做苦瓜时别只会焯水,多加这一步,苦瓜不苦,颜色还翠绿

然后在锅中烧开一锅水,水里加少许食用小苏打,一勺盐,下苦瓜进去焯烫几十秒钟,颜色变绿即可捞出。多加上小苏打和盐的步骤,能有效去除苦味并使苦瓜始终保持碧绿的颜色。2,焯好水的苦瓜你就捞出来沥干水分备用。然后开始炒鸡蛋,油热下入鸡蛋,用锅铲快速滑散,待鸡蛋定型后盛出备用。3,油锅烧热,下入大蒜...

鸡蛋炒苦瓜,不仅能解暑降温,还能让人食欲大增

接下来,将苦瓜切成薄片,尽量保持厚薄均匀,这样既能保证烹饪时受热均匀,又能使苦瓜更易熟透且口感脆嫩。为了进一步去除苦味,有一个小窍门是将切好的苦瓜片放入淡盐水中浸泡约10分钟,随后再用清水冲洗干净,沥干水分备用。这一步能有效析出部分苦味物质,让最终的成品更加适口。鸡蛋的处理鸡蛋作为这道菜的主角之一,...

苦瓜,胡萝卜炒鸡蛋真的绝配,下火又美味,一点都不苦,超级好吃

5/9步骤4:全炒熟后放些鸡汁再次翻炒均匀关火6/9步骤5:装上干净盘里7/9步骤6:即可享用8/9苦瓜,胡萝卜炒鸡蛋成品图9/9成品图

要想做出一道色香味俱佳的苦瓜炒鸡蛋,一定要注意这几个小窍门

步骤一:把苦瓜破开,把里面的瓜馕清除干净,然后改刀切成小颗粒,放入盆中,放入2克盐和2克白糖,抓拌均匀腌制10分钟。步骤二:鸡蛋打入碗中,放入1克盐、胡椒粉1克、白醋几滴,搅拌均匀备用。步骤三:腌制完的苦瓜用清水冲洗几遍,然后用手把水挤干放入盘中备用。步骤四:锅中放入油烧热,放入...

初秋时节,八道应季蔬菜别错过,清热润燥不油腻,健康安稳过秋天

2、起锅烧油,油热后放入葱花炒香,再放入莲藕片翻炒一会儿,炒至变色后淋入清水焖煮两分钟。3、莲藕煮熟后,放入食盐调味,翻炒均匀炒至入味,撒上葱段翻炒几下,即可出锅装盘开吃。八、黄瓜炒鸡蛋准备食材:黄瓜,鸡蛋,蒜末。做法步骤:1、黄瓜削掉外皮,清洗干净切成薄片。鸡蛋打入碗中,搅散备用。

夏季易上火,多吃八道应季蔬菜,降火气润燥热,身体健康过夏天

3、再次起锅烧油,油热后放入葱花炒香,再放入虾仁翻炒几下,炒至变色后放入丝瓜翻炒均匀,然后放入清水煮开(www.e993.com)2024年11月20日。4、水开后放入嫩豆腐煮三分钟,时间到放入鸡蛋煮两分钟,最后加入食盐调味,撒上葱花即可出锅开吃。六、凉拌苦瓜准备食材:苦瓜,蒜末,豆豉,小米辣。

春季养肝,这些食疗方快收好,可养肝血、疏肝气、清肝火、调肝脾

做法:黄豆提前一晚浸泡,将排骨、苦瓜、胡萝卜洗净备用。排骨斩小块,冷水下锅,水沸后,去血沫,捞出备用。锅中烧热水,先倒入黄豆,煮15分钟左右,再放入排骨、生姜3片、枸杞子,中小火煮30分钟左右。煮排骨时,可以将胡萝卜切滚刀块,苦瓜切开去瓤,切小块备用。当排骨熟烂,再放入苦瓜块、胡萝卜块,搅匀,继续煮至...

夏天,要少吃萝卜,多吃八道荤素菜,营养均衡搭配好,清爽过夏天

4.最后继续翻炒至黄瓜断生,接着加入炒好的瘦肉一起翻炒均匀入味,即可出锅开吃。六、苦瓜炒鸡蛋食材准备:鸡蛋、苦瓜、蒜末。做法流程:1.取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,倒入鸡蛋液油煎,煎熟鸡蛋后,盛出备用。2.用食盐搓洗干净苦瓜,然后切成薄片备用,再热锅烧油,油热以后,放入...

常吃苦瓜炒鸡蛋 营养还对身体好

主料：苦瓜一根鸡蛋三个辅料：精盐植物油适量，小葱一根调料根据适合自己口味进行调配将苦瓜洗净，切开去瓤切片，加适量的盐拌匀置放几分钟，待水干后将水倒掉。打入鸡蛋将切碎的小葱放入鸡蛋里拌匀，热锅到油，先将鸡蛋炒熟后放入苦瓜及调料翻炒至熟，出锅即可。大家要常吃苦瓜炒鸡蛋。

如何健康吃苦瓜一、苦瓜 苦瓜是一种药食同源的植物……

一、苦瓜苦瓜是一种药食同源的植物,其味苦、无毒、性寒,具有清暑解渴、降血压、血脂、血糖等功效,长期以来,人们习惯用苦瓜炒鸡蛋,是希望借鸡蛋的醇香来中和部分苦瓜的苦涩。二、苦瓜的优点①苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。②生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾,还能除邪热、解劳乏、清...