想告诉全世界…这玩意真的巨巨巨掉秤!!|香菇|青蒜|调味|洋葱|炒...
火候:炒鸡蛋时火不宜太大,以免鸡蛋变老变硬;香菇炒至软烂即可,不要过熟。调味:根据个人口味调整盐和糖的用量,喜欢清淡口味的朋友可以减少调料的使用。翻炒:合炒时动作要快,避免鸡蛋过度炒制而变老。搭配:可以加入一点葱花或香菜增加香气,也可以根据个人喜好添加其他蔬菜如青椒、洋葱等,丰富菜品营养和口感。
立秋后这菜隔三岔五就炒一盘,补水润燥又鲜香味美,上桌必先吃光
菜名:白菜炒香菇主要食材:小白菜6颗,干香菇一把。调味料:食用油2勺,食盐1勺。操作时长:6分钟左右。操作步骤:第一步干香菇浸泡。取一把干香菇,先用冷水冲洗干净,再放入大碗中,加入适量温水,浸泡一下。加入温水可快速泡发香菇。第二步清洗小白菜。这个时候的小白菜,有很多青虫,要一张张冲洗干...
夏天气温高,八道清爽素菜正合适,干净清爽,解暑降燥,比肉还鲜
2.起锅烧水,水烧开之后,放入荷兰豆、胡萝卜和木耳焯熟,再捞出沥干水分备用。3.热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着加入香菇一起翻炒均匀,炒香以后,再加入适量的清水一起焖煮两分钟。4.然后加粉丝一起翻炒均匀,接着加入适量的食盐、生抽和蚝油调味提鲜,再加入荷兰豆、木耳和荷兰豆一起翻炒均匀。5.炒...
春天,使劲吃这菜,一利尿,二排毒,三增强免疫力,鲜嫩营养高
2、荠菜洗干净控干水切碎,鸡蛋2????个打入碗中搅拌均匀,锅里多放油(这样一会拌馅的时候不用额外再放油了)把鸡蛋炒熟用(鸡蛋倒进去油锅我喜欢用筷子搅拌,这样出来是一丝一丝小小的不是成块的,这种更适合做馅)3、白菜切丝改刀切碎用盐巴杀出水分(荠菜口感较柴,用荠菜做馅搭配一些口感比较柔和的蔬菜能够综合...
《七时吉祥》启示录:吃菌子需谨慎,不然“神仙”也得“躺板板”!
烹饪前刀具、案板和餐具要做到生熟分开。菌子切薄片,烹调加工时一定要烧熟煮透,翻炒均匀,有些菌种毒素经高温加热后可被破坏,但有些剧毒菌种毒素即使400℃高温依然不能破坏,生吃凉拌更是不可取,也不要烧烤食用,尽量延长加热时间,注意不能炒糊,一定不能边尝边炒。
肉厚味美!抓紧吃“7月第一鲜”~
1.将鲍鱼内脏去除,清洗干净,外壳用牙刷刷净,入开水锅中蒸3分钟左右备用;2.西兰花入开水中焯熟,过凉开水待用;3.锅热下少许油,将鲍汁和老抽,番茄酱,适量高汤(或者清水),蒸好的鲍鱼,水淀粉混合入锅内烧开勾成芡;4.取一碗米饭倒扣在盘子上,码上西兰花,将泡汁直接浇上即可(www.e993.com)2024年7月29日。西芹炒鲍鱼材料...
香菇配它炒才是绝配,简单一炒,又香又鲜嫩!一上桌就抢光
三、将清洗好的香菇片倒入锅中翻炒一到两分钟,炒匀之后加入韭菜段和食用盐,直到韭菜叶变软就可以关火了。接下来就可以装盘食用了。以上就是与大家分享的肉末香菇炒韭菜的具体做法了,我们在炒香菇的时候,可以将香菇提前焯一下水,通过焯水能够去除香菇中的一些杂质和异味,使香菇吃起来的味道更纯正。韭菜在炒的过...
鱿鱼要煮几分钟才熟?如何快速清洗鱿鱼?这样3步,鱿鱼脆嫩爽口
鱿鱼肉质细嫩,煮熟的时间不宜过长,根据鱿鱼的做法不同,所用时间也不同,鱿鱼须、鱿鱼丝、鱿鱼卷,如果是焯水或快炒的话,差不多要6-8分钟,如果在家用烤箱烤整只鱿鱼,需要10—15分钟左右。怎么快速清洗鱿鱼1、先将鱿鱼的头部和身体分开,用清水冲洗一下,把黄色或者黑色的内脏去除,在鱿鱼的一侧划一刀,然后将鱿鱼...
青菜和它真是天生一对,炒一炒鲜掉眉毛,花钱不多,比放肉还好吃
这个菜,2块钱一斤,加点它炒一炒,鲜香又下饭,秋冬季更要吃。秋冬一般都讲究进补,进补的时候,不注意很容易吃的太油腻,这个时候就需要来点青菜,帮助肠胃消化。青菜一般都比较的便宜,我这里的上海青,才2块钱一斤,加点香菇一炒,鲜味就立马出来了。这解决了大家一个难题,那就是吃味精健不健康的问题,很多...
黄瓜和肉片与它这样炒,鲜香爽脆味道好,秋季滋养补水就要这样吃
在饭桌上,小朋友一吃就是一大碗,老公也夸这样炒很鲜美,说像这样的天气吃这盘菜吃起来比肉吃得还更爽口。确实是,在这样的秋季,多吃一点黄瓜可以滋养肌肤,给人体补充水分和维生素,黄瓜还富含膳食纤维,吃了也可以通肠润便。香菇黄瓜炒瘦肉黄瓜1根,鲜香菇6朵,瘦肉80克,生抽15毫升,蚝油5克,料酒1茶匙,蒜末...