逛南城的美食嘉年华,需要提前饿几天?
“好咖啡要分享”,怀着对精品咖啡的坚守,从全球各个咖啡原产地寻找SCA精品咖啡协会80分以上的精品级咖啡,经由SCA高级咖啡烘焙师精心烘焙,呈现高品质好喝的咖啡和咖啡豆。良水农造坚持朴门永续农业可持续理念,打造一川好水,一方美食。我们将理想植入在黟县丰梧村丰溪河畔,高山上的泉水川流于工厂门前,米酒以此为原料...
提问:为啥一提起减脂,就有人想起要喝这玩意儿?
每100ml的美式黑咖啡大概不到3大卡的热量,也就是说喝一杯200-250ml的美式咖啡大约只有7大卡左右的热量,即便是咖啡续命的早八人,每天一杯,也没什么负担,可以放心喝。但早起时间紧,自己手磨咖啡不现实,每天咖啡店成本还是高了些。这种时候,性价比更高的即溶咖啡粉,就很有必要了!只需撕开包装袋,倒入杯中,短...
便宜的咖啡和昂贵的咖啡有什么区别?这可不是智商税!
一般情况下,昂贵的咖啡豆品种需要更多的心力和技巧。从选择最好的咖啡豆品种到理想的种植条件,都是要考虑的因素。种植者需要种植适合地区的咖啡豆类型,然后用成熟的技术去培育,最后在成熟度最高的时间去采摘。便宜的咖啡可能背后是低薪酬和劳力压榨当生活成本一直在上涨的时候,如果咖啡一下子便宜了,那么背后的事...
咖啡保质期多长时间
咖啡的保质期取决于多种因素,包括咖啡豆的种类、烘焙程度、包装方式和存储条件。通常情况下,未开封的咖啡豆在冷暗干燥的环境中可以保持新鲜数月至一年,而研磨的咖啡则要短一些,大约在一到两周内。已开封的咖啡则应尽快饮用,以免失去新鲜度和风味。确保存放在密封容器中,并避免暴露在光线、热量和潮湿环境中,以...
6200元一杯还抢不到的咖啡?背后的网红咖啡豆究竟什么来头?
瑰夏需要在成熟最恰当的时刻采收,并且立即进行后制处理,这对于庄园主的专业判断和庄园的人工素质,都是极大的考验;没有把握住时间点,就会导致品质下降和浪费。咖啡豆的采收、分拣、晒干等处理都是学问「3.来自手冲瑰夏的“真香警告”」手冲咖啡的过程充满着幸福感和仪式感,体现出慢生活的优雅,是一种时间的艺术...
瑞幸建最大咖啡烘焙基地,这家咖啡巨头在卷“地基”
当年度洽谈、当年度签约、当年度开工建设”的快速推进(www.e993.com)2024年9月22日。恒温恒湿仓速度与规模之外,江苏基地的硬件配置也有许多亮点:在生产环节,该基地采用了全球品牌工业机器人,联合研发智能机械装箱机器人等设备,实现从生豆处理、咖啡豆烘焙、包装到仓储物流等全流程高效自动化生产。绿色发展方面也可圈可点。据悉,该基地引入1....
一杯好咖啡的寻味之旅
喝咖啡其实是喝咖啡豆。咖啡生豆没有的风味,是没办法通过后期的烘焙和萃取做出来的。为了改善决定咖啡口感的最关键因素,科学家们在育好种上下足了功夫,用20年的时间完成一个品种的选育,来满足我们的味蕾。这个过程中科学家们试了各种方法,也走了不少弯路。比如一开始,为了培育出抗叶锈病、高产、稳产的小粒种...
送票!深圳发布请你逛咖啡展啦!
◎GLITCH:来自日本,广受欢迎的GLITCH今年也将再次与大家相约深圳,观众们可以在现场再次欣赏到品牌创始人铃木清和的冲煮风采。◎JCICOFFEE:隶属于长野集团的精品咖啡店,位于日本神户中央区。精选全球各地精品咖啡生豆,由集团自营的咖啡烘焙加工厂进行烘焙并供给门店。自2010年以来,在日本各类咖啡专业评比中多次获奖,店长...
天天咖啡“续命”,怎么喝咖啡才健康?
查看烘焙程度浅度烘焙能保留更多咖啡豆的原味,酸度较高;中度烘焙口感较为平衡;深度烘焙则苦味更重。可以根据自己的口味偏好选择合适的烘焙程度。选择新鲜度高的新鲜的咖啡豆能更好地展现风味。可以查看包装上的生产日期或保质期,尽量选择近期生产的。
59款咖啡检出致癌物,喝咖啡=致癌?弄清这几点,让你喝的更健康!
那么,我们日常所喝的咖啡中,究竟含有多少丙烯酰胺呢?事实上,咖啡中丙烯酰胺的含量并不是一成不变的,它会受到多种因素的影响,从选种、烘焙、储存到运输等各种因素。根据《Molecules》期刊上发表的研究,咖啡豆的种类选择就是关键因素之一。阿拉比卡品种的咖啡豆通常含有较少的天冬氨酸,这意味着在烘焙过程中生成的...