“我对抗世界的方式,是下班回家自己做饭”

米粒冷却之后才能分开,刚蒸熟的米饭会黏成一团,不容易粒粒都照顾到。至于用什么米来做炒饭呢?中国台湾的蓬莱米和日本米虽然肥肥胖胖,但黏性极强,不是上选,普通米最佳,泰国香米是我最喜欢用的材料。配料应该是冰箱里有什么就用什么,不必苛求。爆香小红葱(广东人叫干葱),已很不错;用洋葱来代替也行,不过要切...

爱吃懂吃会吃的苏轼:“水果可爱!可爱!”

把切块的菜、生米和少量的生姜放到大锅内煮羹，再把备用的大油碗盖在羹上面，在碗上放盛米的蒸屉，利用煮羹冒出来的热气把饭蒸熟，盖上锅盖煮一会儿，就可以煮烂羹，蒸熟饭，一举两得。如果没有蔬菜，就用切开的菜瓜、茄子，加入熟赤豆、粳米，也可以做出来同样的菜羹。作者分析说，苏轼虽然把这个菜羹夸得...

良食研究 | 云南傣族饮食与饮食文化

香糯米堪称双江傣族的标志性主食,先采摘将熟未熟、将黄未黄的本地“谷把糯”,然后放在簸箕上用碗沿将谷粒刮下,放入甑子蒸熟晾晒干,再用杵臼手工舂出米粒。加工食用时,用水浸泡而后放甑子上蒸熟,饭粒呈晶莹剔透,团而不散,白中略显淡绿,油而不腻,香气微浓粘性十足却又不沾手;食之富于韧劲儿,糯感十足。撒撇...

开心笑话:我喜欢吃大米饭,吃不惯小米

可她说大米才是粗粮,因为它比小米粗,我竟然无言以对。。。妻子在沙发上跟丈夫兴奋地说:“我今天看到一句话,特有哲理:夫妻关系就像穿鞋,合适不合适,只有自己的脚知道。喂,你干嘛呢?”丈夫揉着脚:“哦,我脚疼!”坐公交车听到一胖一瘦两个女孩聊天,瘦女孩抱怨:”昨天晚上梦见男神带我吃小龙虾,就在他为我剥...

一家人的小米粥和大米饭

一日三餐都是大饼子、小米粥、和那给曾祖母吃的略稠的大米饭,每天早上的时候,我的母亲就会给我的曾祖母蒸一大碗大生生的米饭,给我曾祖母喂下。那时候,我对孝顺的定义就是把好吃的全都留给我的曾祖母,那个时候的总那样想,而我发现的我母亲那个每天都会有一张愁苦的脸,那是看我蹲在门口吃大饼子的时候。

袁隆平说:梦见禾下乘凉 是我最幸福的时候

梦见禾下乘凉,是我最幸福的时候解放周末:问您一个当下流行的话题,您幸福吗?袁隆平:呵呵!当然幸福!我感到这辈子没有白活!解放周末:您怎么理解“幸福”?袁隆平:每个人都有自己的幸福,幸福感也来自很多层面,而我自己最大的幸福就来自于我所从事的杂交水稻事业(www.e993.com)2024年11月5日。能为社会、为人民做一点好事,我觉得这就是我...

我国是世界上最大的大米种植国和消费国“最珍贵“”的大米在中国

房县沙河乡冷水红基地位于海拔1200米的高山,并且有天然山泉水灌溉,在山上时常可看到云海、彩虹,而这样得天独厚的天然种植环境如今在我国已经很难找到了。并且冷水红在成长的过程中,不能使用农药、化肥等外援试剂,这对于保证其有机品质,起了关键作用。房县冷水红蒸煮前需浸泡,而蒸熟后的米饭色泽棕红,米粥色泽嫣红,...

宝宝不吃饭?没点真正的技术怎么行?学会这几样做法,宝宝吃不够哦!

6.粉色的大米饭,堆积在鼻子上,最后放上眉毛、眼睛、胡子等。5、飞屋历险记色彩缤纷的美食,小朋友一定大口大口的吃完,让飞屋带着宝贝的梦一起远行吧~步骤1.西兰花清晰干净。2.找一个方形盒子铺上保鲜膜,放上米饭,倒扣在盘子中。3.鸡蛋打散后摊成蛋饼,切一个稍稍大于,屋顶的矩形盖米饭上。

“我很流氓,但我不改”

母亲一想,日本没啥酒,就吃大米饭,那就去吧。蔡澜后来在书里写这段经历,仍在窃喜:“她不知道,日本有一种叫sake的清酒。”那是1957年,16岁的蔡澜进入了日本大学艺术学部电影科编导系,回头看,正是鲜衣怒马少年时。蔡澜十分爱看电影。在新加坡时,有时电影买来还是英文原版,为了看懂电影,蔡澜上午去中文学校...

阅读昭通??群山丨“私奔”的稻谷(外一篇)

在没有开辟稻田的岁月里,山上的彝人需要稻秆时,会找山下的农户讨要捆扎好的稻秆,也有在赶场路上顺手拿一两把走的。在稻田里插满扎成一捆一捆的稻秆,不算稀罕。残留在田里的根茬密密麻麻地站在那里,洞察一切却发不出任何威吓的吆喝。回味无穷的故事,来之不易的大米饭——细碎的、软软的、糯糯的,从木勺...