猪油、花生油、玉米油……到底哪种油更健康?
只要是质量合格的油都是可以安心食用的,但注意,这几种油真的不建议吃:1.开封超过3个月的油很多人的固有认知当中,不管食用油开封了多久,只要没过保质期就都能吃。但其实这个认知是错误的。虽然说食用油没过保质期,但是开封太久,会增加油脂感染霉菌的风险;而且如果没有做好密封处理,油脂与空气当中的氧气接触...
炸东西剩下的老油怎么办?饭店大厨教我一招,旧油立马新油,真棒
炸东西剩下的老油怎么办?饭店大厨教我一招,旧油立马新油,真棒展开2024-07-2409:21发布于河北|5万观看125599567手机看戴一粉丝7852|关注0+关注作者最新视频06:29私藏多年炒制蒲公英茶的经验,没有苦涩味只有茶香,泡水喝好处多1评论2024-08-3105:56大虾这样做真的太香了,不炒不油炸...
为啥河南老家油炸吃食时,不让说话?
还有一说:油炸吃食,特需要做美食的人专心致志,如果旁边有个话唠,炸吃食的人稍微一分神,可能食物就炸过火、变黑、难吃。而且炸东西的油温很高,存在较高的风险,父母用难听的话和难看的表情,驱赶孩子远离油锅甚至厨房,是在保护孩子不被高温的油溅伤、炸伤。昨天有一濮阳老乡分享:炸东西的时候,不让说话,是担心油...
2岁娃被滚烫热油烫伤,脸上手上都是大水泡,妈妈当时…
刚到医院时,孩子意识薄弱,处于脱水状态,医院紧急进行包扎输液。西安市儿童医院骨科烧伤整形病区医师孙超楠:“被热油烫伤会出现水肿,组织液渗漏,就会出现局部的肿胀。”看着蛋蛋满身的伤,孙医生心里也不是滋味,因为她见过太多因为意外造成烧烫伤的小病人,这样的疼痛对于一个孩子来说,真的难以承受。西安市儿童医...
连续接诊三位胃癌患者,他们都爱吃这种“菜”,大大增加患癌风险!
很多人家里在油炸食物后,为了不剩下的油浪费,通常都会留下来继续炒菜用。但是这样做真的不建议!注册营养师薛庆鑫2024年在科普中国刊文指出,炸过食物的油继续反复高温烹调使用就属于“回锅油”了,经常吃这样的油对身体的危害可不小。油脂经过高温处理以及反复“回锅”使用,很容易产生多种致癌物,比如丙烯酰胺、多...
这三种油千万别吃(1) 1、反复煎炸过的油 家里如果炸东西…
1、反复煎炸过的油家里如果炸东西,就需要使用大量的油(www.e993.com)2024年9月10日。炸完东西后,这些油扔掉又很可惜,很多家庭就选择把这些油放凉保存起来。这样以后做饭的时候或者再炸东西的时候用,不会浪费。可就是这样看似健康的方式,恰恰是致癌物产生的原因。经过反复煎炸的油,其中的苯并芘含量会大大增加。从某种程度上来讲,这些油...
炸过食物的油还能使用吗?
#医生提醒这3种油尽量少吃或不吃#食用油里面都是脂肪,人们炸东西用的都是高温油,油脂在很高的环境下会发生变质。要是经常使用剩油,并且是用这样的油炸食物,就会产生有害物质,也会让脂肪酸聚集,伤害身体健康。尤其是人们长期吃这样的油,还会导致身材发胖,降低人体免疫力。食用油在高温环境下,营养价值流失...
【清谣科普】炸过食物的油可以反复高温烹调使用?
食用油里面都是脂肪,人们炸东西用的都是高温油,油脂在很高的环境下会发生变质。人们要是经常使用剩油,并且食用这样的油炸食物,就会产生有害物质,也会让脂肪酸聚集,伤害身体健康。START来源:武清辟谣审核:刘浩杨编发:苏纪元特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布...
每天都吃的油,咋吃才健康?用油的5个误区你中了吗?
适当地掌握加热时间和油的温度,还能使菜肴酥松香脆,比如炸天妇罗。2、增加菜肴的吸引力大家有没有发现?饭店里的菜总是比家里的好吃?猪油炒饭就是要比植物油炒饭香?原因就在于油脂本身的脂香味!油加热后,会有一些脂溶性香味物质,这些可以起到润滑、乳化作用。
过去30年,我们油吃多了,病也多了!这5种油真的要少吃!
2.复炸油生活中不少家庭都有这样的习惯,炸完食物后的油扔掉可惜,会继续炸东西、炒菜等。但反复煎炸的油很容易产生致癌物,如反式脂肪酸、苯并芘、丙烯酰胺、杂环胺等,长期食用,会带来健康隐患。“无论用什么烹调方式,(油)就用一次。希望大家用油时候一定要用最新的。”北京协和医院临床营养科主任于康2023年...