有力的走出B&C。咱就搞不懂了,在平均半年倒下一家网红店的烘焙赛道里,黄油与面包怎么还能开一家火一家呢?想要搞清楚这个谜题,还得从面包消费升级开始说起。B&C的性价比是真的香最近两年,互联网上吐槽面包贵的声音越来越大。

逝者|干巴大叔,带不走“干巴生活”

切片吐司入烤箱烤制的间隙,大叔掏出了速食三文鱼片、牛油果、表面坑坑洼洼的大块黄油。干硬的吐司被烤制后便有了温度,大叔手拿小刀,对黄油块猛刮几下,然后涂抹在尚有余温的吐司上。当刮着黄油的刀具与吐司发生摩擦,除了能听到清脆的“噼啪”声,还有大姨在旁边不可思议的“哎呀妈呀”。