佛手瓜清脆多汁、味美可口,盘点5种简单做法,晚餐就吃它!

1.排骨已清洗焯水,佛手瓜已清洗去皮切开,玉米已清洗切开2.将已焯好的排骨下入高压锅中,加入一些清水,加适量的料酒。3.接着盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。4.焖至没气后开盖。5.然后合入已切好的玉米和佛手瓜煮开煮上5—6分钟。6.最后加适量的盐,调味翻匀,即成。

4种蔬菜已被列入“致癌名单”,吃多了会致癌?这5种才真的要少吃

传言称,佛手瓜在炒熟后会产生丙烯酰胺,而丙烯酰胺具有潜在神经毒性、致癌性。实际上,很多食物在高温烹饪后都会产生丙烯酰胺。权威期刊《食品和化学毒物学》上指出,丙烯酰胺致癌作用的安全摄入量上限为2.6μg/kg体重、神经毒性的安全摄入量为40μg/kg体重。以60kg体重的成年人为例,每日需要摄入十几斤才可能会增加...

这几种常吃的菜被列入“致癌清单”,不能再吃了?

那就是,焯水!(来源:soogif)可以在水烧开后,煮嫩蕨叶15分钟,或把嫩蕨叶蒸10～12分钟后,弃掉蒸煮嫩蕨叶的水份,再进行烹煮。这样可以有效地降低嫩蕨叶中的原蕨苷,以及其他水溶性有毒化合物[2]。2.折耳根(鱼腥草)致癌:别太担心!折耳根,也就是鱼腥草,也是家族群中“致癌清单”里的常客。流传甚广的...

这几种菜被列入“致癌清单”,不能再吃了?真正致癌的是它

那就是,焯水!(来源:soogif)可以在水烧开后,煮嫩蕨叶15分钟,或把嫩蕨叶蒸10～12分钟后,弃掉蒸煮嫩蕨叶的水份,再进行烹煮。这样可以有效地降低嫩蕨叶中的原蕨苷,以及其他水溶性有毒化合物[2]。2.折耳根(鱼腥草)致癌:别太担心!折耳根,也就是鱼腥草,也是家族群中“致癌清单”里的常客。流传甚广的...

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5.焖煮排骨:转小火,盖上锅盖,焖煮约40分钟,直到排骨变软。6.加入佛手瓜和玉米:放入切好的佛手瓜和玉米段,继续焖煮20分钟。7.加入山药:最后加入山药块,再焖煮15分钟,至所有食材熟烂。8.调味:根据个人口味加入盐,搅拌均匀后即可盛出享用。

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4、再次起锅烧油,放入蒜末爆香,倒入扁豆翻炒2分钟,放一勺蚝油,两勺生抽调味,炒匀后加小半碗清水,翻炒3分钟(www.e993.com)2024年11月8日。5、放入胡萝卜翻炒至断生,倒回虾仁,加适量的食盐、鸡精翻炒均匀后即可出锅。二、佛手瓜炒肉片食材:佛手瓜、五花肉、瘦肉片、小米椒、小葱、蒜...

夏季易上火,多吃八道应季蔬菜,降火气润燥热,身体健康过夏天

1、佛手瓜表面撒上食盐和淀粉,搓洗干净表面,再对半切开,然后切成薄片。2、起锅烧油,油热后放入蒜片和干辣椒炒出香味,再放入佛手瓜翻炒一会儿。3、淋入一点清水焖煮三分钟左右,煮熟后加入食盐和胡椒粉调味,翻炒均匀炒至入味,即可出锅装盘开吃。

“七月一碗汤,湿气走光光”,7月常喝3碗汤,祛湿健脾,好处多多

1.排骨洗净后焯水,去除血沫,捞出备用;佛手瓜去皮去核,切成块;山药去皮切块;胡萝卜去皮切滚刀块;莲子和薏米提前浸泡1小时。2.在砂锅中加入适量清水,放入排骨和生姜片,煮沸后改小火炖煮30分钟,加入泡好的莲子、薏米,继续炖煮30分钟。3.加入佛手瓜、山药和胡萝卜,继续炖煮20分钟,至所有食材熟透,最后加盐...

这些蔬菜被拉入“致癌黑名单”?|致癌物|生物碱|致癌性|丙烯酰胺...

有实验证明,蔬菜煮3分钟,维生素C损失5%,而10分钟,其损失会上升到30%。而快炒和蒸的方式可以减少这类营养素的损失。●烹调时加少量淀粉,可有效保护维生素C。●炒菜时加点醋,酸性环境可以减少维生素的损失。来源:家庭医生在线、科普中国、健康时报、抗癌杂志、我是大医生官微...

春困春乏,建议大家常喝八道祛湿汤,祛湿排毒健脾胃,提高精神气

食材准备:佛手瓜、胡萝卜、甜玉米、山药、无花果、眉豆、莲子、脊骨。做法流程:1.脊骨剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜葱去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分放入炖锅中。2.用食盐搓洗干净,然后切成小块放入炖锅中,接着把山药和胡萝卜去皮清洗好,也一起放入炖锅中。