清爽不腻超柔软的「东京蛋糕卷」,不开裂不掉皮教程大公开~
1、海藻糖A、砂糖A和蛋白粉充分搅匀,再倒入蛋白搅匀,放入冰箱冷藏30分钟,然后打发至凤尾状。2、蛋黄、海藻糖B和砂糖B混合搅匀,加入盐再混合打发至象牙白色,呈现细腻顺滑的状态。3、将步骤2的蛋黄部分与酸奶油翻拌均匀,加入步骤1的蛋白霜大致翻拌。4、分3次加入过筛的蛋糕粉翻拌至均匀质地,这样可以避免产生颗粒。
不塌不陷的戚风蛋糕,照着做零失败,松软好吃,女人吃也没负担
这次用的鸡蛋,我用的是70克左右的大鸡蛋,鸡蛋要提前放冰箱里冷藏至少两个小时,而且鸡蛋要新鲜,这些细节都会影响到最终的成品,只要把细节都注意到了,戚风蛋糕就变得很简单了。
果仁糖苹果蛋糕,美味湿润开启秋季美味之旅
从火上移开,让它冷却大概15分钟,随后不加盖放入冰箱冷藏约30分钟。把糖霜倒进一个冷碗里,搅拌大概3分钟。糖霜会变得颜色稍浅并且变浓稠。搅拌完成后,给蛋糕涂抹上糖霜。吃的时候,切成小方块,再搭配一勺冰淇淋或者加了糖的鲜奶油。烹饪笔记苹果:我不建议使用像格兰尼史密斯这种酸苹果,而是要用那种甜...
请你吃瓜,还补贴你20元!杭州这家超市甩出“泼天”福利,不接太亏了
据李店长介绍,这款纸杯蛋糕7月初上架,几乎每天供不应求,“很多顾客都是一次带走三五个,真的很好吃”。在西点冷藏区域,我还发现几个眼熟的爆款:榴莲千层蛋糕,49.9元一只;青柠芝士蛋糕,29.9元一盒4只;还有超级划算的瑞士卷,原味牛乳+伯爵红茶+红丝绒三种口味,22.9元一盒8块,平均一块才2.8元左右。李店长还推荐...
冰淇淋蛋糕容易融化吗
如果是几天之内不会去吃的话,那么建议把冰淇淋蛋糕放入冰箱时间冷冻保存。冷冻保存其实是可以很好的延长它的保存时间,而且冰淇淋本身也是可以冷冻保存的,只不过在冷冻的时候蛋糕胚有可能没有那么软了,所以等到拿出来吃的时候需要放到常温下解冻,这样吃上去口感还是比较好的。当然冰淇淋蛋糕千万是不能加热的,所以如果想吃...
2024年烘焙行业深度资讯全解析 | 第十七期
这些开放柜不仅以其精湛的工艺和节能高效的设计为店铺增添了现代科技感,更以制冷效果,完美锁住了王家沙经典点心的鲜美与温度(www.e993.com)2024年10月17日。4、安琪UNIFILLER面糊挤压填充机UNIFILLER的挤压充填机以其高度的灵活性和精确度,成为甜品制作中不可或缺的工具。无论是单头还是多头设备,都能轻松应对各种复杂的甜品制作需求,从细腻的面糊...
什么时候不能喝红茶叶,五种情况下不宜饮用红茶,你需要注意!
所以,孕妇可以适量饮用红茶叶,但应注意控制***的天摄入量,并根据个人体质和健状况适时调整饮用量。如有任何疑虑或特殊情况,请咨询医生的绿茶建议。胃不好能喝红茶叶吗胃不好的青茶人可以适量喝红茶叶,但仍需注意一些问题。红茶叶含有***,***会***胃酸分泌,可能对胃部造成***。因此,如果胃...
注意!这6种食物一旦开封,保质期很短,很多人都忽略了
常温、避光、冷藏、冷冻等只有在标签指明的贮存条件下保质期才有效如果产品存放条件不符合规定食品的保质期很可能会缩短甚至丧失安全性保障按住画面移动小窗X02注意!这几类食品一旦开封保质期会大幅缩短调味品经过加工的调味品在未开封的状态下保质期为1~2年...
淡奶油测评 | 市面上购买率高的6款国产淡奶油,谁更兼具性价比?
(测评当天17:00做好后,放进冰箱冷藏,第二天9:00取出拍照)时间:第二天早上9:00▲KFI可颂先生黄油淡奶油▲维益爱真PRO▲立高360PRO▲海融恋乳70▲蓝宝石70▲麦肯嘉顿纽丝伦??????本次测评:从现场观察,各品牌颜色均无明显发黄,均无鼓包现象,挺立度都不错;KFI可颂先生黄油淡奶油、维益爱真PR...
凸出!空隙!难开门!选个冰箱怎么这么难?超薄零嵌冰箱如何选?
夏天大冷藏,310L+79L=389L超大冷藏,果蔬、冷饮、蛋奶全能放;冬天囤年货,又可以变成67L+79=146L...