别喝错了!葡萄酒跟红酒不是同一种酒,区别很大,建议弄懂再喝
这种工艺采用的是“食用香料”“食用酒精”为原料勾兑酒,这种酒不仅酿造周期短,而且成本很低,利润很大,最后喝下去对身体也有很大的影响。红酒瓶身的“计量单位”红酒因为是从外国传入的,所以有英文标签以及中文标签。如果中文标签上面标注的是“cl”的话,那代表这款酒有8成都是假冒红酒,喝下去跟喝勾兑白酒的概...
实验告诉你咋辨别真假葡萄酒 撒点碱面就行
“这种价格低的都是勾兑的酒,不是葡萄汁发酵的。”一位葡萄酒批发商明确表示,10元以内的葡萄酒并非原汁红酒,10元一瓶的葡萄酒葡萄汁含量也不一定能达到100%,20元一瓶的长城干红保证为原汁葡萄酒。“这种拉菲传说酒和拉菲是一个产区的,但不是拉菲酒庄生产的。”一位出售拉菲红酒的批发商称,正宗的拉菲红酒价格...
关于勾兑白酒的那些事
“勾兑”是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺。简单说就是白酒刚造出来以后,不同车间酿出的酒味道是不一样的,需要靠勾兑统一口味,去除杂质,协调香味。而勾兑也不是简简单单的向酒里掺水,而是包括了不同基础酒的组合和调味,是平衡酒体,使之保持独有风格的专业技术。但要想了解勾兑技术的朋友,首先要知...
人生必喝三口酒,少一口都是遗憾~
??它不是勾兑酒,配料表干干净净市面上的常见果酒有三种:原酿发酵酒、配制酒、浸泡酒。黄关果酒非调制酒,而是从原料就开始严格筛选,新鲜原果发酵的原酿酒。??8度微醺小甜酒,255ml一人一瓶它不像白酒那样辣嗓子,也不像红酒那么滞涩,生来自带东方气质。入口柔顺,口感温润微甜,喝完唇齿留香,微醺刚刚好。
15元一瓶的牛栏山年销百亿,为何明知是勾兑酒,却还有那么多人喝
这种葡萄酒不但价格低廉,买起来也非常容易,在各大超市都能买到。牛栏山二锅头的畅销,是因为它的价格低,方便买。一支才十来块钱的价格,让很多吃了不少苦日子的人都觉得物有所值。另外,由于酿酒过程中使用了勾调工艺,避免了单纯谷物酿制,因此,酿酒的成本得到了很大程度的下降。牛栏山二锅头在营销方面,有着...
首家中法合资企业:携手酿造“酒的王朝”
1980年10月,公司生产出第一批10万瓶优质半干白葡萄酒,标志着中国葡萄酒酿造史上的第一瓶全汁发酵葡萄酒诞生,开创了中国葡萄酒产业的新纪元(www.e993.com)2024年9月8日。因为此前国内生产的葡萄酒大多是果汁勾兑酒精饮料而成,第一批全汁发酵葡萄酒投放中国市场后,引起不少质疑。“你们的酒是坏的!又酸又涩。”一位老太太在女儿的陪同下来到...
吴晓波:茅台的价值密码到底是什么?
在这种令人炫目的竞争氛围中,茅台决策层也曾在彷徨中不断地尝试。茅台尝试过”多几条腿走路”,同时研制酿造茅台葡萄酒、茅台啤酒,也在低度酒上进行过努力。不过由于对自身定位和市场的综合考量,最终茅台还是承认,消费者最乐于接受的、他们心目中的“真正的茅台酒”,应该是53度茅台酒。茅台很快便调整战略,执行了与...
别管价格,瓶上有“这5个数”都是酒精酒?看准再买不吃亏
像是一些葡萄酒,由于添加了优质的水果,其中的营养元素会更加丰富,而且会起到软化血管的作用。但如果说自己买到了酒精酒,可能就得不偿失了。在我国建国初期,为了更好的节约粮食,同时满足人民群众的饮酒需求,市场上推出了一种新型的工艺白酒。这种白酒基本不会采用粮食来进行酿造,而是用食用酒精再添加食用香精勾...
36氪研究院 | 2024年中国酒水行业洞察报告
定义与研究范畴:酒水包括白酒、啤酒、葡萄酒、果酒、洋酒等根据新国标《饮料酒术语和分类》(GB/T17204-2021),从制酒工艺来看,酒类产品可分为蒸馏酒、发酵酒、配置酒和露酒四种。本报告中的酒水指以粮食、水果等为原料,经发酵、蒸馏或勾兑等方法酿造成的酒精含量在0.5%以上的酒精饮品,包括白酒、啤酒、葡萄酒、果...
小卖部 | 降温的冬日就是要大口吃肉大碗喝酒呀!
1.帕佐斯托卡伊晚收甜白葡萄酒原价138元,限时折扣118元初尝晚收,那种复杂的香气唤起了多年前的味觉记忆,就是它没错!那个记了很久的味道,终于在这支酒里重现。产自全球三大贵腐酒产区之一的托卡伊,出品自匈牙利唯二帕克满分名庄。独特的气候、土壤、温湿度造就了这支单一哈斯莱威路葡萄品种酿造的晚收。