中国最有年味的水果,为什么统一了南北方的冬天?
有一种说法,是山楂分为相对大而甜的“北山楂”和略显酸涩的“南山楂”。其实山楂家族的亲缘关系之乱,远非粗略的“南北”可以概括——如果说所有山楂属的植物都可称作“山楂”,那我国就有18个物种属于山楂。人们印象中的“北山楂”大致属于前面所说的“大果山楂”,是羽裂山楂的一个变种。在南方,没有“大果山...
今日立秋,季节转换,凉风渐起,养生以“收”为原则
功效养阴除烦、宁心安神。■
养生药材之金银花|忍冬|杨凌|山楂|中药材_网易订阅
1.材料:金银花3g,山楂3至5片2.做法:水开后放入山楂和金银花,改小火熬煮半小时即可。3.功效:清热解毒、健胃消食、行气散瘀金银花菊花薄荷茶1.材料:金银花15g,菊花10g,薄荷5g2.做法:将上述三味材料共同放入杯中,以沸水加盖冲泡片刻即可。3.功效:可以清热祛风、凉血解毒,用于风热型感冒或风热型荨麻疹...
山楂丰收季节到 南北方的冰糖葫芦有差异
不过南北方的冰糖葫芦也有差异,在南方很多城市的冰糖葫芦上的冰糖又湿又绵,而山楂不仅个小,样貌也不算太好,而北方的冰糖葫芦则个大新鲜,和冰糖的配合也十分融洽。这自然是与水土有关,南方种不活山楂,从北方大老远运送过来便自然变了样,这与内陆地区的人很难吃到新鲜肥美的海鲜是一个道理,唯有经过加工,以至于让...
十大理由,让你爱上盼盼山楂棒!
山楂果可生吃或作果脯、果糕,干制后还可入药,是中国特有的药果。山楂富含维生素C、碳水化合物、多种矿物质、胡萝卜素等,具有健胃消食、行气散瘀、化浊降脂等功效。特别健胃消食这一点,对于家里肠胃娇嫩的小朋友们,山楂显然是个特别有效的“宝贝”。但山楂酸酸的味道却让不少挑嘴的小孩们拒绝三连,使得家长们...
山楂果之恋
医家由此推断出山楂有消食化积、生津止渴、散瘀止痛的功效(www.e993.com)2024年10月20日。明代李时珍道,凡是脾弱食物不克化,胸腹酸刺胀闷者,于每食后嚼二三枚,有奇效。元代医家朱丹溪也说过类似的话,凡是脾虚不能运化,茶饭不思的,可多嚼食。元人是马背上的民族,常年食肉,难免滞食饱胀,他们常食山楂开胃消积。山楂晒干,可切片泡茶。从前...
元宵汤圆本是“同根生”,为什么后来就南北各一方了呢?
第二是馅料上的差异。元宵的馅料比较单一,以甜食为主,且偏硬,常见的有芝麻、核桃、花生、山楂等;汤圆的馅料就要丰富多了,可谓咸甜荤素通吃,除了早期市面上常见的芝麻、花生,近些年来火起来的水果、鲜花味也颇受欢迎。一些人家还会自己包些肉汤圆,梅干菜烧肉、香菇肉、荠菜肉的神奇馅料让北方小伙伴们难以...
南甜北咸,口味背后是中国经济的南北差距
过去从北京回家,总少不了给家里人买一盒“拼装版”稻香村,特别是年前,一定会排长队,大家都站在“计划经济时代”独有的柜台窗口前,朝售货员比划:“您给我来三个金猪饼,对,再来三个山楂锅盔”……售货员会拿着在小天平上称重,密密实实地塞进盒子里。这时候后面的大爷还会支招,“那凤梨酥也好吃”。
东西南北中,养生有侧重
热冬果梨是用冬果梨与冰糖(或加入红枣、陈皮、山楂、枸杞等)煮制而成,是西部秋冬季驱寒佳品,具有滋阴润肺、止咳化痰的功效。灰豆子是兰州的一种特色食物,是由蓬灰与豌豆、红枣、白糖一起熬煮成的粥,有美容养颜、生津益气的功效。北部:遵循四时避阴寒...
腊八节吃什么?为了纪念谁及南北方腊八节饮食习俗盘点
“腊八粥”的主要原料为谷类,常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分,具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。糯米具有温脾益气的作用,适于脾胃功能低下者食用,对于虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等有一定辅助治疗作用。薏米去寒去湿功效显著。