蒸馒头必看!用对火候,轻松做到松软不塌陷!

所以10分钟后得把火调小,让馒头慢慢蒸熟,既能防止水蒸气掉到馒头上,也能避免蒸过头的尴尬。除了火候得讲究,还得留意这两件事儿,别忽略噢!蒸完面团别急着翻盖,要等个一两分钟,这样才能让白胖子们不缩水,还能保持软糯的好感觉!蒸馒头的时候得用凉水,水开了馒头能慢慢舒展,不然要是一开始用热水,外面鼓得...

蒸馒头应该用大火,还是小火?很多人都搞错了,3个技巧很关键

前期用大火蒸,使馒头能在最短的时间内吸收更多的热量,可以缩短蒸的时间;大概10分钟后,就要转小火。大火蒸煮10分钟后,馒头基本上已经处于松软的状态了,这时候再继续使用大火,就会蒸过头,使馒头吃起来的口感变硬;所以在10分钟后转小火让馒头慢慢蒸熟,既可以防止水蒸气滴落到馒头上,还可以避免蒸煮过头这个问题。

煮饺子要淋2-3遍水,为啥?内行人说出3个字“破筋熟”,啥意思

煮饺子一般都没有具体的时间,没有一个时间标准去衡量饺子熟没熟,不像是蒸馒头,馒头上锅一般蒸15-20分钟左右即可。因为煮饺子的时候,不同的肉馅,饺子的多少,煮饺子的水的多少都没有定量,而且还有最终一点的是,煮饺子的时候水蒸气会很多,尤其是在比较寒冷的时候,人根本看不清饺子的状态。所以老祖宗才会从不...

今天,得夸夸他们

蒸馒头的时候是上面的馒头先熟还是下面的先熟?从铺满香蕉皮的路上走过怎么走不容易滑?不知道这些那你一定还没看过“吴姥姥”的视频课0:00/0:00这位被网友们亲切地称为“吴姥姥”的短视频博主是同济大学退休教授吴於人在执教《大学物理》时...

面粉别蒸馒头了,教你懒人做法,比包子馅饼简单,比油条吃着过瘾

7.做好的生胚放在笼布上,在表面少刷一点清水,撒上适量的芝麻,冷水放进蒸锅,先不要开火,盖上盖子二次醒发十分钟,然后开火上汽后蒸20分钟,时间到了以后关火焖五分钟,再开盖,用手按压能快速回弹就说明熟透了。8.咱们切开看下里面,里面是一层一层的,而且每一层都不会粘连,特别蓬松暄软,饼子里面还夹着胡萝卜...

蒸馒头不熟巧补救方法,你都get到了吗?

如果把馒头在凉水时上笼,锅内温度上升平缓,馒头受热均匀,比较省火,蒸出来的馒头也个大味甜(www.e993.com)2024年11月29日。黄馒头的补救馒头蒸熟后,发现因碱大而使馒头发黄时,将蒸锅的水舀出一部分,然后往锅里加进一些醋,再将发黄的馒头蒸15分钟左右,碱遇酸发生中和反应,馒头就变白了,且无碱味。

馒头要蒸多少时间?10分钟还是15分钟?不同做法和技巧都告诉你

1、小花朵馒头,属于体积小,生坯薄的类型,只要蒸8分钟,足够熟了。南瓜泥和面的雏菊馒头生坯:南瓜泥和面的玫瑰花馒头蒸熟:南瓜泥和面的玫瑰花馒头2、大花朵馒头,属于体积大,层次多的类型,要蒸15分钟,或者时间更长,才能保证熟。蒸熟:南瓜泥和面的枣花糕馒头...

武汉“最强蒸馒头”店:蒸笼码20层800馒头一次熟

“码这么高,下面的熟了,上面的还没熟,还得爬上爬下,不是很麻烦?”“这不用担心,这多馒头可以一次蒸熟。只要最上面的熟了,就全都熟了。”她告诉记者,她用的是双灶,这么多馒头也就二十来分钟可蒸好,这样蒸也是为了省煤气。

徐静蕾被曝海外生女,孩子生父大家都知道,工作室否认:这瓜不熟

为了迎接父母,徐静蕾准备了丰盛的美食,更令人惊讶的是,她居然还会蒸馒头。照片中,徐静蕾的爸爸穿着一身黑衣,看起来十分年轻,徐静蕾母亲气质优雅,一看就是很干练的女人。一家人其乐融融,没想到某些网友凭一张照片就打破了这美好的平静。从这张照片中可以看出,徐静蕾穿着十分宽松,多多少少有些孕味,因此,评...