【健康提示】生熟分开记心上 食品安全添保障

“生熟分开”是指在食品处理过程中,将生食与已经煮熟的食物分开存放和处理。具体来说,“生”指在食用前还需经过加热处理的食物,如生禽畜肉、生蔬菜等;“熟”指无需加热可以直接入口的食物,如酱牛肉、火腿肠等。还有一些食物虽然是生的,但在清洗之后可以直接食用,如水果、黄瓜、生食三文鱼等,这些也算在“熟”...

一盘冷藏的熟牛肉引发败血症 网友担心:冰箱里的东西还能吃吗?警惕...

近日，郑州孙女士下班回家顺手拿出冰箱里的一盘熟牛肉当晚饭，没想到第二天就开始发烧，浑身肌肉酸痛，家人赶紧将其送到医院检查，结果显示为李斯特菌感染引发的败血症。此事被多家媒体报道后引发网友热议，部分网友对李斯特菌感染的食物来源产生恐惧，一部分网友对冰箱里储存食物的安全性产生恐惧。什么是败血症？这些致...

吃了冰箱里一盘熟牛肉就引发败血症,这是什么伤肾要命的疾病?

冰箱里的食物如果没有妥善分开存放,也可能发生交叉污染。例如,如果生肉和熟肉没有分开储存,生肉中的细菌可能会传播到熟肉上,从而引发感染。??3.储存条件不佳即使是熟食,如果冰箱的温度设置不当,或冰箱出现故障导致温度升高,也可能促进细菌的生长。熟肉应该存放在0-4摄氏度的低温环境中,以保持其安全性。????...

女子吃了冰箱一盘熟牛肉引发败血症 李斯特菌作祟警醒食品安全

她下班后从冰箱中取出一盘已烹饪好的牛肉作为晚餐,未料这一平常举动却导致了意想不到的后果。次日,孙女士开始出现发热症状,伴随全身肌肉酸痛及乏力。家人见状立即将其送往医院。经过检查,医生诊断孙女士患上了由李斯特菌感染引发的败血症。医生在说明中强调,某些致病菌适应在低温环境中生存或具有较强的耐寒性,例如...

女子吃了冰箱一盘熟牛肉引发败血症 医生:一些致病菌喜欢低温环境

快科技9月16日消息,据媒体报道,郑州的孙女士在结束了一天的忙碌后,习惯性地从冰箱中取出一盘看似诱人的熟牛肉作为晚餐享用。然而,这一举动却意外地引发了一场健康危机。次日清晨,孙女士突感不适,体温骤升,伴随着全身肌肉的酸痛与乏力,家人迅速将她送往医院。经诊断,结果显示她罹患了由李斯特菌感染所引发的败血症...

一杯下肚,孕妈发高烧,宝宝早产休克!这种细菌冰箱里常见,严重可致死

李斯特菌最惧怕高温,食物充分烹煮或加热至60℃以上,经5~20分钟可以杀灭(www.e993.com)2024年11月8日。所以,生的食物要彻底煮熟,尤其是肉、禽、蛋和海产品。4、在安全的温度下保存食物熟食在室温下存放超过2小时不建议食用。所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏(5°C以下)。食物在冰箱中储存时间不能太长。冷冻食物不要在室温下化冻。最好用...

注意食品安全:生熟分开、妥善存储、谨慎选购

熟食品是指经过烹饪加工后能直接食用的食品,如熟肉、火腿肠、馒头、米饭等。在食品加工、贮存过程中,生、熟食品要分开。切过生食品的刀不能再直接切熟食品,盛放过生食品的容器不能再直接盛放熟食品,避免生、熟食品直接或间接接触。冰箱保存食物时,也要注意生熟分开,熟食品要加盖储存。

榴莲没熟怎么存放熟得快?教你2个小妙招,拯救生榴莲

第二个小妙招是在湿度方面入手。我们可以用保鲜膜将榴莲包裹起来,然后放置在冰箱冷藏室中。冷藏室的低温可以减缓榴莲的熟化过程,同时保鲜膜可以保持榴莲的水分和口感。几天后,当你打开保鲜膜,你会发现榴莲已经变软,味道也更好了。最后,我们来总结一下。为了让生榴莲更快地熟透,我们可以通过提高温度和保持湿度两种...

家人们,真的别在冰箱门的格子上放牛奶了!!!

■生熟分储,上熟下生:即食食品、熟食往上放,生肉往下放,可避免滴落汁水污染熟食。■食物分开储存:果蔬分储,鱼肉分储,鸡蛋单独存。■密封储存:应该将食物分别单独放入合适的容器并加以覆盖,不仅能防止交叉污染,还能防止串味。■冰箱不宜过满:占用冰箱容量70–80%为宜,且应该定期清理。

致死率达70%!已有9人死亡!这种“致命菌”就藏在你家冰箱

1.定期清理冰箱,避免各种细菌滋生;食物放进冰箱前,需密封包装,生熟分开。图源:广东疾控2.从冰箱里拿出来的生冷食物,应经过60℃的温度持续加热20分钟,或70℃的温度加热5分钟以上再食用。3.避免生食未经任何消毒处理的蔬菜和肉类,烹饪蛋类、肉类和海鲜时要保证熟透。