牛肉炖多长时间最好?炖牛肉秘诀揭秘

而如果你用的是高压锅来炖牛肉,那么炖的时间就可以大大缩短。高压锅能够通过高压和高温来快速软化牛肉的肉质,让牛肉在短时间内就变得酥烂可口。四、口感偏好与炖煮时间最后啊,咱们还得说说个人的口感偏好。有些人喜欢吃比较烂的牛肉,那么就可以炖得久一些;而有些人则喜欢吃比较有嚼劲的牛肉,那么就可以适当缩...

无论炖什么肉,千万不能直接焯水!少了这1步,肉又腥又柴

炖牛肉的难点在于牛肉一般都比较硬,特别是老牛肉,可能炖很长时间都炖不烂,所以炖牛肉可以添加一些特别的佐料,而且必须大火转小火,不能急于求成。??与茶一起炖将少量茶叶用纱布包好,放入锅中与牛肉同炖煮,肉不仅熟得快,而且味道清香。??加酒或者醋炖牛肉加些酒或醋(按1公斤牛肉放2～3汤匙酒或1～2...

炖牛肉加一点“它”,高压锅都省了还炖得快,牛肉熟烂入味不塞牙

接下来大家把牛肉切成均匀的小块,不宜过小或者过大,不然牛肉的味道会不好,然后我们在给锅里加入八角,陈皮,食盐,料酒等调味品,这时候大家用大火把水耐心烧开,烧开后在像锅里加入足量的茶叶,加入茶叶后搅拌均匀在用小火煮上十来分钟就好了。最后我们在加入剩下的调味品,如生抽老抽等等,不要忘了加糖,糖也可...

炖牛肉想要省时间,这2样不能少,不用高压锅,半小时肉又熟又烂

炖牛肉想要省时间,这2样不能少,不用高压锅,半小时肉又熟又烂生活条件越来越好,咱们在饮食上更注重营养和健康了,尤其是牛羊肉这类贵的食材,咱们也隔三差五的会买来吃。羊肉鲜美,但膻味重,不少朋友接受不了,所以它没有牛肉受欢迎,肉质细嫩,没有怪味,脂肪也少,老少皆宜。

“炖牛肉”加一勺它,高压锅都可淘汰了!肉又熟又烂,一点不塞牙

都知道牛肉本身肉质比较硬,如果方式方法不对,就会把牛肉给煮老了,并且还很塞牙。好多人做炖牛肉,几乎都要用到高压锅。但是,今天小编给大家分享一个自己做炖牛肉的小诀窍,炖牛肉时只要加一勺白糖,连高压锅都可以淘汰了,煮出来的肉又熟又烂,一点儿都不塞牙。下面就把详细的做法介绍给大家。

炖牛肉别用高压锅, 教你一招, 牛肉软烂入味, 一点也不塞牙

炖一次牛肉用三四个小时,用煤气、天然气或者是电的话,太浪费了,所以有不少人选择了用高压锅,虽然省时间了不少,但是炖出来的牛肉吃着一点也不香了,那么有什么好的方法,是可以不用高压锅,还能炖出来软烂入味好吃的牛肉呢?今天呢,小编就和大家分享炖牛肉快速省时还软烂入味不塞牙的做法,感兴趣的朋友可以看一下...

炖牛肉时加几克“它”,即使不用高压锅,也能把肉炖的香烂又入味

炖好的牛肉关火焖1小时,更香嫩入味。技术总结1、炖牛肉时放几克“它”,指的就是陈皮,我们发现所有的炖牛肉中都会加陈皮,因为陈皮本身是碱性的,可以使牛肉质地变软,吸收更多的热量,从而快速炖熟炖烂,并且容易入味,陈皮还有增香除腥的作用,是炖牛肉必不可少的一种香料。2、炖牛肉需要一些香料来辅助...

妈妈用高压锅炖牛肉。第一二三次都炖糊了, 老爸突然把锅一摔

妈妈用高压锅炖牛肉。第一次用,炖糊了。爸爸安慰了妈妈说第一次做没经验,下次就不会了。第二次,又炖糊了,爸爸没吭声……昨天,妈妈又把牛肉炖糊了。爸爸很生气,狠狠的把锅一摔……把大家吓楞了。爸爸对妈妈大声说:第1次糊,你没经验,是你的问题。你有经验了,还糊?!老婆这不是你的问题,这是锅的问题!

正在炖牛肉高压锅爆炸了 提醒:两种压力锅使用年限有差别

生活报2月2日讯“正在炖牛肉的高压锅突然爆炸,煤气灶、油烟机等被炸得严重变形,幸运的是事故现场没有人员受伤。”近日,哈市市民付先生表示,临近年关,人们喜欢用高压锅炖肉,但一些老年人不舍得扔掉家中老旧的厨房用具,以至于一些器具老化还不知道,在用的过程中发生意外,因此提醒市民使用高压锅时需多加小心。