...韩国多地海域检测出创伤弧菌,韩国提醒要充分煮熟鱼贝类再食用
#韩国多地海域检测出创伤弧菌#,#韩国提醒要充分煮熟鱼贝类再食用#近期韩国仁川市有关部门在当地海水样本中检测出创伤弧菌。不仅是仁川市,随着海水温度上升,全罗北道、忠清南道等地海域也先后检测出创伤弧菌。创伤弧菌主要寄生在有壳类的海洋生物中,比如贝类、虾等。近期韩国疾病管理厅发布消息称,今年韩国已出现...
韩国诺如病毒单周感染人数创近五年新高,未煮熟鱼贝类为主要传染源
韩国疾病管理厅1月19日表示,这个冬季,诺如病毒在韩国的传播势头尤为猛烈,单周感染情况已经达到近五年来最严重的水平。韩国食品医药品安全处指出,未煮熟的鱼贝类是诺如病毒的主要传染源,其次是受到污染的蔬菜和水。由于诺如病毒具有很强的传染性,还可以通过人与人之间的接触传播,因此大型活动和赛事现场存在较高的传播...
虾蟹贝类的哪些部位不能吃
此外,在选购和烹饪上述海产品时,应注意以下几点:首先,现吃现买,选择有明确来源的虾蟹贝类,原料活力较好且没有腥臭异味;其次,清洁处理,烹饪前可将它们放在清水中,让其吐沙,排空肠腺,并将外壳洗净;最后,烧熟煮透,烹调时应蒸熟煮熟,去除不可食用部分后再吃。值得一提的是,在赤潮预警期间,也就是4~6月,不要捕捞...
能在脑中产卵,也能游遍全身,警惕这些“食物”里的寄生虫!
淡水鱼和贝类这些水生动物可能携带肝吸虫、肺吸虫、广州管圆线虫等。食用未经煮熟的淡水鱼或贝类,可能导致寄生虫感染。10青蛙和蝌蚪青蛙和蝌蚪可能携带裂头蚴,这是一种可以引起裂头蚴病的寄生虫,对人类尤其是儿童有较高的感染风险。11蜗牛和螺类蜗牛和螺类是许多寄生虫的中间宿主,包括肺吸虫和广州管圆线虫等...
夏日赶海潮来袭!要当心海边隐形“杀手”!
另外一种,则是生食、食用未完全煮熟鱼贝类感染。感染症状创伤弧菌感染后伴有呕吐、浮肿、腹泻等症状,如果引发败血症甚至会危及生命,致死率达30%-50%。一般来说,免疫功能正常的人接触到创伤弧菌,不会出现严重反应,但患有肝病以及免疫力低下等群体需要格外注意。
这种海鲜近期慎食,毒素超标!专家解读来了→
“中毒症状通常在食用受污染贝类后的几分钟到几个小时内出现,表现为口唇和面部的刺痛和麻木,继而发展为手脚的麻木、运动失调,严重时可能导致呼吸肌麻痹和死亡(www.e993.com)2024年7月9日。”贾睿指出,PST对热稳定,通常的烹饪方法如煮沸或蒸煮都无法破坏毒素,因此近期不建议食用。麻痹性贝类毒素中毒抢救目前没有特效解毒药,只能靠催吐、止泻等方法...
防疫微课堂 | 紧急提醒:近期不要买、不要吃这种海鲜!已发现毒素...
两男子煮食从电厂冷却水入水口处采集来的贝类海虹及花蛤,每人食用海虹十几个,1小时后出现唇舌指端麻木等症状,随后立即入院就诊。其中一名男子因抢救无效死亡,另一名男子治疗期间,病情加重,被转入ICU进行治疗,期间曾出现呼吸困难等症状。麻痹性贝类毒素中毒没有特效解药...
2岁男童疑接触生鱼后,感染细菌急进ICU,面临截肢风险!注意→
海鲜要煮熟煮透方可进食:对于带壳的贝类:煮,水沸至贝壳张开后5分钟;蒸,至贝壳张开后9分钟;不要吃烹调过程中壳未张开的贝类。对于不带壳的海鲜:煮,水沸后3分钟;炒,温度约为190℃至少10分钟。④及时食用海产品烹调后应及时食用,剩余部分密封冷藏。
9大常吃食物可能有毒,千万别再吃了,尤其是尿毒症肾友!
避免方法:加热可以破坏植物凝集素,因此此类食物一定要彻底煮熟,避免快炒,尽可能炖煮5分钟左右。02易富集重金属的鱼鱼在食物链中的层级越高,生长期越长,越容易富集汞等重金属,如鲨鱼、剑鱼、旗鱼、金目鲷及金枪鱼等。人食用富集重金属的鱼类后,会在体内蓄积无法排出,进而出现重金属中毒,引起多脏器损伤。
这些食物、行为最伤肝!留意肝脏异常的6个报警信号!
7.生的或未煮熟的贝类贝类是滤食动物,也就是过滤海水来获取食物和营养,可能会携带甲型肝炎病毒。这5个行为最伤肝一定要避免!1.常熬夜熬夜的习惯可以说是大多数疾病的源头,肝脏也不例外,经常熬夜,容易导致肝细胞供血不足,破坏原有的细胞结构,增加肝脏损伤的风险,肝功能也会因为休息不足而出现影响。