买大闸蟹是越大越好吗?养殖户透露:只需5步,教会你挑选好螃蟹

用手触碰一下蟹眼，买灵敏不买迟钝的，轻轻碰触蟹眼时，反应迅速快并且快速弹回原位的，说明蟹的活力非常好，这个时段的生命值高，适合吃它。第五步：看厚度越厚说明黄越多，最好是螃蟹肚子和壳有条缝的，这种就是典型的黄特别多，黄的多少和养蟹喂的冰鲜数量有关，喂的越多，黄越多。最后老尹还给我说，...

阳澄湖大闸蟹 一个失败的大品牌

失败的阳澄湖大闸蟹品牌:“阳澄湖”牌由苏州蟹业协会注册成为商标,是该商标的实际拥有者,不加入这个协会,就算是真正在阳澄湖里养殖的大闸蟹也不能以“阳澄湖”牌大闸蟹名义,该协会在媒体上宣称,没有该协会防伪标的都不是正宗的阳澄湖大闸蟹。品牌的真正拥有者是苏州蟹业协会协会,而养蟹却是分散的养殖户,协会并不具体...

日销上千只大闸蟹,浙江蟹农爆改蟹塘迎“泼天”流量

“从10月1日开始到现在,我这200多平的餐厅日均要接待三四百个游客,每天都会有三四十桌排不上号,手机里还躺着六七十个未接的预订电话。”面对源源不断的订单,这几天,谢皝每天只睡5个小时,除了捕蟹、捆蟹,他还有一个重要“任务”——到田间地头给游客们实地讲解大闸蟹的成长过程。游客正在基地内品尝太湖大闸蟹。

昔日“洗澡蟹”,如今不甘傍名牌!水产市场不再满眼“阳澄湖”,食客...

“今年高温持续时间长、气温高，而我们兴化很多养殖户的投养密度太高，有的还与小龙虾、鱼混养，所以大闸蟹死亡率较高，整体减产厉害，这种情况是近几年少见的。”周春勇介绍，当地不仅整体产量减少，大闸蟹整体规格也变小，大蟹、成熟蟹、品质蟹更少。精品蟹量少，价格自然就上去了。“5两规格的精品公蟹，今年目...

第9年的大闸蟹,一个好消息,一个坏消息。

从蟹苗算起,大闸蟹会在这样的精心照料下,养足500+天(正常450天就足够了),今年恰逢闰月,我们的大闸蟹又足足多养了半个月,可想而知有多肥了。成熟的螃蟹在捕捞后,还会被投入笼中暂养净化,这时只喂玉米和螺蛳,既能保肥增香,又能避免鱼虾的海鲜腥气。

晚熟的大闸蟹,价格“更香”

除了购买现货,持有蟹卡的消费者也选择节后或过几天再去提货,因为“今年成熟晚,现在螃蟹还不肥”(www.e993.com)2024年11月18日。一方面,如今再购买大闸蟹可避开“双节”的高昂价格;另一方面,高品质、大个头螃蟹纷纷成熟,更能满足消费者需求。北京一家阳澄湖大闸蟹旗舰店的服务人员说:“店里大闸蟹现在销售火爆,基本每天一早到货,傍晚都售完了。消费...

阳澄湖大闸蟹开捕 预计产量9900吨

记者从活动上获悉,根据近日抽测数据分析,预计全年大闸蟹产量在9900吨左右,其中围网养殖区面积1.57万亩,产量1500吨左右;沿湖周边高标准池塘养殖面积6.57万亩,产量8400吨左右。为了确保消费者能够购买到正宗的阳澄湖大闸蟹,今年的开捕推介活动现场,苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会发布了2024年阳澄湖大闸蟹农产品地理标志新版防伪溯...

姗姗来迟的阳澄湖大闸蟹还能卖出好价钱吗?

此前界面新闻曾报道,由于夏季高温,湖水中的水草更容易腐烂,养殖户每三天就要补充水草。随着养殖成本和损耗的提升,大规格阳澄湖大闸蟹的价格预计较往年有所上涨。受到气候影响,今年的阳澄湖大闸蟹可能会涨价。自9月25日开捕之后,蟹卡陆续兑现。最近两三天,阳澄湖及其周边产区的大闸蟹已经出现在了消费者的餐桌上。姚水生...

阳澄湖大闸蟹开捕,蟹农:目前成熟率约30%,警惕“预售诈骗”

陆敏介绍,一般情况下,大螃蟹生长的速度会比小螃蟹更慢。打个比方,同时蜕壳的3两蟹、4两蟹和5两蟹相比,3两蟹可能两三天就饱满了,4两蟹需要5天,5两蟹则需要7天。目前成熟母蟹规格最大的在3两,成熟公蟹规格也在3两5左右,4两的公蟹只有少量已成熟,“像今天只抓了26只4两公蟹回来,正常情况下,这个阶段4...

实探阳澄湖大闸蟹开捕:蟹农早早开捕给熟客尝鲜,大蟹需待国庆假期后

05今年阳澄湖大闸蟹养殖面积有所下降,但业内人士预测,产量不会受到影响。以上内容由腾讯混元大模型生成,仅供参考极目新闻记者张奇今年苏州阳澄湖大闸蟹已于9月25日开湖开捕。开湖第二天,极目新闻记者在阳澄湖当地蟹交易市场走访时,商户们普遍称,目前螃蟹还未到数量最多、品质最优的时候,优质的螃蟹尤其是公蟹,预...