在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

浆虾仁、上浆鸡丁、上浆肉丁、上浆鲜贝、盐水鸭肫、熟栗子、白果仁、豌豆、淀粉做法:1、锅内放油,烧至二成热时,放入虾仁划散至熟,捞出沥油。2、锅内留底油,烧至四成热时投入鸡丁、肉丁、鲜贝划散至熟,放入栗子丁、白果仁滑一下,立即捞出沥油。3、锅内留适量油,先下辣椒酱、豆瓣酱炒透、炒香,加...

年纪大了要舍得吃,这种食物高蛋白,天天换着吃,越吃越健康

首先是三鲜肉丸汤，这是一道口味鲜美、营养丰富的汤品。准备好肉馅、鲜虾、鲜贝和调料等食材。首先将肉馅和鲜虾、鲜贝炒熟，然后加入清水煮熟，最后加入适量的调味料，煮开即可。这道汤品不仅口感鲜嫩，而且味道鲜香，营养丰富，适合全家人享用。接下来是鲜肉豆皮卷，这是一道简单又美味的小吃。准备好鲜肉、豆皮和...

碎蛋沙律,还有鲜贝南瓜面包等做成的团团圆圆,你还在等什么

团团圆圆主料:鲜贝、胡萝卜、豌豆、南瓜、黄瓜、面包。调料:盐、糖、味精、鸡粉、葱、姜、明油。做法:(1)将鲜贝水分沥干,加少许盐、蛋清、淀粉抓匀,用开水焯熟备用。(2)南瓜去皮,切斜刀块,过油炸熟备用。(3)黄瓜切斜刀块,胡萝卜切丁,用开水焯一下过凉水备用。(4)用烤箱将面包烤制三分钟,...

立秋后,鸡腿和此物一起配,湿气没了,肾也好了,男女都不可错过

6、取一个小碗,加入一勺芝麻酱,15克鲜贝露,5克香醋,慢慢搅拌均匀至芝麻酱没有颗粒状。7、然后加入白糖、蒜泥和盐搅拌均匀。8、锅里加油烧热,放入花椒、姜末小火爆香。打开网易新闻查看精彩图片9、然后把炸好的油浇到调料碗中,全部搅拌均匀成为调味汁。10、黑白芝麻放到锅里炒熟。11、把调味汁浇在...

推荐四道秋季养肝的简单味美食疗料理。|山药|天麻|冰糖|芹菜|雪梨...

4.五味子鲜贝食材:五味子、枸杞子、鲜贝、葱、姜、米酒、香油、冰糖、盐适量。做法:将鲜贝洗净后,用葱、姜、米酒、香油腌制一段时间。用清水洗净五味子,加入适量水和枸杞子,小火煮约20分钟,然后将五味子捞出,加入冰糖和盐调味,再加入适量淀粉勾薄芡。

泉州美食面线糊|鸡蛋|虾米|葱花|调味|香油|鲜贝|面粉|闽菜|鱿鱼丝...

鲜贝:适量蔬菜(如菠菜、豆芽等):适量葱花:适量姜末:适量蒜末:适量鸡蛋:适量盐:适量白胡椒粉:适量鸡精:适量香油:适量步骤:将面线用清水泡软备用(www.e993.com)2024年11月8日。锅中加入适量的水,煮开后放入泡软的面线,煮至面线熟软后捞出备用。锅中加入少许油,烧热后放入虾米、鲜贝、葱花、姜末和蒜末炒香。

夏养心,心脏决定寿命,建议老年人:少吃2瓜多吃4样,越来越年轻

海米鲜贝烩冬瓜是一道做法简单,口感清淡的家常菜,对于不擅长厨艺的mm们来说很容易上手的。材料:冬瓜300克,干贝100克,海米50克。调料:姜末5克,盐2克,香油、鸡精适量。做法:1.海米用温水洗净,泡开。2.冬瓜去皮去瓤切片。3.锅中放少许油,下姜末炒香,放入冬瓜翻炒均匀。

油豆皮的7种美味做法,豆制品爱好者的家庭福利啊!

用料油豆腐皮一张肉馅3两葱姜料酒鲜贝露调味汁盐胡椒粉干淀粉鸡精适量油豆皮卷肉的做法葱、姜细细剁碎加入肉馅中,再加入一勺盐、一勺鲜贝露调味汁(没有,可以用生抽代替)、一勺料酒、半勺胡椒粉、半勺鸡精,顺一个方向搅匀,腌制入味一张油豆腐皮用剪刀裁成四张小的正方形用凉水稍微泡软一下...

我爱做饭之两款炒饭的制作方法

(1)　胡萝卜洗净，切片，焯熟；葱洗净，切葱花；熟栗子去皮备用。(2)　鲜贝中加入蛋清、盐、淀粉和少许水拌匀；处理好的鲜贝与熟栗子炒透入盘；葱花入热油锅中爆香，放入米饭、熟栗子、鲜贝、胡萝卜片翻炒片刻，加入盐、白糖翻炒均匀即可。《香菇蛋炒饭》原材料　米饭200克，鲜香菇30克，生菜20克，胡...

南瓜的4种做法,你最喜欢哪一种_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

无核红枣5-6颗,南瓜200克,鲜贝50克,排骨250克,鹌鹑蛋8个,姜片、料酒、盐、鸡精各少许制作:1、鹌鹑蛋煮熟去壳,南瓜洗净去皮切块、红枣用水泡半小时备用。排骨洗净后入沸水中煮开,除去漂浮杂质2、排骨重新加入清水煮开后,放入姜片、料酒,倒入南瓜、红枣、用大火煮开,调成小火煲1个小时...