除夕年夜饭,分享6道下酒菜,简单快手好吃解腻,待客也特有面子

操作步骤:1,牛腱子肉清洗干净后,放入深盆里,加入生抽,老抽,料酒,香葱,老姜,胡椒粉,山楂,香叶,八角,桂皮,没过牛肉,腌制一晚上。3,把牛肉放入锅中,加入腌制的料汁,如果汤汁不多,可以加入一点清水,大火烧开后转小火煮至牛肉软烂,捞出来晾凉过后切片装盘,最后淋上料汁,美味即成。四,羊肉糕。主要食材:羊肉。

它是牛肉的“克星”,炖牛肉加点,软烂入味又好吃,没牙也咬得动

加入适量的山楂、白醋、红茶,更能够让牛肉炖得软烂入味,满足您对美食的所有想象。

晒晒朋友聚会上这10道硬菜,个顶个的好吃实惠,你来看看行不行?

2另起锅烧油,下入鸡翅煎至两面金黄,加入盐,老抽,蚝油各一勺,加一瓶可乐。3炖煮20分钟,收干汤汁,撒点小芝麻,葱花,出锅即可。鲜香味美又多汁。卤牛肉??主要食材:牛腱子肉。调味料:葱,姜,生抽,老抽,香叶,八角,桂皮,丁香,草果,小茴香。操作步骤:1,除葱、姜、生抽、老抽以外,把其他香料装入袋...

卤好的酱牛肉一切就容易碎, 怎么才能做的好吃还不让它一切就碎呢

第一点:先料要对,做酱牛肉不同炒牛肉片。因为卤制的时间长,要是普通的牛肉质地不紧实,自然容易散,所以最好是选择牛腱子肉,由于是牛腿部的肌肉,筋韧性适中,纹路清晰,做酱牛肉的首选。酱牛肉做法:1、选材:牛腱子肉4斤,清洗干净,浸泡水一个小时。这样做是去除牛肉中的血水,卤好的酱牛肉才不腥。2、调酱:...