隔夜的西瓜不能吃?放入冰箱时需注意!
在熟肉、奶酪、没喝完的牛奶中都能见到。李斯特菌的生命力极其顽强,甚至在零下20℃的冷冻室也能存活1年。若是不幸中招,感染了李斯特菌,免疫力正常的人会出现腹泻的症状。免疫力较弱的人,甚至可能出现脑膜炎、败血症等严重并发症。此外,冰箱中还存在霉菌、金黄色葡萄球菌、肠杆菌等等,都不是好惹的。所...
这些东西吃剩了,宁愿丢掉也不能放冰箱!
生肉放在冷藏室可保存3天左右,随后肉中的脂肪会缓慢氧化,出现颜色或气味的改变,6天后色泽显著变化,肉变酸变质,放置约2周,肉就彻底变质,还会散发出腐臭味道。水产品水产品本身就容易变质腐烂,很多水产生物死亡后会在细菌的作用下发生降解,产生臭气和有害物质,如果不是当天食用,最好放入冷冻室冻起来。牛奶一盒...
【科普营养】致死率极高的“冰箱杀手”,家有孕妇、老人和孩子必读
2小时原则:无论是没吃完的剩饭菜,还是预加工好准备放冰箱储存备用的冷藏或冷冻食品,都不要在室温下放置超过2小时!也就是,不到2个小时就应请入冰箱内,不给细菌太多滋生繁殖产生毒素的机会;1小时原则:上一条中的食品,一旦室温≥32℃,则不到1小时就应该请入冰箱,否则就丢弃。以上食品,尽快食用,以免夜长菌多...
承德市市场监管局:临近保质期熟肉制品应加热食用
新京报讯据“承德市场监管”微信公众号消息,承德市市场监管局近日发布自制肉制品消费提示,消费者不要购买来历不明的熟肉制品;需冷藏冷冻的自制肉制品不要长距离常温运输或携带;食用临近保质期的熟肉制品,建议100℃加热后食用。承德市市场监管局提醒,消费者选购自制熟肉制品应通过正规销售场所购买,选择正规厂家生产的包...
这种“致命”细菌就藏在你家冰箱,赶紧自查
严格遵守食物标签上的贮藏时间和贮藏条件,以免细菌大量繁殖,冰箱也不能过久地储存食物。05使用安全原料使用安全的水和食材制作食物,水果和蔬菜要清洗干净,不吃超过保质期的食物。来源:@邓最靓冰箱里这些细菌也要小心!大肠杆菌容易引起腹泻、急性发热、肠出血,潜伏期3—4天。
高烧超40℃、面瘫,女子昏迷进ICU!只因吃了家里的...
一般情况下,这种细菌常常出现在冰箱里(www.e993.com)2024年9月20日。医生询问发现,岑女士在发病前一周,吃了几块在冰箱里放了好几天的西瓜,不久后便出现一系列严重症状。该院蔡晓峰医生分析,这些西瓜估计已被李斯特菌污染。西瓜入肚后,细菌经过患者胃肠道的黏膜到淋巴结,然后通过血液进入到中枢神经。医生介绍,通常情况下单增李斯特菌性中枢...
放在冰箱里的肉,超过这时间就别给娃吃了!真的会要命
经过烹饪处理的熟肉,保质期会短一些,一般为2至3个月。我们国内的营养专家在这方面的意见虽然也不太统一,有的建议超过6个月就要扔掉,有的建议不超过3个月。但不管是国外还是国内专家的意见,综合起来就8个字:越短越好,尽快吃完。而且我们平常买回家的肉,从菜市场到家里,再到烹饪,已经暴露在空气中一段时间...
常吃冰箱剩菜,小心“李斯特菌”找上你!
预防感染应避免进食高风险食物,我国的食品监测结果显示,其在生肉和即食食物中污染率最高,例如保质期较长(超过5天)的冷冻即食食品(如烟熏三文鱼、烟熏火腿、冷冻熟肉等)、未经巴氏消毒的牛奶、芝士、预制或贮存的沙拉、冰淇淋以及其他熟食等。孕妇、婴儿、老人、长期病患者和免疫力较低的高风险人员,更应保持良好...
医生苦劝:冰箱久放的4种食物,再好吃也别吃,小心会患上肝癌!
熟食如烤鸡、熟肉等,若存放时间过长,尤其是超过2-3天,可能会因为细菌的滋生和蛋白质的降解产生亚硝酸盐等有害物质。这些物质在体内可转化为亚硝胺,是已知的致癌物。冷藏可以减缓细菌的繁殖速度,但并不能完全阻止。因此,熟食最好在做好后尽快食用,不宜久放。
吃隔夜剩菜要小心!要命的“李斯特菌”,最容易藏在冰箱里
预防感染应避免进食高风险食物,我国的食品监测结果显示,其在生肉和即食食物中污染率最高,例如保质期较长(超过5天)的冷冻即食食品(如烟熏三文鱼、烟熏火腿、冷冻熟肉等)、未经巴氏消毒的牛奶、芝士、预制或贮存的沙拉、冰淇淋以及其他熟食等。孕妇、婴儿、老人、长期病患者和免疫力较低的高风险人员,更应保持良好的个人...