葡萄酒与地中海古代文明

根据研究人员的报告,在格鲁吉亚首都第比利斯以南约50公里一个新石器时代的村落遗址,考古学家在出土的陶罐里发现了葡萄酒的化学痕迹,有的陶罐上还刻有葡萄串和男子舞蹈的图案,其中最古老的陶罐可以追溯到公元前5980年左右。领导相关研究的格鲁吉亚国家博物馆馆长戴维·洛德基帕尼泽表示,现在的格鲁吉亚依然有人在使用与这些...

其实,欧洲人日常喝的甜白葡萄酒,一瓶也就几十块,还是梵高联名!

一整套=香槟杯*2+梵高手册*1+酒杯垫*2+德国雷司令甜白*2+梵高艺术礼盒*1开团价:188????点击下图即可购买????-02-德国原瓶原装进口雷司令核心产区莱茵黑森只有优秀的葡萄,才能酿造出果香馥郁的酒~这款白葡萄酒我帮大家查过了:德国原瓶原装进口!!德国雷司令核心产区莱茵黑森!!平均葡萄...

葡萄酒、起泡酒有什么区别?

在红葡萄酒中,发酵过程包括葡萄皮,以提取色素和单宁;而白葡萄酒则在去皮后发酵。陈酿:发酵后的酒通常会经过一段时间的陈酿,可能在橡木桶或不锈钢桶中进行,以发展风味。起泡酒:发酵过程:起泡酒的制作包括两次发酵。第一次发酵产生基本的酒液,第二次发酵在瓶中或罐中产生气泡。起泡酒的制作工艺有几种,包括传...

葡萄酒博士酿了一支很有趣的小果酒,真香……

至此,去年9-10月开始酿??经过发酵、压榨、冷冻澄清??今年4月装瓶??再进行2个月左右的瓶内二次发酵。历时10个月,酿出了这瓶苹果气泡酒。开瓶时真挺香的,曼妙的果香仿佛经过了四季的风味流转:有8.5%酒精度,在苹果酒这个品类里算高的(普通的就4-5度),也因此承载的风味相当多:苹果、山楂、海棠果,...

新疆是有什么魔法吗 葡萄酒都能被称为“天花板”

把葡萄压榨后熬煮到原来的三分之一,熬煮三次,然后装进陶制的坛子里密封发酵。这就是传统的加工工艺——“三煮三榨”。这样酿造出来的穆塞莱斯浓稠饱满,香气充盈,口感层次分明,入口甘醇,浓而不烈。用一杯阳光酿成的酒或是驼铃甜酒或是古老的穆塞莱斯...

葡萄酒如何“酿造”人类历史?

现今人类发现最早的酵母葡萄酒制作痕迹在八千年前的格鲁吉亚,两地正好相距不远(www.e993.com)2024年11月19日。葡萄酒制作技艺于6000多年前传到欧洲大陆,主体饮用区域遍布地中海四周,形成环地中海饮用带,并一直流传至今,其中伴随人类历史发展发生了许多有趣的故事,也诞生许多著名的论著。山本博《葡萄酒的世界史》为最近撰写“葡萄酒与人类关系”的佳...

葡萄酒如何“酿造”人类历史?|《葡萄酒的世界史》

现今人类发现最早的酵母葡萄酒制作痕迹在八千年前的格鲁吉亚,两地正好相距不远。葡萄酒制作技艺于6000多年前传到欧洲大陆,主体饮用区域遍布地中海四周,形成环地中海饮用带,并一直流传至今,其中伴随人类历史发展发生了许多有趣的故事,也诞生许多著名的论著。山本博《葡萄酒的世界史》为最近撰写“葡萄酒与人类关系”的佳...

倒计时1天!央视聚焦宁夏!(附两条追“星”线路)

六九亭→发酵车间→地下酒窖→品酒大厅●2.格莉其酒庄(全程用时2小时)。帐篷基地→移动餐吧→萌宠乐园→铛铛车→宁夏(银川)贺兰山东麓旅游度假区综合服务中心●3.漫葡·看见贺兰沉浸式演艺小镇(全程用时3.5小时)。贺兰山盛典→贺兰山美术馆→山边儿童美术馆→贺兰山东麓葡萄酒文化互动体验馆→天沐养颜温泉...

发酵食品有奇效!Nature Reviews:发酵食品可改善肠道微生物群,保持...

此外,许多研究表明,不含活微生物的发酵食品和饮料对心血管有益。研究[3,4,5]指出,适度饮用咖啡(每天3-4杯)可将心血管疾病风险和心血管疾病相关死亡率分别降低15%和19%;适量饮用葡萄酒(男性,5-30克酒精/天)或啤酒(20-45g/天),冠状动脉疾病风险分别降低60%和42%;每天摄入10克巧克力,中风、冠状动脉疾病和二...

既是“穷人食物”也受总理青睐,酸菜轻松俘获德国人的胃

如果制作“酒浸酸菜”,还需要倒一些白葡萄酒来增添风味。特别需要注意的是,为避免出现霉菌导致发酵失败,菜丝要完全浸没在汤汁里,容器上方密封或用重物压住,以保证中间不留空气。静置于阴凉处,等待4至6周即可品尝到美味酸菜了。在德国一些农业地区,还保留着用古老方法制作酸菜的传统。勃兰登堡州的施普雷森林地区...