一盘冷藏的熟牛肉引发败血症 网友担心:冰箱里的东西还能吃吗?警惕...

研究显示，李斯特菌在-20℃的冰箱冷冻室内最长能存活1年，这是绝大多数微生物做不到的。李斯特菌喜欢在喝了一半的牛奶里大量繁殖，熟肉制品和即食生肉制品也易被污染。但是，李斯特菌并不耐热，巴氏灭菌、烧熟煮透这些简单的措施就能消灭它。感染人类的单核细胞增生李斯特菌发病率比较低，但住院率和病死率比较高，...

致死率达70%!已有9人死亡!这种“致命菌”可能就藏在你家冰箱!

对于剩饭剩菜，我的建议是尽量在24小时内食用完毕。如果需要储存更长时间，一定要在食用前充分加热。特别是一些容易滋生李斯特菌的食品，如熟肉制品、软质奶酪等，更要格外小心。在夏季尤其要注意防范李斯特菌。虽然李斯特菌喜欢低温环境，但夏季高温多湿的天气会加速食物变质，为李斯特菌的繁殖创造条件。夏季更要注意食品...

警惕这些冰箱里的

冰箱中的志贺氏菌主要来源于水果和蔬菜,这种细菌非常顽强,在37℃的水中能存活20天,而在冰块中可存活96天。不过,一般在56℃～60℃温度下经10分钟即可被杀死。李斯特菌:又名单核球增多性李斯特菌、李氏菌,主要以食物为传染媒介,是最致命的食源性病原体之一。研究显示,李斯特菌在-20℃的冰箱冷冻室内最长能存活1年...

这些生活中的常见食物,它们的保质期有多久?你可别存放错了!

鱼肉、牛肉、猪肉、禽肉等新鲜肉食,冷藏时间最好不要超过2天。肉买回家后,如果不冷冻保存应尽快煮熟,熟肉冷藏时间稍长些,但也最好在一周内吃完。米面正确储存,保质期可延长1年米面的保质期常温情况下是6个月～12个月。如果是在北方,只要不放在高温、潮湿的地方,在储存条件正常的情况下,则可以延长到24个月。

冰箱冷藏里的数字代表什么 冰箱冷藏里的数字介绍及使用建议【详解】

温度设定:根据不同的食品类型和季节变化,合理地设定冰箱冷藏室的温度。一般来说,蔬菜和水果适合在较低的温度下保存(如2-4℃),而肉类和乳制品则适合在较高的温度下保存(如4-6℃)。食品分类存放:根据食品的性质和储存需求,将不同类型的食品分类存放。例如,将生肉、熟肉、水果和蔬菜分别放在不同的区域,以避免交...

冰箱温度调节至数字几为宜 冰箱温度调节方法【详解】

生肉和熟肉:生肉需要保存在较低的温度下,建议将冰箱温度调节到0~2度之间,这样可以防止细菌滋生;而熟肉则需要放在冷藏室内,但温度不宜过低,建议将冰箱温度调节到4~6度之间(www.e993.com)2024年11月10日。饮料:饮料的温度要求因种类而异。一般来说,啤酒和果汁等冷饮适合保存在较低的温度下,建议将冰箱温度调节到2~4度之间;而碳酸饮料和矿泉水...

这些东西吃剩了,宁愿丢掉也不能放冰箱!

生肉放在冷藏室可保存3天左右,随后肉中的脂肪会缓慢氧化,出现颜色或气味的改变,6天后色泽显著变化,肉变酸变质,放置约2周,肉就彻底变质,还会散发出腐臭味道。水产品水产品本身就容易变质腐烂,很多水产生物死亡后会在细菌的作用下发生降解,产生臭气和有害物质,如果不是当天食用,最好放入冷冻室冻起来。

【科普营养】致死率极高的“冰箱杀手”,家有孕妇、老人和孩子必读

吃不完的部分尽快放入4℃以下的冰箱冷藏储存,且冷藏时间不可超过7天。切好的瓜,如果在室温条件下放置超过4小时,就应丢弃。??如何清除雷区一个好消息是:李斯特菌怕热!食物充分烹煮或加热至70℃以上,且持续加热2分钟以上,可以杀灭李斯特菌。生活中,我们可以通过以下的措施远离杀手菌的威胁。

警惕“吃出来”的脑膜炎 冰箱储藏食物需注意

如何预防单增李斯特菌感染?食品的卫生和安全是需要特别注意的,以下几招可以让我们远离李斯特菌病:第一,正确储藏、及时清理。在冰箱冷藏室,瓜果蔬菜类不宜超过5天;乳品类不宜超过10天;鱼肉食品一般不宜超过2天。过多的鱼、肉类应适量分装后放置冷藏或冷冻。在烹饪后室温放置超过2小时的食品,应当在高于60℃或低于...

夏季腹泻超2天无缓解需就医,免疫力低下人群避免生食

二、生食蔬菜瓜果要洗净,最好放置在流动的水流下清洗,食物制作和储存要生熟分开。三、食物要彻底加热,使食物中心温度达到70℃以上;如果未食用完(已经烹调熟)应放置冰箱冷藏室保存,保持4℃以下。再次食用前,一定要充分加热,在食用各种熟肉制品前也要重新加热并热透。