麻婆豆腐:英语也念Mapo Tofu,其实成都万福桥陈麻婆并不是麻婆
2019年10月12日 - 网易
2013年江西科学技术出版社出了一本书,书名《百年川菜传奇》,全书150个川菜历史故事里面,有麻婆豆腐。说的是1862年,青年陈春富和温巧巧俩口,来到成都城北万福桥边开个小饭铺。故事情节都差不多,但对陈麻婆称呼似有正解。按过去习俗,称呼女人皆以夫姓冠头,温巧巧只能在未出嫁时使用,嫁了人就没了名字,规矩的叫陈...
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2013年江西科学技术出版社出了一本书,书名《百年川菜传奇》,全书150个川菜历史故事里面,有麻婆豆腐。说的是1862年,青年陈春富和温巧巧俩口,来到成都城北万福桥边开个小饭铺。故事情节都差不多,但对陈麻婆称呼似有正解。按过去习俗,称呼女人皆以夫姓冠头,温巧巧只能在未出嫁时使用,嫁了人就没了名字,规矩的叫陈...