它是牛肉的“克星”,炖牛肉加点,软烂入味又好吃,没牙也咬得动
加入适量的山楂、白醋、红茶,更能够让牛肉炖得软烂入味,满足您对美食的所有想象。
茄子被称“心血管卫士”,富含花青素,12道下饭佳肴,嘎嘎好吃
加入足够的水,大火烧开后转小火炖煮。炖至土豆茄子烂熟,加入酸奶油搅拌均匀即可。7.茄子酿肉食材出处:意大利南部的传统菜肴。人文背景:茄子酿肉是意大利家庭聚餐中的一道经典。风味特色:茄子包裹着肉末,烤制后外皮酥脆,内里多汁。烹饪教程:食材用量:茄子2个,牛肉末200克,面包屑、鸡蛋、奶酪适量。烹饪...
普洱茶牛肉做法大全:详细步骤 好吃好喝秘诀!
4.炖牛肉:将锅中加入适量的清水,待水开后加入牛肉块,大火煮沸后撇去浮沫,转小火炖煮1小时右,使牛肉变得烂熟。5.调味:在牛肉炖煮的放进过程中,可以根据个人口味加入适量的盐、糖、老抽等调味品,提升汁的口感。6.加入陈皮与普洱:炖牛肉煮至烂熟后,加入炒香的陈皮,再倒入冲泡好的普洱茶汁,继续炖煮10...
牛肉难煮烂?大厨教我多加这一步,30分钟就能烂熟入味出锅!
我们先把牛肉放在案板上,用刀背或者擀面杖之类的东西一直不停地去剁,去砸牛肉,通过这样的方式,把牛肉的纤维给破坏。这样牛肉被炖烂的速度就可以得到有效的提升了。切牛肉是有技术要求的,我们在切的时候一定要注意,顺着牛肉的纹理去切。这样牛肉的才会更加鲜嫩,容易被煮烂。而且肥瘦的分布相对来说会更加均匀,我们...
今天立冬!冬令怎么补?营养学专家推荐菜来啦
2.将所有原材料及葱、姜、料酒,放入砂锅中炖约1个小时,至烂熟后加入盐稍煮几分钟即可。食疗功效:益气养血,扶正培本适宜人群:气血两虚体质等亚健康人群及健康人群均可食用。更适用于面色苍白,体弱,需调理气色者的调治。禁忌人群:湿阻中满、气滞、实热盛者不宜食用本膳方...
女人气血虚怎么办 几款补气养血食谱吃起来
食谱一:萝卜炖牛肉材料:白萝卜、瘦牛肉、各种调味品(www.e993.com)2024年9月15日。做法:将准备好的萝卜和牛肉洗干净之后切成块状,然后放到开水中焯一遍,之后沥干水分;在油锅中加入各种调味品,随后一起和牛肉炖煮;牛肉煮烂之后放入萝卜,烂熟之后直接就可以取出食用。功效:萝卜和牛肉都是很好的补气、补血食材,并且由于这道食谱口感非常好,很...
炖牛肉用不用焯水?大厨教你正确做法,牛肉软烂入味,不腥不硬
1.提前准备好所需材料,将牛肉放到凉水中浸泡2小时,为了去掉血水,在浸泡额时候需要换2次水,用合适做炖牛肉的牛肉部位有许多,牛腩、牛肋条肉、都行,因为肥瘦相间,有筋有肉,十分美味2.把牛肉切为尺寸匀称的块,不可以切太小,牛肉蒸制之后缩水。3.锅放水,凉水放入牛肉焯水,煮沸去掉白沫子,将牛肉焯出现变色,...
老人说“入秋吃三白,一年病不来”,“三白”指啥?咋吃更受益?
1.将牛肉切块,锅中加水,放入牛肉,大火煮开,焯水去腥,沥水备用。白萝卜和胡萝卜洗净,去皮切块备用。2.锅中加油烧热,放入葱、姜炒香,放入牛肉,加入生抽,炒至牛肉变色、加入开水,大火煮开后,转小火炖煮1-2小时,直至牛肉变烂熟,加入白萝卜和胡萝卜,适量盐,将白萝卜炖至熟烂,即可出锅享用。
补血吃什么好?教你几款补血家常菜
250克猪血,50克木耳,2克盐。将猪血切成块,木耳处理好,撕小块,猪血和木耳一起放在锅中,加入水,大火烧开,小火煮到血块浮起,然后加一些盐就可以了。猪血有丰富的微量元素,黑木耳则有丰富的铁,都是补血的佳品。萝卜炖牛肉:450克白萝卜,100克牛肉,15克大葱,姜,10克料酒,酱油,4看盐,2克味精,3克八角,40...
趴着睡会压心脏?这20个生活常识,居然只有一条是对的
16.发烧是好事情,能变聪明!有发烧的工夫,多读两本书好不好?打开网易新闻查看精彩图片发烧就是免疫系统给你身体做的一次「杀毒」,但太久也不行。特别是小孩子的脑功能不完善,如果出现了高热惊厥,这是十分危险的,一定要及时就医。17.被烫到了赶紧撒盐,浇醋,酱油,麻油……...