炖牛肉时,切记别放两种调料,很多人都不懂,难怪牛肉又老又柴
如果家里有高压锅的,可以用高压锅炖牛肉,只需要压30分钟就可以了。第三步:等牛腱子炖好后立即关火,此时把锅盖揭开,牛腱子也不要捞出,将牛腱子浸泡2小时后就可以捞出,浸泡2小时是为了使牛腱子吃着更入味。泡好的牛腱子可以直接切的吃,也可以放入冰箱中冷藏1小时再切,冷藏后的牛肉能切的更薄,肉还不会碎。
高压锅炖牛肉怎么炖才嫩才好吃,秒变嫩滑秘诀大公开!
上压:盖上高压锅盖,大火烧开后转小火,上压煮20-30分钟。具体时间根据牛肉的大小和高压锅的性能来调整。解压:关火后让高压锅自然解压,不要急于打开锅盖。这样可以让牛肉在锅里继续焖煮一段时间,更加入味。四、出锅篇当高压锅解压后,打开锅盖,一股浓郁的肉香扑鼻而来。此时可以尝一下汤的味道,根据口味适量...
“煮大肉如烹小鲜”,一个好高压锅,来自德国索林根,厨房“小白...
商务斌哥在办公室用这款锅子随手煮了个牛腱子,速度很快,前后大概30分钟,煮好后,香气真的淹没了整个办公室,斌哥刚切好一盘,就被瓜分光了。为什么值得买?01扎实德系产品主打扎实,这款高压锅采用的是304不锈钢,用料非常扎实。02占地小早期的高压锅都有一对长手柄,收纳起来有点占地方。这款高压锅没有...
火爆!产地直发,数量有限!放养黄牛·牛腩、牛腱子】¥75得1kg→
6、大火煮开后,盖上盖以小火炖2小时至牛腩软烂。如果有高压锅可以节约很长时间。7、将白萝卜去皮切成块。8、以原汁加水及适量盐,放入萝卜煮至熟透(水以没过萝卜为准)9、将香菜洗净切成段、将萝卜放在碗底,上面盖上牛腩,再浇上汤汁,撒上香菜即可。黄牛肉属于温热性质的肉食,擅长补气,是气虚之人进行食...
不需要高压锅也能炖出软烂的牛肉,只需多加一点它,快看看吧
但是在日常生活当中,我们在做炖牛肉的时候常常需要炖很长时间,而且有的人表示即使炖两个小时以上炖出来的牛肉仍然不软烂,而且常常会出现塞牙的现象,今天小编就来跟大家分享一下,如果我们在炖牛肉的时候多加一勺,它这样不仅炖出来的牛肉非常的软烂,而且不容易出现塞牙的现象,以后再也不需要用高压锅炖牛肉了。
清炖牛腱子+顺手牛肉汤
炖到60分钟后开盖??一勺尖味精??一勺尖盐(www.e993.com)2024年9月19日。再炖15分钟,筷子可以轻易插进肉里就可出锅,捞出。(高压锅可以炖完后再加)。4.肉捞出放一边,锅内香料用漏勺捞出,牛肉汤很鲜,可以加点香菜,好喝。5.牛腱子切片6调个蘸料:生抽2勺,香油一勺尖,葱花、香菜末、红绿线椒圈。牛腱子片蘸料吃,喝香喷喷的牛肉...
...一锅炖肉、豆类!只要旗舰店的零头,一个=炖锅、微压锅、高压锅
可以当做普通炖锅,也可以是高压、微压锅。▲实拍高压锅做的卤牛肉用这个锅90Kpa炖煮20分钟,做了色香味俱全的卤牛腱子肉,实在是太香了。凌丰,是不锈钢厨具界的隐形冠军成立于1993年,总部位于广东它生产的不锈钢厨具出口100多个国家和地区连续13年出口排名首位(中国海关总署统计数据)是...
十年餐馆主厨独家透露20道经典家常硬菜,学会他们你也能当大厨!
5、锅内放入适量的油,稍微多一点,烧至五成热,放入鲫鱼6、炸的时候用锅铲不停的把油淋到鱼身上,大约三分钟左右至熟,将炸好的鲫鱼捞出7、锅底留油,放入少许干辣椒,生姜丝儿,大蒜末,葱白段,再倒入一勺豆瓣酱爆香,炒出红油哦,继续淋入少许料酒...
年夜饭少不了的卤制品,有荤有素,简单一切就可以上桌,待客用!
4.然后把牛腱子肉放进锅中,大火煮开后,煮10分钟,然后换小火炖一个小时。5.然后自然放凉,牛腱子肉在锅中泡一夜。6.吃的时候拿出来,逆纹切片,就能吃了!5.麻辣鸭头食材:鸭头1000g、脾县豆瓣酱20g、八角2个、草果适量、丁香适量、小茴香适量、香叶适量、干辣椒3个、花椒粒20粒、麻椒20粒、老抽15g、...