内行人:蒸馒头只用10分钟左右就能蒸熟,这是为啥?看完长知识了
总结:所以基于以上两点,馒头蒸多久能熟是没有固定答案的,但是在馒头店却有固定的答案,因为馒头店做的馒头都是批量生产,所以馒头体积的大小都是固定的,这样就好计算时间了,一般3-4公分直径的馒头,开锅后差不多10分钟左右,馒头就蒸熟了。问题一:馒头如果没有蒸熟,该怎么处理很多人蒸馒头都可能会遇到的一个问题,...
馒头放在冰箱冷藏室,容易滋生细菌霉菌,建议食用前先了解一番
不过每次蒸馒头都要耗费不少时间。北方人对面食的热爱使得他们通常会蒸出大量的面食,其余的则放在冰箱里保存,下次想吃的时候再拿出来蒸熟。有些不怕花时间的人家,还会一次性准备很多菜肴和馍。在炎热的夏天不想下厨时,仅需准备一些蔬菜和饼,再搭配一点鸡蛋汤或咸汤,就能轻松搞定一顿简单的晚餐。让人意想不...
舌尖上的考古:包子、馒头,古人傻傻分不清
如果说包子是由馒头发展而来的,那馒头就是从蒸饼之中产生的。王仁湘坦言,《晋书何曾传》说何曾“蒸饼上不坼作十字不食”。“这里记载的应该就是今天十字开花的馒头,但在古籍里被称为‘蒸饼’。”而《赵录》中说后赵“石虎好食蒸饼,常以干枣胡桃瓤为心蒸之,使拆裂方食。”很明显,此处的“蒸饼”是有馅的。
冷冻的馒头会致癌?超过三天就不能吃了?央视实验告诉你答案
冷冻过后的馒头,需要等它自然解冻,如果因为工作忙碌赶时间的朋友,可以将馒头放进微波炉,能够进行快速的解冻。解冻后的馒头需要彻底蒸熟,能够杀灭馒头携带的微生物跟细菌,吃起来也会更加有口感。尽量不要吃一些甜度超标的馒头,有些商家为了吸引顾客购买,都会将馒头加入大量的糖分,包括白砂糖或者红糖,让顾客容易被吸引。
壹邦健康:蒸馒头要多长时间,是水开后的时间吗?
一、馒头一般要蒸多久1、头一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。此外,蒸馒头依大小时间不同。大的时间要长;一般大小的大约3-4公分直径,开锅后用十分钟左右即可,要你自己掌握了,看馒头是否熟了,可拿起馒头,翻过来用手压一下(接屉的位置),如弹起,则熟了,如有坑,说明欠火。
建议中老年人,少吃馒头和米饭,多吃这3种主食,胜过吃保健品!
推荐食谱:蒸玉米面发糕材料:玉米面、酵母粉、红枣、清水做法:将玉米面倒入盆中,加入少量面粉,加入酵母粉和清水,用筷子搅拌成稀一点的面糊(www.e993.com)2024年9月8日。在活底蛋糕模具内刷一层油,底部和四周都要刷,将面糊倒入模具中,摆上洗净去核的红枣,锅中加水,放入蒸架,将装有玉米面糊的模具放入锅中,盖上锅盖,用大火蒸熟后,即可食...
一种被严重忽视的优秀粗粮,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头
只要有口电饭锅,就能煮青稞粥。如果担心吃不惯,可以从大米+青稞米+燕麦米的搭配开始。需要注意的是,青稞米属全谷物,相比大米,需要更多的水分才能煮到软糯香滑。或者提前用清水将洗净的青稞米浸泡2~5小时再煮粥,也能让口感更佳。2青稞牛奶如果喜欢弹牙的口感,还可以用蒸熟后软糯弹牙的青稞米来作为牛奶的...
馒头冷冻超3天就会产生黄曲霉毒素?
如果是想要较长时间保存馒头,还是建议冷冻。馒头别直接放冰箱,多做3步不干、不硬!馒头直接“裸”放在冷藏室内,容易造成水分的流失,时间一长馒头又干又硬。不好吃不说,还可能会被冰箱的其他物质污染,导致变质。①馒头蒸熟后放冰箱?还是生着放?建议先蒸好再放冰箱。因为酵母发面的馒头、花卷等面食,低温...
畅销馒头让人眼馋
如果铁锅大馒头没熟怎么办?铁锅大馒头最好一次蒸熟,如发现没熟盖锅盖再蒸就会费时。此时,可在锅内加少许白酒,烧到锅里气足时,大馒头即熟。此法不仅省时间,大馒头吃起来还有一股酒的香味。蒸铁锅大馒头松软可口蒸铁锅大馒头千万不要用开水或热水,这样会适得其反,因为生冷的面团忽然碰到热的水蒸气后,形成外...
等馒头店牛起来,可能就没面包店什么事儿了
自打小麦传到了中国,中国人就有了自己的“馒头”,即便经历千百年演变,依旧初心未改。揉面,发酵,用水蒸熟,白胖又夯实的馒头,既能趁热软fufu开啃,又能搭配任意菜色下肚,还能放凉了打包上路,喂养了数以百亿中国人,在我们心中有着家底般的安全感。长年累月下,成为了碳水界里质朴、家常和便宜的代名词。