国庆假期补身子,推荐四菜四汤别错过,滋养气血,强健筋骨过秋天
1、排骨剁成小块清洗干净,然后加入姜丝、蒜末、豆豉、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀,再腌制二十分钟备用。2、南瓜去皮清洗干净,然后切成薄片铺在蒸碗底,接着把腌制好的排骨铺在南瓜上,再上蒸锅蒸煮。3、蒸煮四十五分钟后,撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。五、香芋鱼头汤准备食材:鱼头、香芋、姜片、香...
鱼头好吃的六个做法,款款都是大厨们的拿手菜
1.水库花鲢鱼头1个(重约1.5千克)洗净,从鱼下巴处将鱼头劈开成连而不断的一片,清洗干净,加入葱姜水没过表面,再放入花椒5克腌制30分钟。2.鱼鳔200克(大的一切二)焯水;老黄瓜去皮,切成菱形块,取200克入菜。3.锅内放入熟猪油、菜子油各150克,烧至五成热时,放入小料(香葱段、生姜片各50克)中火炸香,下...
天冷需进补,吃肉怕胖,吃鱼最滋补,5种家常做法,孩子多吃聪明
4、现在来蒸鱼,蒸鱼是要热水上锅蒸的,因为鱼肉是非常容易熟的,想要肉质鲜嫩,蒸的时间就不能太长,8分钟左右就可以关火了,蒸出来的汤汁倒掉,因为它非常的腥;5、现在就开始摆盘了,姜丝和葱放鱼头上,青红椒适量的点缀一下,淋点蒸鱼豉油,再浇上热油,这道孔雀开屏鱼就完成了;虽然做法非常的简单,但似乎一点都...
吃鱼好处多!过年你吃多少种鱼?
③大火烧开后再煲10-15分钟,等汤汁变浓白开中火,继续炖制3-4分钟,即可出锅食用。3黑鱼,美容强心脏黑鱼中含有辅酶Q10,它被称为心脏的“动力之源”,能为心脏提供更多的氧气和能量,预防突发性疾病;而且辅酶Q10还有保护皮肤、延缓衰老、缓解疲劳的好处。而中医认为常吃黑鱼,有去瘀生新、滋补调养、生肌补血、...
鱼肉营养丰富,多吃鱼对身体好,但这3种鱼千万别吃!小心致癌!
2.鱼头鱼头的营养价值较高,比如蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1等多种营养元素。以我们常吃的剁椒鱼头(胖头鱼)为例,它的鱼头蛋白质含量高达18.32%,此外鱼头中还富含多不饱和脂肪酸、磷脂类物质,有助于婴儿大脑发育,辅助改善阿尔茨海默病。注意:鱼头胆固醇含量较高,应控制食用量。
吃鱼补脑,越贵越好?关于「吃鱼」的4个常见误区
提到鱼头,肯定是不少人的心头爱,但它真的含汞多不可能吃吗?这也未必(www.e993.com)2024年10月15日。本来不同的鱼中汞含量差异就很大,加上生长条件、生长期长短都有影响。而且鱼头上能吃的部分比鱼身少得多,哪怕其中的单位汞含量真比鱼身多,这摄入的汞主要还是来自于鱼身上的鱼肉吧。所以,鱼头还是能吃的,大家只要尽量避免一些含汞量高...
巧用微波炉,3分钟就能做出至鲜的清蒸鱼
一斤的鲳鱼需要高火7分钟左右。调味●取出鲳鱼后,将盘中的水倒掉,然后倒入蒸鱼豉油即可,有条件的话还可以淋上一些热油!▲检验鱼肉熟不熟,可以用筷子戳一下。迫不及待地尝了一口,鲜、嫩、滑、香于一体!用微波炉做的蒸鱼丝毫不比蒸笼差!
家常菜之清蒸鱼头,醇香甘美,只要吃过1次,都会回头寻味
(3)烧开一锅开水,放入蒸架,放入鱼头,加盖蒸7分钟。(4)时间到后取出鱼头,用筷子夹取到另一个盘子,铺入姜葱丝,淋入蒸鱼豉油,重新起锅,倒入油烧热,淋到姜葱丝上即可。在粤菜术语中,把蒸熟了的鱼,鱼头转移到另外一个人干净盘子里叫“过碟”。因为蒸鱼头时有蒸鱼水,盘子里多少带点异味,会影响到鱼头的味...
鱼头不要再清蒸了,放这种锅里炖一炖,肥嫩鲜美,蒜香味十足
有很长时间没有静下心来在家看会儿电视了,工作上的事终于忙活完了,在家打开电视随便看看,正好看到有个频道在重播一个美食类节目,这种节目对我这种吃货来说,是非常有吸引力的,看的我都流口水了,这期节目里面做的菜是鱼头,说起鱼头,大部分的做法都是直接放到锅里清蒸,都说清蒸出来的鱼头才最好吃,我却不这么认...
深海鲽鱼头的小清新吃法清蒸鲽鱼鱼头
把切好的葱丝和姜丝分别放在鲽鱼头下,鱼头内和鱼头上腌制30分钟或1小时。3.把葱段铺在碟鱼头下,水开锅后。把腌制好的鱼放头到锅内蒸10~15分钟,时间长短视鱼头大小而定。4.鱼头上的葱丝姜丝都摘掉不要了,把盘子里的水倒掉。均匀的浇上蒸鱼豉油,另切葱花,小米辣装饰。5.锅内放油烧至油热,少量冒...