今年热,大闸蟹晚熟、减产、涨价!蟹王超1斤,与蟹后同出江苏,但不是...

上海海洋大学教授、上海市中华绒螯蟹产业技术体系首席专家王成辉介绍,2024年河蟹主产区受7到8月份长时间极高温天气的影响,以及9到10月份气温凉快不来的环境制约,致使大闸蟹的最佳育肥温度延后,造成性成熟比往年延迟了半个月左右。因此,“晚熟”成为今年大闸蟹产业的主要特征。同时,天气太热,养殖池塘环境有所恶化,还导致...

阳澄湖大闸蟹 一个失败的大品牌

在巴城,一位养殖户这样说,申请加入巴城蟹业协会需要一定条件,成为蟹业协会的会员才可以使用防伪蟹扣,除了每年都要缴纳会费,防伪蟹扣也是有偿使用的,每个收费1元,蟹业协会根据养殖户的生产规模,有限制的对会员销售防伪蟹扣。据报道,“巴城阳澄湖大闸蟹行业协会的常务理事,今年的会费为6000元/年,且近几年的变化不...

大闸蟹季消费套路多,有不少消费者已“踩雷”

第二天,她发现直播账号内容已变成空白,搜不到任何信息,这才意识到受骗了。江苏宿迁吴先生是酒厂仓库管理员,9月19日晚,他在直播间看到99元30只阳澄湖大闸蟹的直播号,“价格确实便宜,想买来试试,不好就算了”。与梁女士的下单流程雷同,他根据主播的引导一步步下单。在找不到订单信息后,他返回直播间,发现不少...

阳澄湖大闸蟹开捕上市,产量略低于去年,价格略涨

苏州阳澄湖镇水域的阳澄湖大闸蟹正式开捕。2024年9月25日,本年度阳澄湖大闸蟹在苏州阳澄湖镇水域集中开捕,首批大闸蟹随即通过各大网购平台发往全国各地。受前期持续高温影响,今年的阳澄湖大闸蟹在中秋节后开捕,相比往年有所推迟,产量略低,价格略涨。上午十时许,随着一声汽笛声响,蓄势待发的蟹农同时向湖区进发,开...

放弃大闸蟹的中秋旺季机遇,徐记海鲜在想什么?

和那些盲目争夺中秋节销售机会的商家相比,徐记海鲜的抉择,既体现了一个专业品牌的素养,向消费者道出了行业规律,也彰显了几个事实:第一,徐记海鲜售卖的始终是最正统的阳澄湖大闸蟹,消费者可以对此放心。第二,徐记海鲜坚守品质承诺,不会为了蹭时令销售热度而放低底线。

大闸蟹放冰箱一般多少度 大闸蟹放冰箱注意事项【详解】

其次,我们来看看大闸蟹放在冰箱保存的时间(www.e993.com)2024年11月17日。一般来说,大闸蟹的保质期在2-3天左右。如果超过这个时间,大闸蟹可能会因为细菌等微生物的繁殖而变质,从而影响其口感和营养价值。最后,我们来看看大闸蟹的存放方法。首先,应该将大闸蟹用湿毛巾包裹,然后再放入冰箱保存。这样可以防止大闸蟹干燥,从而保持其新鲜度。其次,应该避免...

肾友能吃大闸蟹吗?做到这几点放心吃!

只要本身不过敏,肾友也是可以吃蟹的,但需注意根据自身情况合理选择。如梭子蟹含钠(盐)较高,每2两梭子蟹肉≈1.2g盐,即使是清蒸的做法,也几乎吃掉了一餐的推荐摄盐量。因此,肾友需注意:1.各类蟹含钾均较高,血钾高的肾友建议少吃或不吃;2.螃蟹属于高优质蛋白食物,若食用需等量减少其他肉类摄入;...

大闸蟹如何存放才能更长久呢,其实很简单

除了以上的存放方法,还有一些其他的注意事项。首先,大闸蟹在存放前应该已经煮熟或蒸熟,避免生蟹存放导致细菌滋生。其次,存放时间不宜过长,最好不要超过两天。如果需要长时间保存,可以考虑将大闸蟹冷冻起来,但冷冻前也要先煮熟或蒸熟,并且要注意冷冻温度和时间的控制。

大闸蟹放冰箱一般多少度 大闸蟹放冰箱温度建议【详解】

一般来说,对于新鲜的大闸蟹,建议将其放入冷藏室中存放,温度设定在4-6℃之间,这种环境下,大闸蟹的存活率较高,且其肉质不会因为长时间的冷冻而导致变质。对于已经煮熟的大闸蟹,建议将其放入冷藏室中存放,温度设定在4-8℃之间。此时,大闸蟹的口感和营养价值不会受到太大影响,且其肉质也不会因长时间的冷冻而导致变...

保存螃蟹时,直接放冰箱是大错!蟹农教你2招,放一周也肥美鲜活

蟹农教你2招,放一周也肥美鲜活。月底9月29就是中秋节佳节啦,中秋节是我国的传统节日,今年的中秋节连着国庆一起,长达8天的长假,正好可以回家多陪伴父母和亲人。中秋回家一家人团聚吃中秋家宴,怎能少得了月饼和螃蟹呢,9月的螃蟹也正是肥美的季节,满满的蟹黄蟹膏,让人垂涎三尺。