年底酒企纷纷涨价,52度国窖1573供货价上调70元/瓶

“黄酒一哥”古越龙山此前宣布涨价。其中,青花醉系列提价幅度为10%-20%,清纯(醇)系列提价幅度为4.65%-12%,库藏系列提价幅度为5%-15%,上述产品2020年销售额合计为3.34亿元,平均毛利率为44.37%;果酒、浮雕、花色品种、状元红等产品提价幅度为5%-20%,上述产品2020年销售额合计为3.59亿元,平均毛利率为29.88%。价格...

酿酒技术最全流程图赶紧收藏吧

黄酒产地较广,品种很多,著名的有浙江加饭酒(花雕酒、女儿红等)、绍兴状元红、上海老酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒等。但是被中国酿酒界公认的、在国际国内市场最受欢迎的、最具中国特色的,首推绍兴酒。黄酒以大米、黍米为原料,一般酒精含量为14%—20%,...

6种纯粮酿酒技术流程图你值得收藏

黄酒产地较广,品种很多,著名的有浙江加饭酒(花雕酒、女儿红等)、绍兴状元红、上海老酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒等。但是被中国酿酒界公认的、在国际国内市场最受欢迎的、最具中国特色的,首推绍兴酒。黄酒以大米、黍米为原料,一般酒精含量为14%—20%,...

状元红三产融合发展叫响第24届中国农产品加工业投资贸易洽谈会

近年来，河南上蔡状元红酒业有限公司坚持传统纯粮古法酿造，依托园区优势、品类优势、品质优势、文化优势进行深入思考和长远谋划；立足品类高度，加快建立匹配当前消费市场特征的香型产品，在传承和发扬的基础上，进一步解放思想、放开手脚、抢抓机遇、抱团发展，重塑豫酒品牌自信和价值自信，向省内一流酒业迈进。同时，依托...

黄酒制作、品鉴、疗效大全

陈年加饭酒的坛子上经常刻有花纹图案,贮藏在花纹酒坛三年以上的酒称为“花雕”。大家常听的“女儿红”、“状元红”,传统上属于加饭酒中的上品。善酿半甜型,酒精度18～19度左右,残糖含量在40g-100g/L。善酿发酵时不再加水,而以三年陈的元红酒代替。这能在获得成酒时,剩下更多残糖。因为用酿好的酒再...

“酒美兰陵”or“酱香拿铁”,常州酒文化知多少?

状元红状元红产于常州城东横山桥,以上等精白糯米为原料,配以独特工艺,加以横山玉泉酿制而成,酒色呈古代天下夺魁者所穿红袍,故名(www.e993.com)2024年11月4日。后来,此酒加以改良,酒醅成熟后,以苦醅一成,甜醅五成,酒色呈琥珀色,酒体醇厚,醇香浓郁,酒精度为15%,一度称兰陵陈酒。“状元红”用水一说玉泉,一说为蓉湖之水。晚清诗人殷灏...