怎样用高压锅做粉蒸肉?妈妈过年做的这道菜,真好吃
然后就是将炒好的米粉和剁成小块的五花肉搅拌均匀了,然后是在上面放入适量的调料,加入一些淀粉,最后就是加入一些小丸子,在锅里面蒸一下,蒸大约20分钟左右就是可以了。材料:五花肉、蒸肉米粉、南瓜(可不加,南瓜是为了消脂解油腻)、酱油、白糖、料酒、鸡精、葱姜蒜、甜面酱、辣酱(可不加)。做法:将花肉留下皮,...
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最重要的是高压锅做粉蒸肉熟的快,比较节省时间,每次在家做粉蒸肉,我媳妇都会问我需要蒸多长时间?上汽后开始计时,30分钟就行。使用高压锅蒸好的粉蒸肉,一定是干爽的,30分钟的高压蒸制时间,也能将锅中的五花肉蒸的软烂入味,但米粉的口感却不太好,谈不上好吃,也不算夹生,但就是差点意思。粉蒸肉,不能直接上锅...
做猪皮冻,切记不要直接水煮,教你7招,皮冻Q弹劲道,鲜香无腥味
实际上煮猪皮的时间不用太久,差不多5-10分钟就足够了,煮好的猪皮应该是这样的:用筷子轻轻戳一下,能够不费力的就戳穿即可。2、猪皮煮过之后,需要立马温水冲洗,再刮一次油脂,之所以分成两个阶段来进行处理,说明猪皮上的油脂实际上是不太好处理的,需要有耐心,反复多次的进行处理才行。3、第一次煮猪皮,实际上...
怎样把肉炖得又熟又烂又好吃?记住这4个小技巧,五花肉好吃到爆
很多时候大家都觉得要想把肉炖的烂一点就用高压锅时间长一点就好了。但是其实要想炖一锅好吃又易嚼的炖肉也是有很多讲究的哦。如果说在高压锅里炖了40分钟还不软烂,或许有两个原因:其一是在原料肉上锅的时候,同时放盐了,还有就是买的肉不好。炖肉比较烂的常用方法:1、后加盐:盐能加速肉中蛋白质凝固,使...
这20种五花肉的做法肯定让你欲罢不能,每一种都好吃到不行
大火蒸2个小时,高压锅压30分钟,肉软烂即可,上桌的时候撒上葱花介绍一种特别的吃法:喜欢吃辣的朋友,可以把小米辣切成颗粒,洒在汤汁里,更有一番风味。做这道菜不要加水,加酒即可,酒加得越多肉越嫩越香,炖好后肉香四逸酥香光炸肉用料五花肉,梅花肉,排骨1500克南乳40克红葱头30克白砂糖15克...
炖猪肉羊肉牛肉的秘方,让肉又熟又烂又好吃
3.往高压锅内加入适量的清水,水能埋住肉块就行,盖上锅盖,上气后十分钟左右,即可出锅(www.e993.com)2024年10月18日。简单又好吃的炖猪肉就做好了。是不是很简单省事呢!打开网易新闻查看精彩图片牛肉的炖法:准备材料:牛腩1000克、葱姜蒜少许、花椒1克、八角1个、陈皮1小块、香叶1片、桂皮1小段、山楂干3个、黄酒5毫升。
42种腊肉做法,比五花肉好吃,学好开饭店了
7.封紧开口后,冷水下锅,放入3~4姜片、2~3大葱段,大火煮沸转小火煲2个小时。8.最后,出锅前,根据个人口味加入少许盐、胡椒粉。老豆腐蒸腊肉材料:老豆腐2块.腊肉250克、小米辣适量.小葱3根、蒸鱼豉油适量制作过程:1.2块老豆腐切去豆腐皮,豆腐切片,豆腐皮切小块;...
五花肉最解馋的做法,真香!一星期吃一顿,瘦子想吃胖太容易了
4、将处理好的五花肉放入高压锅内,大火蒸30分钟即可端出食用,腐乳肉切记一定要蒸的时间长一点,要的就是软糯,浓香的口感,蒸的时间不够不好吃。市井说:这道腐乳肉我们当地人对它还是都很有感情的,在我们这有个更通俗的名字叫“健付肉”很多人都是从小吃到大,用个馍饼加一块软糯的肉,吃在嘴里满嘴流油,幸...
高压锅炖肉和普通锅炖肉在味道上,哪个好?
一般猪蹄、棒骨、牛肉的压力都是在100P,时间在35-40分钟左右。压力锅密封性好,食用安全。压好后,不仅肉熟了,且汤汁一点也没减少。这样最适合卤肉,卤好后为了更入味,一般是一个细筛子把汤汁里的葱姜调味料等过滤掉,牛肉放入汤汁里浸泡3小时以上,这样凉透后的肉,口感特别好。卤鸭脖、卤蛋也都是这样,在汤汁里...
毛主席最爱:毛氏红烧肉
3、高压锅中添水,不需多放,在锅中有一指节深即可,关盖开火,待压阀“呲呲”响转小火后计时10-12分钟。4、高压锅闭火后冷水冲阀压力退后,开盖捞出葱节姜块花椒八角,加鸡精敞盖大火收汁即可。注意:炒糖一定用小火并不端翻搅,否则不等翻红末糖就已经糊了。常吃红烧菜又嫌炒糖麻烦的也可一次多炒些糖...