壹邦健康:蒸馒头要多长时间,是水开后的时间吗?
1、头一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。此外,蒸馒头依大小时间不同。大的时间要长;一般大小的大约3-4公分直径,开锅后用十分钟左右即可,要你自己掌握了,看馒头是否熟了,可拿起馒头,翻过来用手压一下(接屉的位置),如弹起,则熟了,如有坑,说明欠火。2、头回缩一般是三个方面的原因:一是面没有发好。...
蒸馒头的秘籍,一经学会终身受用
等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了。3、做好馒头后盖上干毛巾,静置20分钟。4、水开入蒸锅,大火蒸15分钟--20分钟。蒸馒头用开水还是用冷水?特别注意的是上锅开蒸这道工序,一定要中火,锅里要用冷水,勿谓言之不预也。要是像平常那样大火开水,出来的绝对是死面团。大火开水的作法只适用于用面肥...
大哥蒸馒头开盖“回缩”,中国农大出手了!
开水上锅(如果馒头二次醒发的不太到位,可以凉水上锅),大火蒸25分钟,停火后不开锅盖焖3分钟,再开盖取出。其实,在中国农业大学的课堂上同学们亲手做馒头的课程——小麦面食加工实验技术(现已改成面食文化与技艺)开设了很多年,同学们边吃边学,做馒头很少失过手。小麦面食加工实验技术课自开设以来,广受中国农大学...
经常吃含酵母的馒头、包子、面包对身体有害?胃害怕的是这4件事
2.把切好的苹果隔水蒸5分钟即可,稍微冷却后即可食用。打开网易新闻查看精彩图片蒸红枣:养脾胃干枣的外皮比较硬,并不适合脾胃虚弱人群食用,而将干枣蒸着吃,则更容易消化。对于气血亏虚、肝肾不足者,还可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。具体做法:1.将干红枣对半切开,放入小碗中;2.把切好的干红枣...
文学周刊·吴翼民 | 一蒸馒头一蒸糕
七八十年代我在苏南农村插队落户的时候,乡下人家过年还蒸馒头和糕团,记得年糕一直要吃到农历二月初二,发霉了,剔去霉变部位切切晒晒照样吃,二月初二吃的撑腰糕就是多余的年糕。这是有旧俗可稽的,清人顾铁卿在《清嘉录》中说:“是日,以隔年糕油煎食之,谓之‘撑腰糕’”徐士宏的《吴中竹枝词》也有形容:“片切...
中伏| 强降雨继续!双预警齐发!
今年7月15日入伏后,“三伏天”的威力就已显现,我国多地开启“屋里蒸馒头,屋外铁板烧”的“烧烤模式”(www.e993.com)2024年7月28日。“虽然‘双中伏’不意味着闷热的高温酷暑会持续20天,但今年的节气特点是先入大暑,再进中伏,而大暑通常是一年中最热的时段,二者叠加,‘热上加热’,暑热的时间相对要长。至于要热上多久,取决于多变的气象因...
4月,香椿荠菜靠边站,“树上第一鲜”抓紧吃,鲜嫩营养,别错过
9、接着放入蒸锅开始蒸。水开上锅,大火10分钟就熟透了。10、蘸料:葱花、蒜末、熟白芝麻、料油、辣椒油、生抽、香醋、糖、拌匀就可以了。11、锅里的团子也蒸熟了,关火后取出来,颜色好看又好吃的榆钱丸子就做好了。掰开里面都是满满的蔬菜,营养非常的全面吃起来也非常的香。
卫健委推荐:这 7 种控糖主食,让你越吃越健康!
仔细分析,你会发现,这些粥里要么含有杂粮要么含有杂豆,也就是都属于杂粮杂豆粥,要提醒,做粥时,煮熟就行,别煮太烂,否则还是容易升血糖的。另外粥的量都不多,一般用到的米也就50克~70克左右,也就是说,焖成饭也好做成粥也罢,一顿饭的总碳水都是要控制的,另外也不是一顿饭就吃一碗粥,都搭配了适量的...
蒸馒头时,冷水上锅蒸好,还是热水蒸好?到底要蒸多长时间合适?
所以在时间上就有很大的差异。其实我们在日常生活中蒸馒头的时候,一般情况下都是等蒸锅开始上气后再算时间的。而蒸锅上气再蒸个15-20分钟就可以了。当然小哥建议大家在蒸馒头的时候蒸锅中最好加入热水,这样做出来的馒头形状比较好看,而且不会出现馒头中间是生的情况。
馒头一般要蒸多少时间?
其实蒸馒头是没有确定的一个时间的,蒸馒头的时间要根据馒头的大小而定,一般情况下15到30分钟之间都可以蒸熟。如果是小一些的馒头,一般蒸15分钟就可以,大一些的馒头最多也不超过30分钟。蒸好的馒头还要继续虚蒸两到五分钟也是根据馒头的大小,这样防止馒头在蒸熟了以后接着掀盖,导致馒头塌陷回缩严重。接下来说一...