绿豆芽的16种做法,绿豆芽爽口又有营养,几分钟简单快手菜
1、鸡胸肉洗净切丝,放入碗中,加入料酒,白酒,盐,胡椒粉和水淀粉抓匀,腌制10分钟。2、绿豆芽洗净,沥干水分。3、将香菇,胡萝卜和葱切丝。4、不粘锅中倒入少许油,放入鸡丝炒熟,盛出备用。5、锅洗净倒入少许油,放入葱丝,香菇丝和胡萝卜丝炒出香味。6、放入绿豆芽翻炒。7、豆芽炒软后,加入少许酱油炒...
五月我家常吃这个菜,简单好做,十分钟上桌,酸辣又开胃
2,锅中加入适量的清水,大火烧开,水烧开后倒入绿豆芽焯水,用筷子或者锅铲翻动一下,让绿豆芽受热均匀。3,绿豆芽很容易熟,焯熟以后捞出来,用凉水冲洗降温后,浸泡一会儿,如果有冰水更好,做出来的绿豆芽更脆嫩。4,用小碗调点料汁,盐,鸡精,蒜末,生抽,白醋,芝麻油拌匀,另外切一些小葱段。5,把焯好水的绿豆芽...
豆瓣及其四十多种菜品做法
最后拿到菜市场专门打辣椒的地方打的,十分钟搞定。左边是独蒜,右边是姜末。蒜也切成末……一层辣椒,一层姜蒜,一层盐(加入小米辣的十斤盐)倒缸里面去,然后和里面的豆瓣搅拌均匀。继续加盐。把辣椒加完以后,再倒三斤左右菜籽油,多点也可以。盖保鲜膜放几个月,就可以吃了。我感觉一年以上最香。我的...
废旧油桶别丢!这么一处理“生绿豆芽”,5天就能吃,比买的放心
豆芽的“生长巅峰”主要集中在第二天和第三天,所以从第二天开始,我们最好间隔2小时就换水一次,通过油桶瓶盖上的小孔沥水,沥水后打开瓶盖子往里面继续倒入适量的自来水,淹没所有的豆芽,这样反复上几次,绿豆芽不到一周就可以吃了。当然,在这个过程中,我们需要注意:每次沥水、灌水后就要用布料给豆芽遮光,同时还要注...
焯水不是简单煮一下!这6类必须焯水的食物 你可能一直没焯对……
鱼虾建议沸水焯1~2分钟后捞出,既能去腥,也能保持鲜嫩的口感。2.水量要足够水最好能淹没食材,这样能保证加入食材后,锅里的水能在短时间内再次沸腾,缩短烹调时间,减少营养流失。3.不同食材的焯水时间不同对于叶菜类大多只需要焯水1分钟即可,另外建议先焯水再切菜,焯好后立刻放在冷水中降温,沥干即可,不要...
33款美食今日分享,食材合理搭配营养又美味,家人一定喜欢
1、新鲜香菇去根,切片;青菜剖成两瓣儿;将青菜在开水锅里焯水烫一遍捞出2、锅大火烧热注入油,放入蒜炸出香味后再放入香菇爆炒半分钟3、放入青菜、蚝油、盐一起快速翻炒半分钟,留出底汁,将菜盛出装盘,入蚝4、将锅中底汁加淀粉水勾芡,勾芡好的汤汁淋在盘中,枸杞装饰一下即可...
俗话说:入夏排毒,一年不堵!多吃8样“排毒菜”,一整年都受益
锅内水烧开时投入南瓜块,煮至八成熟时捞起、沥干,拍上干生粉,摆上火腿片。鸡肉泥加入韭菜花粒、姜、盐、味精、生粉拌成馅,酿入南瓜、火腿片,蒸8分钟后拿出;烧锅下油,注入清汤,调入盐、味精、白糖,用湿生粉勾芡,淋入熟鸡油,浇在蒸好的酿南瓜上即可。
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2、茼蒿摘好后放入清水中,加入食盐浸泡十分钟,再清洗干净沥干水分。3、起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再放入茼蒿焯水煮熟,然后捞起来沥干水分放入碗中。4、把酱汁倒入茼蒿中,搅拌均匀即可端上桌开吃。七、绿豆芽炒肉准备食材:绿豆芽,瘦肉,韭菜。
建议中老年人:别太省钱,这6种“高蛋白菜”要多吃,越吃越健康
5、青椒块炒至断生后,下入焯过水的腐竹、木耳、胡萝卜,翻炒均匀,把提前备好的调料倒入锅中,小火咕嘟个3分钟左右就可以了。六、茄子推荐食谱:风味茄子食材:长茄子(2根)、花椒10克、干辣椒段10克、白芝麻10克、大葱1段、去皮大蒜2个、香菜1把、一品鲜酱油20毫升、白糖15克...
和美绿豆芽
绿豆芽用水焯过,加上佐料,酸爽可口,适宜夏日。爆炒则花样多多。绿豆芽清脆鲜嫩,酸辣绿豆芽几乎家家会做。“炒芽菜,炒韭菜,三把镰刀翻过来。”绿豆芽与韭菜,是好搭档。韭菜长寸许,绿豆芽精干,一起旺火爆炒,在炙热的锅里缠缠绵绵,纠结在一起,青中有白、白里有青,和谐一团。若是红辣椒炒绿豆芽,则个性鲜明,色...