蒸鸡蛋羹,“火”不要用错了,大厨分享:这样做“好吃10倍”!
03一般人都是选择大火烹制熟就好,其实大厨说了除了上面所注意到的技巧,最重要的就是火的选择,刚开始的时候,应该先在蒸锅里放一定的清水用大火烧开之后,将碗放进去,等到锅中上汽的时候,调到小火蒸上五分钟左右,还需要主要的就是时间到了不要马上取出,让在锅里焖上五分钟之后再出锅。大家学会了吗?虽说蒸鸡蛋...
早餐吃豆腐脑不如吃它,被称为“海中牛奶”,孩子常吃补钙又补锌
水的量是鸡蛋液的1.5倍-2倍之间,蒸出来的鸡蛋羹比较嫩。4、接着上蒸锅,烧开后蒸10分钟就可以了,记得在碗里盖个盖子,这样可以防止鸡蛋羹形成蜂窝气泡,影响口感。5、待鸡蛋羹蒸熟之后,淋入适量酱油调味,出锅后再撒些葱花就可以食用了。滑嫩的鸡蛋羹,搭配上牡蛎,味道极其鲜美,营养非常高,给孩子当早餐,补充...
蒸鸡蛋羹时:最忌直接搅水上锅蒸,教你大厨做法,蛋羹滑嫩无气孔
这一步骤能够防止蛋羹在蒸煮时粘连在锅底。步骤七:倒入蛋液等到蒸锅内温度适宜,将蛋液轻柔地倒入锅中。注意,这一步骤需要轻柔地将蛋液倒入,避免产生气泡。气泡会在蛋液中产生气孔,所以要小心翼翼。步骤八:蒸熟将蒸锅盖好,保持中小火蒸煮。蒸煮时间大约为8-10分钟,具体时间可以根据个人口感喜好略作调整。在蒸煮...
朋克养生党之鸡蛋羹????????
只需将鸡蛋打散,加入适量的高汤或清水,搅拌均匀后蒸熟即可。而且,鸡蛋羹的口感细腻,容易被人体吸收,对于消化系统较为敏感的人群也较为友好。总结来说,鸡蛋羹作为一道传统美食,不仅口感独特,而且营养丰富。它含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质,对人体的发育、免疫力和身体健康都有着重要的促进作用。此外,鸡蛋羹的...
孩子早餐多吃这4样,高钙高蛋白,营养好吸收,健脑益智促进长个
3、把菜团子放入全麦粉里滚一滚,粘上一层全麦粉,捏紧后再滚一次,放在蒸笼上,蒸锅加水烧开,大火蒸10分钟就熟了,即可取出食用。四、土豆丝鸡蛋饼准备鸡蛋、面粉、肉末、土豆、胡萝卜、香葱、食盐、五香粉、香油、鸡精、食用油。1、土豆、胡萝卜去皮洗干净,切成细丝,加入一勺盐拌均匀,腌制10分钟。香葱切葱...
“老得慢”的女人大多爱吃6种食物,全吃过就恭喜你了
肉末鸡蛋羹把鸡蛋2个打入碗中,撒入盐搅打成鸡蛋液,加入35度左右的温开水继续搅打均匀,一般来说2个鸡蛋搭配1小碗水刚刚好(www.e993.com)2024年9月8日。之后滴入几滴玉米油(或者熟油)入蒸锅蒸10分钟即关火。另起锅灶,炒锅中倒入植物油烧热,倒入猪肉末(肥瘦比例大约是3:7比较适合)炒至猪肉末发白后,撒入盐、酱油、蚝油调味后...
春天鸡蛋加它煮一煮,一觉到天亮,疏肝又健脑免疫力更强
准备材料:10克百合,2个鸡蛋。做法:①将干百合浸泡后,与清水一起煮20分钟;②慢慢倒入搅拌均匀的鸡蛋液,煮至蛋花形成。百合鸡蛋羹不仅味道鲜美,还能帮助清心安神,补益气血,对于改善失眠、多梦、心烦和焦虑等症状有很好的作用。2.桂圆莲子鸡蛋汤准备材料:桂圆肉15克,莲子30克,鸡蛋2枚。
早餐是养肝的“黄金期”,这5种食物建议多吃点,对肝脏大有好处
推荐食谱:虾仁蒸鸡蛋羹准备食材:鸡蛋2个,鲜虾5个,葱花适量,盐、香油、生抽适量具体做法:1.将鲜虾清洗干净,剥去外壳,取出虾仁,清洗干净,用葱姜水抓拌几下,去腥备用。2.鸡蛋打入碗中,加入适量盐搅拌均匀,加入虾仁,加入少许清水,搅拌均匀。锅中加水,将蒸碗放入锅中,然后蒸熟,撒上葱花、淋上生抽和香...
中医擅养脾胃!有胃病的人不能错过的两个“秘方”!防复发太好用了~
做法:山楂洗净,与麦芽同置保温杯中,倒入开水,加盖泡焖10分钟,代茶饮用,随饮随添水。可加入适量红糖调味。功效:此茶适用于饮食过量、慢性胃炎、功能性消化不良所致厌食恶心、胃腹胀闷、打嗝以及大便溏泄、气味臭秽等不适的调治。消食鸡蛋羹材料:山药、茯苓、莲子、生麦芽、槟榔各15g,山楂20g,鸡内金30g,鸡蛋...
【健康】鸡蛋有两种“最差”吃法,一定要少吃!
做法:将鸡蛋打散,加入牛奶,沿着一个方向轻轻搅拌均匀,水烧开后上锅蒸,蒸制7到8分钟,起锅后加入适量红花籽油即可。功效:这是国家级名老中医郭维琴郭老的自用方,在鸡蛋羹里添加少量红花籽油,不仅不会增加胆固醇,反而可以降脂、降低胆固醇含量,经常食用有助于护心脏。