茶叶的生熟判断 *** 及其品尝技巧:从外观、香气和口感全方位解析

鉴别生普洱茶和熟普洱茶最简单的***就是观察茶叶的外观和香气。生普洱茶的茶叶外观呈现出嫩绿色或是说青紫色,颗粒明显且较大。香气上有清新、花香、果香等。而熟普洱茶的茶叶外观呈现出红褐色或是说深棕色颗粒较小且紧凑。香气上有湿垫、土香等陈香味。生普洱茶和熟普洱茶在口感和香气上有着明显的区别。

普洱茶,为什么说“喝生不喝熟”?后悔现在才知道!

注意:想买到茶农正宗纯手工古树茶031、树龄古老景迈山古茶园的茶树主要以数百年的茶树为主2、生态环境好没有人为矮化与山上的原生古树混生在一起3、叶型呈现多样化特征景迈山古树茶有有大叶种也有中小叶种4、香气突显、山野之气强烈与森林混生,茶中具有强烈的山野之气是乔木古树茶中山野...

...评《生熟有道》|江湖与人心:作为一种中国社会思考方式的普洱茶

作者不仅将普洱茶的生与熟作为一种茶品类的分类与分析对象,同时也对“炒茶”所具有的双重意涵进行剖析,更是将这组概念视为回望故乡云南的一种心态转换方式,在熟悉与陌生之间,一方面提供一种思考普洱茶的方式,另一方面也从物的角度思考中国社会转型的思路。当然,作者选择以中国人最耳熟能详的“江湖”概念来阐述普洱...

12月人文社科联合书单|生熟有道:普洱茶的山林、市井和江湖

《生熟有道:普洱茶的山林、市井和江湖》张静红著,华东师范大学出版社本书追溯了普洱茶大起大落的始末。通过对普洱茶采收、加工、交易和消费空间的追踪、关注,人类学家张静红生动地描述了普洱茶从一种家庭手工制品到一种重要产业的过程,而在这一转变过程中,读者将进入普洱江湖中人的生活和戏剧化冲突之中,感受他...

生普和熟普哪个更好?老茶友说了实话:别纠结,买错吃大亏

分别是:饼(圆)茶、砖茶、龙珠、等4.普洱茶为什么分生普和熟茶?怎么品鉴?生茶就是鲜叶采摘后,杀青揉捻阳光干燥,即为生茶;熟茶就是生散茶经人工渥堆发酵后的。熟茶是70年代,为加速普洱茶陈化而研发的一种工艺。在我看来:熟茶不涩不苦,柔美甜顺,更适合养生;...

2023年末出版的50种新书,会有2024年的“黑马”吗?

《生熟有道》追溯了这一现象的始末(www.e993.com)2024年11月20日。通过对普洱茶采收、加工、交易和消费空间的追踪、关注,人类学家张静红生动地描述了普洱茶从一种家庭手工制品到一种重要产业的过程,而在这一转变过程中,读者将进入普洱江湖中人的生活和戏剧化冲突之中,感受他们周旋在多方力量下的坚韧。

中期熟普洱茶怎么辨别

中期熟普洱茶怎么辨别1、汤色红浓透亮刚发酵出来的熟茶,由于还没有稳定,水气、杂味都依旧还未褪去,造成汤色往往会红而不透,缺少厚度。而中期熟茶经过十年以上的仓储转化,良好的仓储褪去了水汽和杂味,茶汤的汤色自然就透亮有活力。红浓则反映出熟茶发酵适中,如果汤色过浓至呈暗红色,可能发酵就有些过度了,同时浓...

生普洱减肥还是熟普洱减肥?哪个减肥效果更好!

在选择普洱茶减肥时就不知道如何挑选好。那么,针对这个问题,我们就来详细的了解看看。生普洱减肥还是熟普洱减肥?严格来说,无论是普洱生茶还是熟茶,都有减肥的功能。普洱茶的减肥功效来源,一是由茶多酚叶绿素维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%,儿茶素总量达到18-24...

手脚冰凉,喝肉桂陈皮普洱茶

河北读者刘女士咨询:天气一变冷,我就手脚冰凉,怕冷,还经常嗓子疼、有异物感。同事推荐我泡肉桂陈皮普洱茶,用肉桂2克、陈皮3克、熟普3~4克,开水冲泡后代茶饮。请问这个方子可用吗?湖北省中医院耳鼻喉科主任邓可斌解答:从中医理论来讲,该方对于咽部有异物感、畏寒、手脚易发凉者有一定作用。肉桂温补肾阳,且可...

普洱茶怎么分辨生茶还是熟茶,不同体质的人应该怎么选择?

如何冲泡生、熟普洱茶?普洱茶生茶及熟茶,在冲泡上的水温不会有很大的差异,反而在配搭茶具上可以在做出更丰富。传统上会用陶瓷盖杯,可以避免冲泡温差,而且茶叶受热,香气同时释出,当然要因茶叶条件判断冲泡温度及浸泡时间。除此之外,还可以用以下方式冲泡茶:...