48道家常凉菜,营养丰富做法快捷,可以收藏了

1.红薯洗净去皮,切成6.6厘米长、4厘米宽、4厘米厚的块,放入盐水中泡15分钟后捞出,片成约0.1厘米不穿花的薄片,再放入明矾盐水浸泡20分钟后,用清水漂洗干净,捞出沥干水分。2.锅置火上,放熟菜油烧至五成油温时,将薯片分次放入,炸至呈棕红色酥脆时捞出沥干油。3.将辣椒油、盐、花椒油、白糖、香油、...

13道鱿鱼菜品,凉菜热菜兼有,哪款更符合你的口味?

2.锅入少许的葱油,先下大蒜瓣和姜丝炸香,再加添香香锅酱炒1分钟,随后把二荆条辣椒段和八爪鱼放进去继续翻炒,其间加盐、鸡精和味精,临起锅前下蒜苗段并淋入香油,翻炒匀便起锅装进锅子里,即成。和味八爪鱼材料:八爪鱼、蒜蓉、酱油、红椒、芹菜、葱、姜片、榨菜、五香豆腐干、蚝油、糖、油、酒少许。做...

29道家常素凉菜做法,清爽适口, 简单易做,新手轻松变大厨

1.开水锅中调入酱油、料酒、大料、香油、砂糖、放入焯过水的豆腐皮煮入味。2.捞出装盘即可。凉拌油豆腐油豆腐这么拌酱香才味浓。做法:1.油豆腐切片,焯熟,沥水。2.装盆,调入香菜、蒜末、酱油膏拌匀装盘即可。白菜心拌豆腐丝白菜心要切细丝,豆腐皮也要切细丝,越细越好,现拌现吃。做法:1...

粉皮不是只能炒菜吃,搭配一块瘦肉做凉菜,荤素搭配,爽滑开胃

3.锅内烧一些开水,先下入粉皮煮一分钟。4.一分钟后下入肉丝划散,把肉丝和粉皮一起煮一分钟,这样两种食材都能断生。5.焯水完成后控水捞到凉水中,浸泡一会,让粉皮和肉丝冷却,这样粉皮不坨也不会粘连在一起。6.等到肉丝和粉皮冷却后用力挤干水分,水分越少越容易入味,然后放入一个大碗中。7.切一些黄瓜丝...

夏天就馋凉菜,凉拌肉丝粉皮的做法,荤素搭配,劲道爽滑又开胃

“我又不是你的奴隶”女子提前3分钟敲门办业务惹怒交警,交警队回应7月27日09:21生活小技巧交警69926中信建投实习生否认道歉:并未被告知资料保密,“我一个实习生怎么泄密”7月27日10:21生活小技巧中信建投5305千城胜景|新疆呼图壁:省道101线风光旖旎惹人醉7月27日15:08乡村旅游呼图壁新疆塞纳河...

黄瓜已从8元跌到2元/斤,价格终于回归正常,网友:今晚加个凉菜

推荐食谱：凉拌黄瓜拉皮步骤一：准备旱黄瓜4根，清洗干净然后改刀切掉根部和头部(www.e993.com)2024年11月28日。然后再改刀切成黄瓜条备用。准备土豆粉皮，清洗干净然后改刀切成长条。步骤二：将黄瓜条粉皮放入铁盆中，加入一勺食用盐，一勺半白糖，少许陈醋，少许酱油，一勺味素，少量辣椒油，香油。最后再拌匀以后腌制2分钟即可盛出食用。推荐...

吃货收藏!这些小吃你吃过吗?一起pick茂名高凉菜“十大”地标美食

信宜鲜凉粉被信宜人叫作凉粉草,是清热解暑的上等甜品。信宜鲜凉粉制作考究,用料独特,凉粉既能“解渴”,也可“下菜”。信宜鲜凉粉碧绿如冻,清香鲜芳自然,拌以姜汁红糖浆而食,凉脆爽滑,凉盈盈、冰飕飕、令人置身清凉境界。信宜鲜凉粉还可以用炒花生、芝麻、葱花、酱油、香油凉拌或以生葱煎炒,成为席上菜肴。

来自30年的祖传手艺,珠海这家店专卖粉皮!中山人都开车来吃

“路程确实有点远,但对比回吴川的路程,‘吴一川’还是很近的。”辉哥说,在这里吃到的粉皮,和他们小时候在家乡吃的,味道是一模一样的,所以很多老乡不嫌路途远,也愿意过来“回味”一番。“熟客不嫌远,因最爱这几样”01招牌韭香粉皮#每张粉皮都是“工艺品”#...

10种凉菜,下酒菜的做法,简单易学,清脆爽口,赶紧学起来~

凉拌黄瓜材料嫩黄瓜2根,白醋、白糖、盐、味精、熟白芝麻、熟植物油(或香油)做法1、黄瓜洗净,横切成片。2、放适量白醋、白糖腌制10分钟。3、轻轻挤去水分,放入盐、味精、熟植物油或者香油,颠簸均匀。4、撒上熟白芝麻。酸酸的,略带甜味,正适合这个季节。

《黄瓜粉皮儿》多少人记忆中的最佳凉菜,真不是吃的事儿!

用陈醋比较好,现在各种粉皮拉皮质量不一,如果感觉用开水泡不软就开火煮一下。这个菜我不喜欢放生抽酱油之类的,抢味,若您实在需要更大的鲜气,那么就少放点味精吧。有喜欢放芥末的不建议放芥末油,味道太窜且愣,如果能买到黄芥末粉,用温水调开,放烧开后关火的蒸锅里焖几分钟,再来拌菜,那才过瘾呢,不过现在...