5大类食物需要焯水吃,不建议接下锅炒,否则等于吃“毒素”!
所以吃豆芽之前,最好先焯水,把亚硝酸盐分解或者稀释,然后再炒或者煮。这样既可以保留豆芽的营养,又可以避免亚硝胺的产生。3、蘑菇蘑菇是一种非常美味的食物,含有多种氨基酸、维生素和多糖,对身体有很多益处。但是蘑菇中也含有一种叫做多糖的物质,这种物质在高温下,会和蛋白质结合。形成一种黏稠的物质,不仅影...
春天了,把这三样菜一起炒,不放肉也很鲜,满口都是春天的味道
绿豆芽会有一股“豆腥味”,焯水后能有效地去除这种味道,但焯水时间不宜过久,3到5秒即可,时间过长绿豆芽就会失去脆嫩的口感。4、炒锅中加入少许油,油热倒入蒜片和葱段,爆香后倒入沥干水分的绿豆芽,鸡蛋,翻炒均匀。5、加入1勺生抽,少许盐和鸡精,转大火翻炒均匀后倒入韭菜段,继续翻炒20秒左右关火即可,一盘...
绿豆芽的16种做法,绿豆芽爽口又有营养,几分钟简单快手菜
2、三种蔬菜分别入沸水锅中~焯水;焯水后的蔬菜沥干水分捞入大碗里;3、青芥辣一段,4、与所有的调料汁搅拌均匀;5、把料汁浇在蔬菜上,拌匀即可。七、香菇炒豆芽食材绿豆芽200克、干香菇四朵、食用油适量、盐适量、蒜适量、味精适量、青椒半个、红椒半个。做法1、绿豆芽择去根须,放水里冲洗干净并控...
...排骨|鸡蛋|葱花|牛肉|口蘑|胡萝卜|绿豆芽|十大硬菜_网易订阅
1、瘦肉清洗干净切成薄片,放入酱油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。2、山药削掉外皮,清洗干净沥干水分,再斜切成片,焯水煮五分钟,煮至断生后沥干水分备用。3、起锅烧油,油热后放入姜片炒香,再放入瘦肉翻炒至变色,然后放入山药翻炒均匀。4、山药瘦肉炒熟后,放入葱段和食盐,翻炒均匀即可出锅装盘开吃。
超级好吃的五道特色家常菜,好吃又便宜,自己简简单单就能完成
1、豆腐干切成薄片,黄豆芽洗净。水烧开,放入豆腐干和黄豆芽焯水1分钟,捞出沥干。2、锅中加油,放入葱姜蒜和小米辣炒香,加入豆瓣酱炒出红油。3、倒入焯水后的豆腐干和黄豆芽,加入生抽、老抽和蚝油调味,大火翻炒均匀。4、最后加入鸡精和蒜苗段,快速翻炒几下即可出锅。
夏天适合吃这八道菜,鲜香美味,营养不上火,常吃可以增强免疫力
1、鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净沥干水分,加入料酒、食盐、黑胡椒碎,抓拌均匀腌制十分钟(www.e993.com)2024年10月18日。2、藕带清洗干净斜切成小块,锅中水开放进去焯水,加入白醋,焯水一分钟,捞起来沥干水分。3、起锅烧油,油热后放入蒜粒炒香,再放入青椒翻炒几下,然后倒入虾仁翻炒均匀。
一盘下肚,他半生都要靠透析维持……
有些蔬菜不用焯水可以直接下锅炒制但有些蔬菜自带“毒物”若是省去焯水这一步可能带来危险!老人炒菠菜未焯水致肾病恶化今年60岁的李先生(化名)患有慢性肾脏病,就因为吃了一大盘生炒菠菜,他付出了惨痛代价,预计后半生都要靠透析来维持生命。
...叶菜类|小白菜|绿豆芽|肝火旺|胡萝卜去皮|茼蒿|荠菜|莴笋|菠菜...
把洗好的茼蒿泡在淡盐水里10分钟。锅里水烧开,放入少许盐和几滴食用油。水开后倒入茼蒿焯水10秒钟,捞出过凉。大蒜切蒜末,与调味料都倒入碗中,加适量的盐搅动均匀。茼蒿攥干水分放入盘子里,如果老人或牙口不好的人吃,可以切段。将调料汁和芝麻倒入,吃前拌匀即可。
春天吃春菜 美味又健康
1、去除根部及花蕊,冷水下锅焯烫2分钟,再用凉水浸泡2小时。2、每天每人食用不超过50克。含皂苷的蔬菜四季豆生的豆角、四季豆中含有皂甙,皂甙含有能破坏红细胞的溶血素,对胃肠道黏膜有强烈的刺激作用。不煮熟就食用可能造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻,出血性炎症等一系列问题。
“通便大王”被发现,不是香蕉而是这3样!遇到使劲吃,全身舒坦~
1.海带用清水浸泡片刻,去除表面的杂质,洗净后切成条状备用,黄豆芽焯水至熟软,捞出沥干水分备用。五花肉切成薄片,大蒜和生姜切末备用。2.锅中烧热少许油,加入五花肉片煸炒至微黄,加入大蒜和生姜末煸炒出香味,再倒入海带丝和黄豆芽继续翻炒,加入少许盐、生抽、料酒和蚝油,翻炒均匀即可。