做红焖羊肉,只会加水炖,难怪不好吃,牢记3点,软烂多汁味道鲜
红焖羊肉的精髓之处就在于焖制,小火烧开砂锅后,盖上盖子焖制40分钟,所以砂锅内的水要一次性加足,千万要记住,做红焖羊肉最好不要用高压锅,因为小伙焖制的羊肉和高压锅压出来的肉香味不同。。小伙焖40分钟后,再加入少许盐,然后再焖5分钟左右,羊肉就会软烂多汁了。切记焖制羊肉的时候,不要先加盐,先加盐焖...
冬天最适合吃羊肉,推荐5种羊肉做法,滋补营养,驱寒暖身,真香
3.准备一口大一些的砂锅,放入羊排,加入足量的清水,开大火烧开,改中火炖一个小时,中间不用盖上锅盖,这样可以更好的挥发掉羊肉的膻味,等炖40分钟的时候,加入切好的胡萝卜,继续炖20分钟。4.炖一个小时以后,放入两个葱段和几粒花椒,根据自己的口味加入适量的食盐,继续炖15分钟,捞出葱段,即可关火开吃。好了...
脆甜的菱角、Q弹的鸡头米……出伏解秋燥可以这样吃
将一根根削去皮的食用木薯切成小块后,只需按比例加上黄糖和清水,放入高压锅中煲上半个小时,美味的木薯羹就做好了。煮好的木薯羹,汤色清亮,散发出淡淡的甜味,但这时还不是最佳食用时间,放凉、冷藏后的木薯羹吃起来更加可口顺滑,一碗下肚,让人倍感幸福。青蟹糯米饱口福鲜咸有味解乡愁青蟹是海蟹的一种,...
入冬滋补首选,粤菜大厨分享6道羊肉招牌菜
1.羊肚,羊肺冲洗干净,羊心改好刀,共同放入高压锅,加入香叶,八角,姜片压6分钟。2.羊肝用味料腌至半个钟备用。3.将所有羊什切成粗条,加羊骨汤煮开后再加胡椒调味,装碗后撒上香菜、葱、酸萝卜粒和指天椒粒即可。羊骨高汤制作:主料:清水60斤,羊骨10斤,羊头10斤,白萝卜5斤,姜1斤。香料:香叶3钱...
7月6日小暑,老传统“吃3样”,消暑滋补降火气,安康过苦夏
2、再把切掉的两头用牙签固定上去,然后放入高压锅,加上适量的红枣、红糖、冰糖,然后添上适量的清水开始煮。高压锅20分钟就行了,普通锅子炖的时间要长一点,炖好后出锅切片,然后把剩下的汤汁倒在锅子里煮到浓稠,浇在藕片上即可。三、羊肉在徐州小暑这一天要吃羊肉的,因为羊肉的滋补效果极佳,在这一天吃了羊肉...
夏天常吃这肉胃口好,2种做法真简单,肉嫩汤鲜,越吃越美
4.汤汁清澈后,转小火,盖盖焖炖2小时左右;5.肉烂汤浓就能食用了;6.羊蝎子就这样直接啃着吃,奶香奶香的;如果想吃重口味的,可以撒点椒盐或者蘸着蒜醋汁;7.羊汤中放少许盐、白胡椒粉、香菜叶,非常美味(www.e993.com)2024年9月15日。苹果私房话1.也可以用高压锅制作,时间约为40分钟,虽然省时且肉烂,但口感和香味有...
西北最低调的吃羊大省,到底有多豪迈?
选好羊羔之后,开膛破肚,除去内脏蹄脚,切成小块,浸泡洗净后,用胡麻油或菜籽油加干辣椒爆炒,再加入生姜、花椒、胡椒粉、食盐炖煮,出锅后撒上香菜、小葱末,就是庆阳人最喜欢的清汤羊肉。庆阳清汤羊肉。摄影/深圳吃货小分队而蒸熟的羊羔肉,无需其他调料画蛇添足,只需一点过油葱花和味精、盐拌食,就足以让人体味...
清炖羊肉萝卜汤
4、开中火把水烧开,把生姜,羊肉块,放入锅中,加料酒。盖上锅盖转小火炖煮40分钟(想要羊肉肉质更软烂,可以选择高压锅)。5、打开锅盖加入白萝卜和枸杞,盖上锅盖继续炖15分钟至萝卜呈透明状,即可关火。6、调入盐和白胡椒粉,放些香菜末即可食用。
羊肉火锅和清炖羊肉,营养又暖胃,就是这么好喝!
然后放到沸水锅里面戳一下,然后把它捞出来沥干水分。然后把炒锅放到火上放入油加热,放入姜蒜片,下入下入大葱炒香,然后再加入白汤,放入羊肉,放入味精,放入鸡精,胡椒粉,放入料酒和当归烧沸,放入盐,除尽浮沫,然后倒入高压锅内压十分钟后起锅入盘就可以了。我们知道菜就做好了,非常的简单易学,而且还非常的美味可口...
蒙古国送来30000只羊,中国人能吃出多少种花样?
天冷一些可以来一锅青海土火锅,羊肉和配菜事先做熟,切成条块状后按照一定的顺序一层层码起来,底层的粉条超好吃。/陕西/????《无饭不起早》????TAKUMI说起陕西,你是不是会跟阿球一样第一时间想起鼎鼎大名的羊肉泡馍、水盆羊肉和西安回民街上的红柳烤肉。