蚂蚁庄园今天答题正确答案:清明前后哪种食物存在霉变风险?甘蔗...

正确答案:甘蔗解析:甘蔗一般在每年的中秋节前后收获上市,至第二年的清明前后才会卖完,其在运输及储存的过程中,很容易发生霉变产生毒素。因此食用霉变甘蔗引起的食物中毒多发于初春季节。甘蔗的果皮虽然坚硬,但在收获时往往存在切口,这使得果肉在运输及储存的过程中存在被霉菌污染的风险。其次,甘蔗含糖量高,水分丰富,...

@茂名人 严重可致命!这样的甘蔗千万不要吃→

2.存放甘蔗时,应将其放置在通风干燥的地方,避免阳光直射和潮湿;避免将甘蔗与其他易腐食品混放,以免交叉感染。3.甘蔗应随割随卖,储存时间不宜过长,最好在2-3天内食用完毕,避免长期存放导致甘蔗霉变。4.定期对甘蔗进行感官检查,及时发现和处理霉变甘蔗。06一旦中毒如何紧急处理?停止食用在出现甘蔗中毒症状...

误食变质甘蔗快去医院,很可能会中毒

●甘蔗在贮存过程中应防止霉变,存放时间不要过长,并定期对甘蔗进行感官检验。●购买甘蔗时注意√外观形态:优质甘蔗茎秆粗硬光滑、端正挺直、富有光泽,表面呈紫色且挂有白霜,无虫蛀孔洞;而劣质或霉变甘蔗往往表皮色泽不鲜或失去光泽,节与节之间或小节上可见虫蛀痕迹。√果肉组织:优质甘蔗剥开后可见果肉洁白、...

警惕!吃甘蔗中毒?疾控中心重要提醒

甘蔗由于长期储存,而且储存、销售过程中保存不当,可以产生霉变,霉变甘蔗可以出现内芯发红、变软、长毛等霉变特征,霉变甘蔗中含有节菱孢霉菌,节菱孢霉菌可以产生一种剧毒的物质:3-硝基丙酸,3-硝基丙酸是一种真菌毒素,主要损害中枢神经系统,并累及消化系统。食用霉变甘蔗后有哪些症状表现?3-硝基丙酸中毒潜伏期为10...

甘蔗及甘蔗汁中3-硝基丙酸的测定(BJS 202205)解读

在甘蔗样品的制备过程中,应取不少于20g的去皮甘蔗样品,将其切成若干段,再切成厚度小于0.5cm的薄块后放入组织搅碎机中搅碎,碎末混匀后应尽快用于检测,如需储藏,需置于洁净的容器中密封备用,备样于-20℃贮存。甘蔗汁样品应充分混匀,直接取用;若不能及时测定,应于-20℃贮存。

西安街头正在热销!紧急提醒:甘蔗霉变千万别吃 严重可致命!

节菱孢霉菌在甘蔗产区(广东、广西)和变质甘蔗中毒发病区(主要是北方地区)的甘蔗样品中均有分布(www.e993.com)2024年11月18日。甘蔗由于长期储存,而且储存、销售过程中保存不当,可以产生霉变。霉变甘蔗会出现内芯发红、变软、长毛等霉变特征。而霉变甘蔗中含有节菱孢霉菌,节菱孢霉菌会产生一种剧毒的物质:3-硝基丙酸。3-硝基丙酸是一种真菌毒素...

吃甘蔗也会中毒,严重可危及生命!昆明发布最新预警→

吃什么样的甘蔗会中毒？中毒有什么症状？该如何预防？今天我们就来了解一下为什么吃甘蔗会中毒甘蔗的含糖量比较高、水分含量也十分充足，虽然其果皮坚硬，但它在收获时往往存在切口，果肉会暴露出来，从而容易受到储存条件和运输环境的影响，存在被霉菌污染的风险。霉变甘蔗中毒是因为甘蔗受到称为节菱芽孢菌的霉菌的...

12月份食品安全与营养健康提示:米酵菌酸中毒、霉变甘蔗

4.及时送医院救治,并妥善保存可疑食品。二、霉变甘蔗甘蔗在储藏时,受到温度和湿度等影响,很容易因感染节菱孢霉菌而发霉变质。这种发霉变质的甘蔗,就是我们常说的红心甘蔗。这种霉变的甘蔗含有“3-硝基丙酸”的剧毒物质,约0.5g即可使人中毒。且这种毒素高温或清洗都难以去除。

秋天这4种水果,建议中老年多吃,便宜又营养,秋日养生“良药”

3炖锅里加入清水,放进甘蔗段,马蹄,大枣,大火煮4煮沸后,转中小继续炖煮,食材煮烂即可5起锅前,加入枸杞,美味提成。上面这几种水果,是秋季的时令水果,价钱不贵,营养丰富,对健康有着诸多好处,爱护人体健康,建议大家根据自己的身体情况,适量食用。最后提醒一句,秋季食用水果好处多,但是在食用的时候,还要注意一...

冬季高发食源性疾病,如何防?

5、在安全的温度下保存食品绝大多数微生物喜欢室温的环境,高于70℃,或者低于4℃就很难存活。夏季,熟食在室温下存放的时间不宜超过2个小时,所有熟食和易腐食物应及时放入冰箱内保存。不要在冰箱中存放剩饭菜超过3天,重复加热不能超过一次。食物化冻应在冰箱中或冷的环境下进行,不要在室温下化冻,容易滋生大量微...