打造消费独属记忆!青岛啤酒握紧三个密码
因为原浆啤酒不经过滤、稀释和杀菌,富含活性酵母和活性酶,保质期仅有7天时间。为此,青岛啤酒突破传统储存时间极限,由过去常规品类向原浆、鲜啤等高附加值品类升级。打破时空阻碍、把不可能变为可能的背后,离不开企业在研发、生产、营销、物流等全链条数字化方面的协同发力。如何将被誉“以往酿酒师才能喝到的啤酒”...
青岛啤酒:向新向智向绿 百年企业引领产业之变
纯生是青岛啤酒旗下最畅销的产品之一,面对消费升级新趋势,青岛啤酒推出“进阶款”水晶纯生,由于在产品中保留了更多的活性物质,水晶纯生仅有21天保质期。为了配合产品新鲜的特性,青岛啤酒研发人员为产品定制研发高端专利铝瓶,铝瓶的超大缩颈比更加锁鲜,为纯生营造出顶级的“保鲜空间”。借助四通八达的交通运输网,青...
精酿啤酒,困在“小众”赛道
2013-2017年是中国精酿啤酒市场的快速成长期。这一时期,国内啤酒龙头如百威啤酒、青岛啤酒等纷纷布局精酿品类,精酿啤酒厂也快速增加,行业入局者高速增长。2021年,被称为“精酿啤酒元年”。据“趣解商业”不完全统计,这一年,我国精酿啤酒品牌融资超过10亿元,碧山村、泰山原浆、新零啤酒等15家精酿啤酒品牌陆续...
近百万人次参与!泰山原浆啤酒夏日狂欢引爆销售,“7天鲜活”突围...
但因为成本、保质期等原因,往日市场上的大部分啤酒产品仍以一年保质期的规模化产品为主。诞生于啤酒大省的山东本土品牌泰山原浆啤酒,是国内首家专注短保原浆啤酒的品牌,多年来坚持酿造新鲜的原浆啤酒。2013年啤酒行业产销达峰。经历数年思考,龙头间达成共识,行业竞争重点从销量与市场份额,转换到产品高端化、品类多样...
青岛崂卓精酿原浆啤酒,新推出中秋礼盒装
????鲁网9月2日讯??青岛崂卓精酿原浆啤酒,新推出中秋礼盒装,助力大家开心过中秋。????崂卓精酿,以崂山水与进口优质原料的完美结合,铸就了非凡的品质。那清冽甘甜的崂山水,蕴含着大自然的灵动与纯净,为啤酒注入了灵魂。再加上精心挑选的进口麦芽、啤酒花等原料,在德国工艺与现代科技的精妙融合下,历经28...
建议两小时内喝完的现打啤酒,保质期竟长达180天?
店员没有正面回答,只是笑着说:“我们卖得很快,一般1-2天就卖完了(www.e993.com)2024年10月28日。”记者注意到,该店的不锈钢大桶标签上显示,酒的保质期为60天,部分酒的生产日期为2024年4月。而附近另外一家名为“真啤精酿”,面对记者的询问则几次变换说辞,该店工作人员口中的“保质期”从“2天”,又改口道“大桶没开封是一个礼拜”;...
青岛啤酒的小品类创新
出青岛“7天保质期”“以往酿酒师才能喝到”的青岛原浆,在巴黎奥运会期间频繁出现在楼宇、电梯间的广告位上。不同于以往玻璃瓶装的啤酒,这款金色铝瓶装的产品容量达一升。提起原浆啤酒,青岛当地人更为熟悉。装在袋子里的原浆啤酒曾是青岛当地的特产之一。在青岛啤酒博物馆,不少消费者对从发酵罐里接出的原浆啤...
121年青岛啤酒:用数智模型传承经典工艺
最典型的例子是,在过去,受限于冷链资源和渠道的匮乏,原浆鲜啤对全国大多数地区的啤酒消费者遥不可及。但随着冷链和物流全面升级,原浆啤酒消费者的需求得到满足。曾经因为保质期短,只能在地消费当天饮用的娇贵的青岛啤酒原浆,现在通过全程冷链技术,目前已经延长7天尝鲜期,通过定产快速周转、快速生产、快速排产、快速进出...
揭秘现打精酿背后的真相:被消费者忽略的保质期
目前记者在市面上看到品牌保质期较短的,一般都是原浆啤酒,例如7天保质期的现打和瓶啤系列就是他们经典主打款,此外该店店长称也有28天的瓶啤等产品。业内人士指出,目前大部分的啤酒屋、精酿酒馆的现打啤酒都是将厂家用大桶送来的啤酒进行散装售卖的。借助“现打”、“鲜啤”等营销概念,让人觉得就是即时生产的...
青岛奏响啤酒节IP与城市流量的“双重奏”
????“目前1903精酿工坊每天接待1000人次以上,到啤酒节闭幕式当天的包间已经全部订满。酒店房间天天满房,需要提前七八天预订。”青岛啤酒时光海岸精酿啤酒花园副总经理高文宾告诉记者,今年啤酒节期间公司调集新增了一批员工下沉服务一线,并且有针对性地优化了出餐等环节管理以实现服务的提质增效,但是依旧异常忙碌。“...