立秋后,要多喝这5款生津水
新鲜莲藕洗净去皮切片,加适量清水,大火煮开转中火煮约30分钟即可,可加点冰糖。香浓的藕汤清透好喝,小孩也喜欢,可把流失的"津液+气血”一起润养了。3.酸梅汤乌梅30克、山楂30克、陈皮9克、桑葚9克、洛神花(玫瑰茄)5克、生甘草3克。食材浸泡半小时,大火烧开转小火煮半小时,融入适量冰糖,过滤出汤汁,撒入...
消暑佳饮“酸梅汤”——从宫廷药茶到网红爆款
南北朝时期,陶弘景提出了乌梅的药用及服用方法“伤寒烦热,水渍饮汁”,这药用的乌梅汁,可以算作酸梅汤的前身。梅汁饮料出现于宋代,已经比较接近现代的酸梅汤,如《武林旧事》中所说的“卤梅水”。元代《饮膳正要》《居家必用事类全集》中的"白梅汤"、"熟梅汤",说明世人已对此类饮料有梅汤的命名。我们现在所...
荷叶羹、酸梅汤、香薷饮……这些经典夏日食疗方你都知道吗?
制作方法:将乌梅、山楂、甘草洗净浸泡后,用大火烧开,再转小火煮30分钟,加入冰糖和糖桂花即可。酸梅汤中的乌梅可敛肺涩肠、生津止渴;山楂健胃消食;桂花健胃化痰;甘草补脾益气、清热解毒。酸梅汤中还含有多种对人体有益的营养成分,如维生素、矿物质等,常饮可起到保健强身的作用。香薷饮在《红楼梦》第二十九回中...
沪语悦读:青青梅子及时摘,黄熟梅子无人要(下)
乌梅可以长期保存,是日常生活当中个调味料。古人又以乌梅为主要原料,熬成功“酸梅汤”,是大热天解渴防暑个饮料。清朝《燕京岁时记??酸梅汤》里记载:“酸梅汤以酸梅合冰糖煮之,调以玫瑰、本樨、冰水,其凉振齿。”上海老底子有交关饮食店到大热天就供应酸梅汤,一家叫“马咏斋”个酸梅汤名气顶大。到高温个日脚...
晚潮|梅子熟时,杨梅红
夏季,杭州人还有用乌梅煮酸梅汤习俗,乌梅是将青梅成熟果实晾干至皮皱、变黑而成。乌梅煮酸梅汤习俗历史久远,早在南北朝时就已流行,在北魏崔浩《食经》中,称之为“乌梅饮”。记得小时候,奶奶常在夏季煮酸梅汤,是将乌梅与甘草、山楂、冰糖一同煮而成,夏季冰镇后再饮,味道更绝。
秋天的第一杯酸梅汤,孕妈妈能喝吗?家恩德仁告诉你
中医认为,入秋后,人易有“燥证”,需要滋阴、补充津液(www.e993.com)2024年9月16日。有些人单靠喝水还补不进去,酸梅汤这时就很管用。虽然广受欢迎,但北京家恩德仁医院小编提醒大家,中药饮品并不适合所有人。北京家恩德仁医院:孕妇可以喝酸梅汤吗?孕妇可以适量饮用。酸梅汤有利于消除疲劳,还能够促进孕妇的食欲。而且酸梅汤中还含有丰富的柠...
夏一站,等你_夏天_美食_计划
一支手工制作的桂花冰淇淋,散发着淡淡的桂花香,甜蜜中带着一丝丝江南特有的柔情,仿佛是在品味这个季节的温柔。再来一杯冰镇的酸梅汤,清甜中带着微酸,简直给味蕾带来暴击。夏天的美食,不仅满足了我的口腹之欲,更成为了我记忆中不可或缺的夏日风情。休息站...
秋天的*杯酸梅汤,孕妈妈能喝吗?家恩德仁告诉你
中医认为,入秋后,人易有“燥证”,需要滋阴、补充津液。有些人单靠喝水还补不进去,酸梅汤这时就很管用。虽然广受欢迎,但北京家恩德仁医院小编提醒大家,中药饮品并不适合所有人。北京家恩德仁医院:孕妇可以喝酸梅汤吗?孕妇可以适量饮用。酸梅汤有利于消除疲劳,还能够促进孕妇的食欲。而且酸梅汤中还含有丰富的柠...
浇头现炒!上海人的夏日记忆都在这碗面里
要先“蒸”后“煮”形状是偏细的扁面用筷子夹起来是根根分明有嚼劲,又不能太硬冷面制作过程more+1min捞起拌上熟油吹凉吴茂兴采取独特的烹饪技艺将放入翻滚的水中1分钟后捞起放至托盘再拌上适量的熟油透亮劲道的面上桌再入口的爽口适意填满口腔...
高考在即 送给考生和家长的饮食秘籍快收好!
2.酸梅汤原料:酸梅汤食材包1份,碎冰糖适量,干桂花适量。功效:酸甜可口,能开胃消食,提神解暑。建议饮用量:每次饮用约200~300毫升。饮用时间:可在午餐后、晚餐后或课间休息时饮用。3.柠檬蜂蜜水原料:新鲜柠檬3至4片,蜂蜜适量。功效:富含维生素C,具有美白、养颜、润肠通便等功效,还能开胃助消化。