虾发黑了吃了会中毒吗

虾发黑了是否可以吃取决于其是否变质,通常需要通过闻、看等方式进行辨别。虾肉含有丰富的蛋白质,在储存不当或存放时间过长的情况下容易滋生细菌,产生硫化氢气体,使虾肉呈现黑色,同时伴有异味。若没有出现上述现象,则代表虾肉没有变质,此时是可以吃的;但若是出现了上述现象,则表明虾肉已经变质,是不可以吃的,否则...

海鲜与维C同吃会中毒吗?

吃了螃蟹、大虾不能吃橘子,因为海鲜与维生素C同吃会中毒,类似这样的“科学道理”在网上总是周期性“露头”。那么,事实果真如此吗?科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋在接受《中国消费者报》记者采访时表示,这是一则有历史的谣言,它的“理论依据”是由于环境污染,海产品中含有不少砷的化合物。

【唐小食来科普】虾背里的黑线真的很脏么?这么吃虾才正确

05虾和水果可以一起吃,不会中毒(传言中的有毒反应极极极微量,吃到撑死可能都不会中毒)06淡水虾和海水虾,都是优秀的食材,根据你的口味和钱包选就好啦来源:重庆市场监管唐山市场监管

中国食物中毒第一大省竟然不是云南?

拍黄瓜、凉拌猪耳等卤菜,不论是荤是素,最好都不要吃剩的。凉菜在食用后本身会带入很多细菌,如果隔夜更容易滋生细菌,很容易导致腹泻等问题。鱼虾海鲜不建议剩鱼虾海鲜味道鲜美口感会更好,剩下后如果放置时间久了,鲜味会大量流失,而且容易滋生细菌,甚至产生异味。建议吃多少、买多少,趁着新鲜,一顿吃完。如何...

“蟹”了bro!螃蟹食用指南_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

说法一:螃蟹和橙子同吃等于吃砒霜螃蟹中含有砷化物,而橙子中富含维生素C。理论上维生素C可以把砷化物还原成有毒的三氧化二砷,也就是大家耳熟能详的砒霜。在实际生活中,螃蟹中砷含量较低,达到中毒剂量大约需要食用超过150公斤的螃蟹。在常规烹饪条件下,温度不高且缺少催化剂,大家担心的化学反应基本不会发生。

红枣和虾皮同吃会中毒吗

近期,类似“红枣补血、虾皮补钙,可如果同时吃,就会产生像砒霜一样的毒素”的“食品相克”说法在网上颇为多见,使得不少网友时不时地就发出诸如“刚吃了皮皮虾又吃了五六颗红枣,会不会中毒”之类的求助(www.e993.com)2024年11月7日。谷传玲分析指出,传言的所谓“科学依据”,无非是“红枣所含的维生

这种“剧毒”海鲜流入市场了!近期不要买、不要吃!

除了味道鲜美,贻贝的营养价值也很高,有“海中鸡蛋”的美誉。其蛋白质含量之丰,可以覆盖人体所需的八种必须氨基酸,远高于鸡鸭鱼肉虾。此次引发的的中毒事件,其实往年也发生过。每年的4-6月,海中的浮游微藻、原生动物或细菌等,会爆发式快速增殖、聚集,形成一种海洋奇观:赤潮。部分海域会变成褐色,潮水中所携带的毒...

生活科普|这9种食物越吃越笨,尤其是最后一种,有些人天天吃、顿顿吃!

添加了钾明矾、铵明矾等含铝食品添加剂的腌制海蜇、油条、油饼、粉条、虾味片、面糊、焙烤食品(含糕点、麻花等)、豆类制品等。2、危害含铝食品添加剂(比如钾明矾、铵明矾)可用作膨松剂、稳定剂。按标准使用含铝食品添加剂一般不会对人体健康造成危害,但长期过量摄入铝可能与儿童智力发育障碍、软骨病、骨质疏松等疾...

陕西疾控发布五月份食品安全与营养健康风险提示

买回来的小龙虾,最好放清水里养24-36小时,使其吐净体内的泥沙等杂质,并清洗干净。小龙虾有硬壳,要适时增加烹饪时间确保煮透,力保杀死小龙虾体内的细菌和寄生虫。4.不吃或少吃虾头、虾黄小龙虾大部分的器官都集中在头部,虾黄是虾的肝胰腺,虾头更容易吸附蓄积重金属、毒素及细菌等污染物,所以最好不要吃虾...

“近视神药”阿托品可逆转近视?2024年3月“科学”流言榜发布

“隔夜茶,毒如蛇”,喝了会中毒。真相:隔夜茶没有严格的定义,主要是针对泡了过久的茶而言。通常,人们泡茶的水温在90-100摄氏度,一般的细菌都会被杀死,并且茶叶本身的一些物质就具备一定的抗菌作用。敞口放在室内的茶水,会有少量空气中的细菌进入,但茶里的细菌生长非常缓慢,所造成的影响微乎其微。