漢味小镇·四季寻鲜·创意无限|汉味|鱼鲜|特色美食_网易订阅

红焖大块牦牛肉这同样是对味道的坚守。好的食材,功到自然成的火候,无需太多的技法,需要的是时间和耐心,一样可以成就好的味道。恩施的小土豆,粉糯香醇,软糯而有嚼劲,那咀嚼后释放的充盈味道,亦如金秋收获的丰硕。而当牛肉和土豆两者味道融合的时候,带来的是一种撩拨人心的甜蜜畅快,沁透了肺腑,犹如骏马在舌尖上...

成都首家茶卤牦牛肉!好吃得ten口水!!

四种卤味均采用卤与煨的工艺方法,基本需花费3-5个小时左右,这样出锅的牛肉粑软糯。除了特制卤牦牛肉,古道·茶卤牛骨还有其它甄选所爱之菜。都实打实的熨帖了我的味蕾。老卤和手臂一样粗壮的大骨头,引来兔子窝吃货们的一阵尖叫。精选牦牛肉(大黄牛)的大骨。它与牛蹄一样,都是有多少卖多少!想吃的宝建议...

西藏阳光庄园农牧公司阿佳卤牦牛尾、圣天源农畜公司牦牛肉干微...

2020年9月21日,西藏自治区市场监督管理局发布关于2020年度监督抽检820批次合格食品12批次不合格食品的通告。其中,阳光庄园阿佳牦牛肉总店销售的标称西藏阳光庄园农牧资源开发有限公司生产的阿佳卤牦牛尾(香辣),菌落总数检出值为N19.9x103N29.3x103N32.1x104N42.7x104N52.7x104CFU/g,标准规定为n=5,c=2,m=10...

果洛牦牛肉、藏羊肉等28款“沪果优品”前来第四届“五五购物节...

“沪果优品”首批共遴选出七大类28款商品,以最具果洛特色的牦牛肉、藏羊肉为主打,同时还集结了玛沁的有机牦牛酸奶和卤牦牛腱,玛多的香辣羊肉,甘德的赤松茸,达日的手撕牛肉干和藏香,班玛的藏雪茶、天然富锶饮用水和牦牛奶,久治的藏式卤牦牛肉等。“沪果优品”首批共遴选出七大类28款商品。上海援青干部、果洛...

这种牛肉比普通牛肉贵一倍,很多餐厅厨师却抢着买!

据相关记载，近几十年由于人类活动范围的扩大，野牦牛的分布范围正在逐渐缩小，野牦牛的数量也正在减少。目前中国现存的野生牦牛大约只有3-5万只，已经成为了国家濒危动物和国家一级保护动物，所以我们吃到的牦牛肉基本都是家牦牛。因为家牦牛大多长年生活在海拔3000米以上的高寒、无污染地带，呼吸的都是纯净的空气，...

原生态优质蛋白!青海牦牛肉,清水炖就满屋飘香,一年就一次

去年试吃:我先生也是“牛肉迷”,其他肉可以不要,牛肉每周必吃(www.e993.com)2024年11月10日。得知能试吃牦牛肉的健子肉,马上主动请缨下厨房,清水洗净切块,正常的茴香、桂皮、生姜等佐料。特地加了两片陈皮。陈皮能让牛肉熟得快,味道更鲜哦。未开锅,肉香飘满楼道,肉质鲜香紧致有嚼劲,细糯不柴,那口感啊,比市面上的普通牛肉,要好吃的多得...

【“甘味”旅游产品】临夏安多手撕牦牛肉/牦牛肉酱系列产品

临夏安多手撕牦牛肉/牦牛肉酱系列产品精选青藏高原原生态、有机、天然牧养的安多牦牛牛腩肉为原料,牛腩肉肉味醇厚再佐以天然香辛料卤煮之下,牦牛肉绵软适口,醇厚有嚼劲,有效保留了刚出锅时的鲜香,用手撕着吃,在第一眼就能勾起你蠢蠢欲动的味蕾。

几种牦牛肉的烹调方法

青海牦牛长期生长在高寒的青藏高原,由于气候寒冷,植被较薄牦牛吃草边走边吃,处于半野生状态。因此,其肉质鲜嫩、营养丰富、无污染,是纯天然绿色食品,具有很高的营养价值。牦牛肉性熟热,冬食可抗寒,蛋白质含量高,脂肪、胆固醇含量低,是青海各族人民喜食的主要肉食品之一。下面介绍几种牦牛肉的烹调方法。

比普通牛肉贵一倍的牦牛肉,很多餐厅却抢着买!

据相关记载,近几十年由于人类活动范围的扩大,野牦牛的分布范围正在逐渐缩小,野牦牛的数量也正在减少。目前中国现存的野生牦牛大约只有3-5万只,已经成为了国家濒危动物和国家一级保护动物,所以我们吃到的牦牛肉基本都是家牦牛。因为家牦牛大多长年生活在海拔3000米以上的高寒、无污染地带,呼吸的都是纯净的空气,所以牧...

舌尖上的爱恨情仇:这些藏区美食你真的都能消受吗?

卤牛舌推荐指数:★★原生态味蕾者值得一试。虽然它妖娆的造型充满了诚意,但是品尝了的人说,它的味道原生态到像是跟一条牛在舌吻。这个形容让一些人望而却步,包括我。手抓牦牛肉推荐指数:★★★你绝不能错过“世界三大高寒动物”之一的牦牛肉。因为另外两样高寒动物你已注定会错过——它们是北极熊和企鹅...