重庆特产传说(277) | 城口岩耳:只有会“飞”的人,才能采下这悬崖...

岩耳炖城口土鸡,是大巴山人民宴请宾客的必备佳肴,已是城口美食的一张靓丽名片,令外来食客觅而得之,得而食之,食而欢之。食材:城口土鸡1只(约重1000克),岩耳50克,小葱15克,姜15克,火腿骨5克,盐5克,绍酒15克,熟猪油25克。做法:1、将岩耳用温水泡开,反复搓洗干净后再用冷水浸泡五六次,洗净黑水和细沙,再...

重庆举行首届“增福土鸡”嘉年华 十佳养鸡能手带动村民共同致富

参加竞拍的增福土鸡亮相。受访者供图“我出15000!”“我出20000!”……在当天的活动现场,还举行了增福土鸡竞拍活动,竞拍报价声此起彼伏。此次参加竞拍的3对增福土鸡是在90对参选的“最美增福土鸡”中选拔而出的,母鸡体重在4斤左右,公鸡体重在5斤左右。在山间林地、房前屋后敞养,食五谷杂粮、饮山间泉水,...

重庆·涪陵增福土鸡产业发展联盟成立

12月18日，增福镇党委、政府决定，正式成立重庆·涪陵增福土鸡产业发展联盟，联盟是由推动重庆·涪陵增福土鸡产业持续健康发展的有关机构、企业、团体、个人自愿组成的开展合作交流、资源共享、产业协作的社会民间组织。联盟以绿色生态、融合发展、团结协作、互利共赢为宗旨，努力构建包括但不限于繁育养殖，科学研究，技术...

冬装、美食、特产,重庆迎春商品购物节“火爆”陈家坪

彭州九尺板鸭、若尔盖鲜牦牛肉、思奇香牛肉、剑门土鸡、广汉缠丝兔、马边跑山鸡、盐边牛肉、刀口辣子、青川木耳和野生菌、通江银耳、宜宾竹笋和碎米芽菜、资中冬菜、德阳酱油、丹棱椒麻油、大凉山有机燕麦、山妹子蜂蜜、泸州赶黄草等重庆市民喜爱的四川特产也汇集于此。还有广东盐焗鸡、深海鲈鱼、山东黄牛肉、野生小海虾...

重庆截获千只灌注矿石粉土鸡 最多增重一斤(图)

每只鸡体内所灌重晶粉重量300到500克不等。按照母鸡每斤17元计算,添加500克的重晶石粉就能多获利17元,也就是说,消费者买鸡就要花17元买500克重晶石粉。目前,执法人员已扣押了这批问题鸡,由于重晶石粉(硫酸钡)加入土鸡后是否会对人体产生危害还有待检验结果,因此工商部门暂时无法确定对涉案人员的处理意见。

回购土鸡助农增收中建三局一公司重庆公司开展消费帮扶活动

“村里年初帮我买了鸡苗，现在鸡娃长大了又有人上门来回购，真是太谢谢你们了！”当天，卢光田接过卖鸡的钱后高兴地说(www.e993.com)2024年11月19日。之前，中建三局一公司重庆公司已为当地购买了价值近万元的脐橙和大米。此次又回购了当地农户的50只土鸡，按现行市场价格计算，一共产生经济效益8800多元。企业负责人表示，接下来，该公司还将...

重庆特产传说(324) | 林间散养的涪陵增福土鸡,吃起来才叫一个香!

今天我们又来吃鸡了!但这次的鸡不是什么烧鸡公、泉水鸡、辣子鸡、芋儿鸡等香气四溢的成品佳肴,而是可以把它们变成美馔的活蹦乱跳的涪陵增福土鸡。在重庆人的餐桌上,很多时候都少不了鸡朒朒的存在——凉菜就吃白砍鸡,热菜就吃板栗烧鸡,汤菜就吃白果炖鸡……想咋吃就咋吃,吃法无穷无尽。

重庆藏在山里的花椒鸡馆子,一斤75元,周末食客如潮车辆络绎不绝

这里的鸡有普通鸡和土鸡两种,价格分别是65元和75元一斤,鸡都是已经宰杀好了放在冰柜里的,说是防疫要求的,以前都是现选鸡杀鸡,但是现在因为疫情原因,已经不能现宰杀家禽了。我觉得花椒鸡主要吃佐料味,所以是不是真的土鸡也无所谓了。鸡可以选一鸡三吃,就是花椒鸡、白菜炒鸡杂和鸡血汤,也可以选一鸡四吃,多一...

重庆涪陵:首届增福土鸡文化节隆重开幕

为进一步宣传增福土鸡,提升增福土鸡的知名度与影响力,以“实施乡村振兴,建设福寿之乡”为主题的重庆市涪陵区首届增福土鸡文化节于9月29日在增福广场隆重开幕。上午10点,在开幕式上,涪陵区增福乡党委书记夏强伟说:“增福乡是增福土鸡之乡,‘增福土鸡’先后取得重庆市著名商标、重庆名牌农产品、国家地理标志证明...

重庆秀山连摆6年“土鸡宴” 万人品尝土鸡汤

图为秀山推出的“万人土鸡汤”,主办方在现场炖制888只土鸡,供万人品尝。黎帅摄图为工作人员在特制的大簋上炖制土鸡汤。黎帅摄图为市民品尝土鸡汤。黎帅摄图为市民排队领取土鸡汤。黎帅摄10月26日,第六届武陵山商品交易博览会暨“村头”杯第三届中国微电影文化节在重庆市秀山土家族苗族自治...