洋菜膏、青草糊、苏式绿豆汤……在杭州吃遍全国夏日“快乐水”
摊面上摆着一个银色保温桶和一个保温箱,旁边摆着几杯装好的冷饮。目前售卖的冷饮主要是洋菜膏和青草糊,9元一杯,加了光明鲜牛奶的,13元一杯。“洋菜膏,青草糊,都是台州特色的饮品。尤其在台州椒江,每年立夏当天大家都会做洋菜膏来解暑。”摊主胡胡来自台州椒江,来杭州十几年了,之前在做线上服装店,但...
什么草?能做出惊艳的夏日味道
2、把青草捞起来用水洗下,再把洗过的青草继续放锅里煮;3、把煮开了的青草水,再过滤一遍;4、在过滤后的青草水中加入二三两山粉,搅拌均匀,再小火煮20分钟;5、将其倒入碗中至冷却凝冻,可加蜂蜜、薄荷、芝麻、冰水食用。在台州除了青草糊外还有好几样清清凉凉的消暑小吃洋菜膏、石莲豆腐、桃浆你都...
近10万人打卡,这场美食节开场即火爆
“喝了一杯青草糊,连喉咙口都凉丝丝的,非常好喝又解渴。”夏日的夜晚,沪上阿姨、台有味等葭沚老街商家们带来的满杯百香果、洋菜膏等冰冰凉凉的饮品、甜品成了大家的“心头好”。逛累了,可以和三五好友围坐在一起,或分享各自淘到的美食,或欣赏葭沚老街古韵古香的建筑,或体验灯火阑珊的诗画夜景,或聚集在美...
甜甜甜!冰冰冰!黄岩这些特色冷饮好喝好喝~
为了制作这款盛夏美味,洋菜膏需要在热水瓶中泡发超过24小时,再冷却1-2小时,才能呈现出最佳口感。冷却凝固后的洋菜糕像一只超大份“果冻”,黄水晶般的诱人色泽无疑就是颜值担当了。轻轻打碎一份“大果冻”,倒入冰水或冰牛奶,也可以加入其他小料。大喝一口,清凉Q弹的嚼劲即刻弥漫开来,恰到好处的甜味与顺滑细腻的...
爱吃!想吃!黄雨婷的胃,黄岩人都懂!_澎湃号·政务_澎湃新闻-The...
说到甜甜的糕点,梅花糕就有着一席之地。又香又甜、外硬内松软的梅花糕既可以当点心,又可以解馋。厚厚一层香甜的红糖,里面裹着芝麻馅,趁热咬上一口,太满足了。洋菜糕洋菜膏是黄岩人夏季钟爱的冷饮之一,其外观晶莹剔透,质地滑嫩清凉。与烧仙草的绵软相比,洋菜膏更具弹性,与龟苓膏的苦味不同,它带着丝丝清爽...
琴师傅的夏日“透心凉”|薄荷|桂花|牛奶|芝麻|洋菜|石花菜_网易订阅
等时间差不多了,放进锅中熬煮;当水变成胶质满满的糊状,就可以用一块纱布过滤掉石花菜;再倒进杯子里待其冷却、凝固(www.e993.com)2024年10月28日。钟爱这口“透心凉”的大多都是本地老客有时候买了不急着走还要和琴师傅聊上几句家常“我小时候外婆也是常常烧给我吃的,她说洋菜膏是海里的‘仙草’做的。煮好还没冷却的时候,我...
炎炎夏日,来一口台州人的“降暑神饮”|豆腐|薄荷|青草|糖水|酒酿|...
如今,洋菜膏的口味变得越来越多样,可以加牛奶、加布丁,但最经典的洋菜膏,还得是加冰水。桃浆桃浆颗粒感十足,稠稠的,像凝住了的果冻,入口爽滑,甜而不腻。如果觉得口味有些单一,也可以抓一把葡萄干,或放点西瓜、火龙果等水果。水果杯如今卖老式水果杯的比较少了,只能在一些小吃街、夜市里偶遇。推开冰柜...
奖20000元,看这篇美文藏着多少“味道”
我刚知道,原来洋菜就是琼脂,琼脂就是洋菜。为什么不把洋菜膏叫成“琼脂膏”,一听就很贵气的样子。但是贵气了就不是“椒江”,朴实家常才够本色啊。照片由椒江区文化和广电旅游体育局提供小编:汪琳茜编辑:王涵雪原标题:《奖20000元,看这篇美文藏着多少“味道”》...
卖芝桥的老店图鉴!古早、地道、老迷道
周阿婆在街边卖了50多年洋菜膏,久到无法确认是从哪一年开始的。一张小方桌上倒放着杯子,洋菜膏、青草湖悬挂在杯中展示,这是洋菜膏古早的售卖方式,搅碎膏体,加入薄荷糖水、蜂蜜、桂花,一杯传统的饮品便已完成。店里还有卖麦芽糖,都是童年记忆中的老味道。
黄酒、桑叶、奶皮子“勇闯”咖啡杯,特色农产品成为县城咖啡新元素
美团发布的《2024县城咖啡新业态报告》(以下简称《报告》)数据显示,今年春节以来,浙江省內“黄酒咖啡”销量较去年同期增长17倍,“洋菜膏拿铁”搜索量同比增速为200%。▲湖州荻港的桑叶咖啡(图源:大众点评)“作为包头本地人,从小就经常吃奶皮子,最近两年看到好几家咖啡店都把奶皮子和咖啡融合起来,当作本地...