说杭州是“美食荒漠”,那这两座老城谁才是浙江美食界的天花板?
千张包个头并不大,它以千张替代传统面皮,包裹着丰富的馅料,制成精巧的三角形包子。咬一口,先感受到外皮的豆香,随后是肉馅的细腻与鲜美,其中的虾仁、瘦肉、干贝等更增添了丰富的层次感。店铺推荐:丁莲芳与太湖毗邻,来一顿湖鲜自然是少不了的01.太湖三白因为靠近太湖,所以来到湖州一定要尝尝这里的湖鲜。而...
粽子为什么是三角形的?
省材料。各地包的材料不太一样,但基本都是植物的叶子,叶宽而长韧,但毕竟是叶子,宽度有限。三角形包法只用1叶或2叶就能包成,而长方形则要3至4片。2.形状合理利用。三角的粽子四个面都能用到完整的叶片,不需要多余的弯折,如果是方形,那么任何一个面要与其他面衔接而不使米粒漏出来,这样就需要把叶子折起来...
苏轼:发明羊蝎子的吃法,用杨梅包粽子,是位名副其实的吃货
与黄庭坚争鱼,斗嘴当然,作为北宋的第一吃货,除了上述美食以外,东坡鱼也是必不可少的,而说到东坡鱼,则必要提起他和黄庭坚的一段趣事。一次,苏轼突然心血来潮下厨做了一盘红烧鱼,而更为巧合的是,鱼刚做好,黄庭坚仿佛约好了似的就来了,当然,面对来蹭吃蹭喝的老朋友,苏轼第一时间将这盘烹制好的鱼藏了起来...
恩平十大名菜、恩平十大名点网络评选结果公布!恩平人最爱的美食是·
恩平粽呈“四角”形,其馅料以糯米、绿豆、咸蛋、咸肉为主,粽里的咸肉是腌制好的鲜肉,加入恩平独特的香料——“红蓝”叶,有清热和暖胃的功效,还有一种特别的香味,可以消除肉和糯米的腻感。恩平人自古以来用蓢古带扎粽子,这样包出来的粽子特别扎实,既能使粽子里面的米受热均匀,又能使粽子散发出独特的清香味,且...
浙江朋友力荐这11道浙菜!不来吃是你的错,吃完就走是俺的错!
千张包浙江湖州汉族传统名点。主要作料为豆制千张,鲜猪肉、开洋、干贝、笋衣、熟芝麻、精盐、味精、黄酒等配制成馅心。用千张作包皮,裹入馅心,制成三角形包子,与粗绿豆粉丝同煮即成。沾上辣油、米醋、白胡椒粉、小葱等调料即可食用,非常美味。特点:肉嫩不腻,香气四溢,风味独特,营养丰富。
本来是带着粽子吃的,没成想却成了钓饵,使用效果还挺好
我也是再接再厉,一直到中午时间段一共钓上来十几条鱼呢,都是一两斤重的鲫鱼比较多(www.e993.com)2024年10月19日。大家伙的烧烤全部做好了,有烤肉还有烤鱼,我们喝着啤酒吃着肉,简直是超级棒!本想着带着粽子以备饥饿之需的,没成想竟然成为了我上鱼的法宝。吃完午饭后我又继续钓了一段时间,最后将鱼获和同事们一起分享了。而且这次我也有...
非遗| 切麻糖、抽索粉、重阳庙会...第七批义乌市非遗代表性项目...
学成后在吴店一带教授以小洪拳、洪拳、五经拳等南拳系列等为核心的义乌民间南拳,生徒众多,为当地家喻户晓的名拳师。一百多年来,义乌民间南拳遍布上溪、佛堂、义亭等地,自成一体,攻防实战结合,形成了内涵丰富,风格独特的地方拳种支系。传统技艺10.鱼花传统养殖技艺...
舌尖上的新疆美味儿-少数人的美食
一种用糯粉和面扭成环的油炸面食品,这道美食用水和面,搓成细条,扭结为环钏形状,油炸而成。丸子汤牛肉和牛骨头一起熬的高汤里面白的是豆腐,红的是袈裟,绿的是青菜,透亮的粉条,还有羊肉丸子,烩在一起。卡瓦斯新疆的土制啤酒,采用大麦、玉米等谷物、山花蜜、啤酒花为原料发酵而成。
浙里史上最全的年味地图来了!跟着它吃起逛起
所谓“年年有鱼”,鱼干,可是老底子柯桥人过年必备的一道菜。做法简单,只要隔水一蒸,或是加点料酒,那就是寒冬腊月家庭聚餐必有的冷盘,咬上一口,咸咸的滋味蔓延在嘴里,是整个正月里戒不掉的手边小食。余杭毛腌鸡|百年传承好滋味说起毛腌鸡,这道别具风味的美食已有上百年的历史了。经了发酵过程的毛腌鸡,肌...