这盘冷菜让一家4口全倒下!医生让煮熟吃,网友炸了:没有灵魂!

应该要煮熟了吃,不要凉拌那么问题来了皮蛋导致的食物中毒有哪些症状?如果皮蛋中毒该怎么办?医生介绍:皮蛋中毒的事情每年都在发生,特别是夏季。常见的中毒反应有呕吐、头晕、头痛、腹痛、腹泻等。发热往往比较普遍,而且是持续数天的高热,腹泻症状往往比较严重。皮蛋中毒的原因最常见的是由沙门氏杆菌引起...

做凉拌菜,用陈醋、香醋还是白醋?很多人用错了,难怪不好吃

凉菜的做法简单,不用煎炒炸蒸,只要把食材焯水煮熟,然后加些调料拌一拌就可以了。但看似简单,很多人做的却不好吃,想要做出饭店里凉拌菜的味道,就要学会调凉拌汁。凉拌汁的调料并不复杂,就是醋、酱油、辣椒、盐、白糖、味精等,再加上葱、姜、蒜和香菜等就可以了。调料的配料就是这些,就看我们如何搭配,控制好...

立秋后最爱吃的6道凉拌菜,清脆可口,好吃不上火,怎么吃都不腻

五、凉拌粉丝这种粉丝是夹起来偏硬根根分明的,咬下去爽滑,酸酸辣辣,一夹一大筷,吸溜吸溜就池完了!可以煮熟后将粉丝剪短,这样后期好夹。食材:粉丝,木耳,胡萝卜,黄瓜,香菜,小米辣做法:1、木耳提前泡发,和粉丝一起下锅煮,粉丝煮熟后,将木耳和粉丝一起捞出过凉水后,控下水好入味2、调个料汁:碗中放...

夏天吃炝虾、凉拌菜有隐患?

食用这些食品时,如果没有充分煮熟或腌制不当,可能会导致寄生虫感染。3.高盐、高嘌呤生腌食品通常需要使用大量的盐和其他调料来腌制,因此可能含有较高的盐分和嘌呤物质。长期食用这些食品可能会导致高血压、高尿酸等问题,对身体健康产生不良影响。4.过敏反应一些人对某些食材可能存在过敏反应,如虾、蟹等海鲜...

天气越来越热,建议学会这八道凉拌菜,食欲不振就吃它,胃口真好

1、凉拌酱汁:碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面,浇上热油激发出香味,再放入陈醋、生抽、蚝油、食盐,搅拌均匀。2、鸡腿清洗干净,冷水下锅焯水,放入姜片和葱结去腥,煮开后撇掉浮沫,继续煮二十分煮熟,然后捞起来过一遍凉白开,再撕成小块放入碗中。

连吃4口,浙江一男子紧急抢救!食用这道菜要小心了

除了小心腌菜中的亚硝酸盐外,蔬菜煮熟后,若长时间放置或储存不当,也易产生大量的亚硝酸盐(www.e993.com)2024年11月20日。曾有实验发现,芹菜、空心菜等绿叶菜,经过炒制后,放置在25℃的常温环境下保存,24小时后,亚硝酸盐含量达到惊人的0.1g/kg以上。通常,成人摄入0.2g亚硝酸盐即可引起中毒,且病情发展迅速,2小时即可能死亡。2023年7月,南京...

自带毒素的5种隔夜菜,宁可浪费也别吃!伤肝肾、损肠道…

特别是凉拌菜,常常在常温下放置,经过一夜后,由于缺乏高温杀菌的过程,蔬菜中的营养物质在空气中氧化并滋生有害细菌。隔夜卤味和凉拌菜即便冷藏,也可能产生大量细菌,再次食用可能导致肠胃不适、腹泻,严重时还可能引发肠胃炎。此外,卤味中的高盐分在长时间保存后也可能对肾脏造成负担,特别是对于那些肾功能较弱的人群。

夏天爱吃的2道凉拌菜,做法简单,开胃顺气,天天吃都不腻

1.备料:菠菜洗净;木耳提前泡发;腐竹用温水泡软,剪成段;油炸花生米1碟;2.菠菜切寸段,入开水锅,焯烫变色,捞出后过两遍凉水,攥干;腐竹入开水锅焯烫30秒;木耳入开水锅焯烫1分钟;捞出后抖散,自然晾凉,无需过凉水;3.大蒜剁末,小米辣切小圈,放少许白糖、生抽、陈醋,混合均匀;...

全国科普日丨每日一科普——守护舌尖上的安全!这些食品安全知识要...

贮存食物要生熟分开,预防交叉污染。烹调好的食品,应尽量缩短存放时间,最好现做现吃。特别是熟肉制品在无冷藏的条件下,存放时间不宜超过4个小时。5.不吃隔顿的凉拌菜和剩饭剩菜若真的要吃,食用前应进行彻底加热处理,煮熟煮透。外购食品或隔夜熟食更要煮透后再食用。

健康周刊 | 省疾控中心提醒:灾后防疫“六不一要”

灾后尽量不吃凉拌菜、沙拉等未经煮熟的食品;不生食动物性食品;尽量避免加工和食用冷荤类食品。尽量使用蒸、煮、炖等长时间加热的烹调方式。制作肉类、蛋类、奶类、鱼类或其他易腐食品时,特别要注意将其煮熟煮透。刀、砧板、容器、餐具等要生熟分开,避免交叉感染。