炖大鹅,牢记“3放3不放”,放错了不鲜香有腥味,可别不当回事
4、葱切段,姜切片,蒜瓣拍碎,鹅油炒出来后倒入锅中炒出爆香,加入一块火锅底料炒出红油,不吃辣的可以放黄豆酱,淋入料酒、生抽、老抽翻炒上色。5、倒入适量开水没过大鹅,加入适量食盐,盖上盖子煮开后小火炖1个半小时。炖鹅的时候,和面做贴饼子。盆子里倒入适量面粉,加入适量食盐、清水,搅拌成面絮后和成光滑...
一半韩流,一半东北味,比延吉更宝藏的小城,全网0攻略,人少物价还低
/石锅酱汤/朝鲜族的酱汤文化也很重要,这里的大酱用的大多是自己做的黄豆酱,品质极佳。在酱汤里适当加入些猪肉提香,它们在汤中欢快地翻滚,吸收着汤汁的精华,搭配店里的各式小菜,开胃又爽口!轻轻舀起一勺送入口中,那浓郁的酱香瞬间在舌尖绽放。蔬菜的清甜、豆腐的嫩滑、肉类的鲜香,与大酱的醇厚完美融合,每...
老人言“冬补三九、夏补三伏”,入伏后,这肉要常吃,低脂高蛋白
四、东北炖大鹅贴饼子食材:大鹅(这一锅半只)、东北酸菜、大葱段、姜片、生抽、老抽、黄豆酱、柱侯酱、南乳汁、冰糖、蚝油、盐、啤酒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、高度白酒做法:1、大鹅处理干净斩大块,泡水3小时,生抽,老抽,黄豆酱,柱侯酱,南乳汁,冰糖,蚝油各来一些,再加点水调一碗酱汁2、起油锅倒入鹅块,...
5月鸡肉猪肉不如它,贵是贵了点,但是肉质软嫩,益气补虚营养高|冰糖...
四、东北铁锅炖大鹅食材:大鹅一只、食用油、土豆干、啤酒、生抽、老抽、大酱(或黄豆酱)、五香粉、白酒、八角、桂皮、白芷、干辣椒、干山楂、大葱、生姜、盐做法:1、把大鹅洗净,剁成鸭蛋一样大小的肉块,冷水下锅,葱姜料酒给他焯透,控干水分备用。2、热锅凉油,下锅大鹅,煸至表面...
东北不光各种“炖”,舌尖上的讷河美食,助燃激情越野赛事
本地特有的江鱼更是不可多得的美味。用东北独有有氧发酵黄豆酱炖制肉质鲜嫩、刺软的江蹦鱼(讷谟尔河流域独有),滋味可以说是妙不可言。更有煎、炸、糖醋、清蒸等多种烹调手法,让人跃跃欲试、食指大动。讷河当地不仅只有前文中所提到的这些特色美食,还有诸如:齐齐哈尔烧烤、松茸汤、鲜豆皮布丁、跨拦猪肘、...
今日公开全部配方!6款酱香味汁,餐厅后厨必备
3.干黄酱质地黏稠、酱香浓郁,黄豆酱咸甜适中、色泽光亮,两者搭配炖鱼头效果最佳(www.e993.com)2024年10月17日。东北民俗炖鱼酱汁:净锅下色拉油200克,放入葱末20克、姜末20克、蒜末20克炸香,打净料渣,继续下胖子牌水煮鱼调料250克炒化,倒入东北大酱500克、辣妹子酱250克、用清水澥开的干黄酱50克,添清水300克搅匀,小火熬5分钟,离火冷透...
新春新美食|163_手机网易网
净鹅1只(约1千克),泡菜200克。调料:炒盐100克炒盐:将2800克泡菜盐与姜片、葱段各50克,八角10枚,小茴香5克,花椒35-40克,豆蔻10个,白芷5片,香叶3片,桂皮1小块,一起炒香即可。制作方法:1)将鹅洗净,浸泡4小时左右去血水,捞出控干水分。
放心食品等您买 野生海货今开卖
白云湖的水来自百脉泉,生长在这里的白鹅只吃草,不吃饲料,这样的生态鹅炖出的鹅肉香嫩,煨出的鹅汤爽口。同时,加入放心食品行列的还有白云湖生态鸭、鹅蛋、鸭蛋、双黄鹅蛋、酱香鹅、荷叶茶以及红莲藕粉。白莲藕生长周期长,不施肥无激素,脆而无渣有甜味,本周末以低于市场价的价格回馈市民,2.7元一斤。
生态藕受青睐“红沂蒙”惹人爱
居易纯生态酱油、泉脉香酱油、老缸醋、富硒酱油、菊花醋5个品种彻底去掉防腐剂,成为纯天然粮食酿造的酱油醋。购买居易产品满50元赠送400克黄豆酱一盒、满100元赠送菊花醋或富硒酱油一瓶。“鼎臻”羊肉一直供不应求。黑山羊山林散养,蛋白质高、脂肪含量低,具有滋阴壮阳、提高人体免疫力的功效。联系电话:13583156845...