20余道简单菜谱分享,地道家常味,好吃不难做,家人最喜欢

4、盖上大火烧开后转中火约25分钟,开盖后用筷子戳进鸡腿最厚的部位,渗出的不是血水说明已经熟了;5、放入冰水里至凉后捞起;6、同时调汁,碗里加入鲜酱油,油辣椒和香油拌匀;7、把鸡腿去骨撕成小块;8、再把料汁,香菜,白芝麻倒入拌匀即可。什锦菌菇酱材料:姬松茸、杏鲍菇、海鲜菇、口蘑香菇、八角...

24款精致小菜推荐,好吃看得见,美味又实惠,家人超爱吃|葱花|肉丝|...

1.米粉泡发,在锅里煮20分钟,用凉水过凉,备用。2.牛肉切丝,用老抽、生抽、蚝油,少许盐,腌渍15分钟3.白菜、芹菜、圆葱、胡萝卜切丝,西红柿切小块。蒜切片。4.热锅冷油,先放蒜片,葱段,然后放腌渍的牛肉,再放白菜丝,圆葱丝,芹菜丝,西红柿,放少许盐翻炒一会,放糖。黄金蛋炒饭1.准备食材。2.胡萝卜...

这7类家常菜看似健康,其实高盐、高油、高脂,吃多小心发胖!

1、用水或高汤取代油,炒菜时不要一次性倒一大碗水进去,先加几勺水,炒干再加;而用高汤炒菜可增添鲜味。2、炒完菜后把锅斜放2分钟,等到菜里的油流出来再装盘,这个方法适合青椒、莴笋等吸油少的蔬菜。3、烹饪肉片时,可用水焯法,即用沸水把肉片快速烫熟。肉类本身富含脂肪,水焯后表面会有一层水,隔绝了...

原来水煮牛肉片只要这样煮就可,淋上滚油分分钟就像大厨

▼1、牛里脊切片放料酒,盐,淀粉,胡椒粉,放鸡蛋生姜抓匀腌制15分钟入味,莴笋切小条▼2、锅里烧开水,放入豆芽,放点盐,莴笋一起煮熟▼3、煮熟的莴笋豆芽捞起放大碗平铺。(汤水另外用碗装好待用,别倒)▼4、锅洗净放适量油烧热,放姜,蒜,八角,大葱圈,豆瓣酱一起炒出颜色▼5、炒好配料后,倒入煮配菜的...

水煮牛肉,做法简单,营养解馋又下饭

鲜香嫩滑的水煮牛肉原料:牛肉里脊、黄豆芽、黄瓜、郫县豆瓣酱做法:1.将牛里脊肉切成薄片,然后用蛋清、胡椒粉、适量盐、料酒、腌制10分钟。黄瓜洗净,去皮切条。2.黄豆芽洗净沥干水分备用。姜切片,蒜子拍碎切蒜米,葱切葱花。3.锅洗净,微量油下锅,放入豆芽炒至五分熟时,倒入黄瓜一起翻炒,加入适量盐入味...

家常菜:水煮牛肉

家常菜:水煮牛肉2022-07-1211:21:29来源:东北网-龙广电媒资作者:关注东北网微信微博Qzone极光新闻水煮牛肉是以瘦黄牛肉为主料制作而成的特色传统名菜,属川菜系(www.e993.com)2024年11月22日。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟,故名水煮牛肉。责任编辑:宋蔚家常菜相关新闻...

香辣牛肚,金针菇,水煮牛肉,红烧鱼块做法

3.用蚝油、酱油、醋、辣椒油、香油调好料汁，均匀浇到金针菇上即可食用，最后点缀上香葱碎水煮牛肉材料：牛肉400g、青笋、蒜苗、牛肉高汤、花椒、干辣椒、姜、葱花、盐、郫县豆瓣酱、盐、味精、淀粉、油。做法：1、牛肉切薄片，加淀粉、盐腌十分钟。2、蒜苗青笋切段，姜切末。3、油锅烧热，入干辣椒、花椒...

“水煮牛肉”有猫腻? 打包回家成肉沫 多吃易致癌

记者注意到,生肉刚刚切开的时候非常结实,即使是用手撕也不易撕裂。用嫩肉粉泡过的牛肉,纤维非常的嫩,随便用手撕就能撕开。记者将浸泡过嫩肉粉的牛肉清水炖煮5分钟,加入调料就做出了一锅水煮牛肉。虽然吃起来肉质很嫩,不过肉片很快就散开了,用手捏一下全部变成了浆糊一样的东西。

这6道家常菜简单易学又美味,端上桌不到10分钟就被吃精光!

水煮牛肉:牛肉片成薄片放入碗中,加盐、姜末、酱油、料酒、胡椒粉,最后加水淀粉调匀腌制20分钟;锅中加水烧开,下切好的芹菜、油麦菜烫至断生;捞出沥干后垫入碗底;炒锅中放油下郫县豆瓣酱用中火慢慢炒香;下料酒、蒜末炒匀后加清水,再加盐,酱油,糖烧开;然后把腌制好的肉一片片放在红油汤中焯熟;出锅前勾...

分享简易版的水煮牛肉做法,好吃还下饭,分分钟就能做好!

将豆芽放进锅中煮五分钟等熟了后,再加点味精记性调味之后将豆芽捞出来放在碗中备用等锅中的汤再次煮开后将牛肉放进锅中煮到熟位置然后将牛肉捞出来放在豆芽上,再放点汤小编这款是没有浇热油的就将汤过滤了残渣就倒在碗中了算是简易版水煮牛肉吧...