致死率达70%!已有9人死亡!这种“致命菌”可能就藏在你家冰箱!

李斯特菌感染的潜伏期可长达3至70天，一般为21天。这意味着，即使我们感染了李斯特菌，也可能在相当长的一段时间内没有明显症状。对于高风险人群，如孕妇、老年人和免疫力低下者，一旦出现持续发热、严重头痛等症状，就应该及时就医，并告知医生近期的饮食史，以便及时诊断和治疗。冰箱并不是食物的"保险箱"。许多...

一盘冷藏的熟牛肉引发败血症 网友担心:冰箱里的东西还能吃吗?警惕...

近日，郑州孙女士下班回家顺手拿出冰箱里的一盘熟牛肉当晚饭，没想到第二天就开始发烧，浑身肌肉酸痛，家人赶紧将其送到医院检查，结果显示为李斯特菌感染引发的败血症。此事被多家媒体报道后引发网友热议，部分网友对李斯特菌感染的食物来源产生恐惧，一部分网友对冰箱里储存食物的安全性产生恐惧。什么是败血症？这些致...

警惕这些冰箱里的

冰箱中的志贺氏菌主要来源于水果和蔬菜,这种细菌非常顽强,在37℃的水中能存活20天,而在冰块中可存活96天。不过,一般在56℃～60℃温度下经10分钟即可被杀死。李斯特菌:又名单核球增多性李斯特菌、李氏菌,主要以食物为传染媒介,是最致命的食源性病原体之一。研究显示,李斯特菌在-20℃的冰箱冷冻室内最长能存活1年...

吃了冰箱里一盘熟牛肉就引发败血症,这是什么伤肾要命的疾病?

冰箱里的食物如果没有妥善分开存放,也可能发生交叉污染。例如,如果生肉和熟肉没有分开储存,生肉中的细菌可能会传播到熟肉上,从而引发感染。??????3.储存条件不佳即使是熟食,如果冰箱的温度设置不当,或冰箱出现故障导致温度升高,也可能促进细菌的生长。熟肉应该存放在0-4摄氏度的低温环境中,以保持其安全性。

这些东西吃剩了,宁愿丢掉也不能放冰箱!

一盒牛奶如果无法一次性喝完,可以把它放入冰箱延长保质期。但牛奶打开后,随着空气的进入,已经不是灭菌、真空状态了,因此最好在3天内饮用完毕。一周左右,牛奶就会结块变质。03这些食物不宜存放在冰箱不是所有食物都能放进冰箱里保存,有些食物遇到低温后,很可能加速变质速度。

长时间剩在冰箱里的肉,到底还能不能吃?尤其老年人要注意

另一方面,若你近期没有吃肉的打算,那么可以把熟肉放在冷藏室内,因温度过低不利于微生物生长,储存时间相对较长,但也最好及时吃完,避免剩肉在冷藏室内结晶,不仅影响口感,还会流失部分营养物质(www.e993.com)2024年11月10日。对于其他的海鲜还有豆制品,水分含量较大,无论放在保鲜室还是冷藏室都需要尽快吃完。若吃得不对,导致食物中毒现象,也多是...

【科普营养】致死率极高的“冰箱杀手”,家有孕妇、老人和孩子必读

吃不完的部分尽快放入4℃以下的冰箱冷藏储存,且冷藏时间不可超过7天。切好的瓜,如果在室温条件下放置超过4小时,就应丢弃。??如何清除雷区一个好消息是:李斯特菌怕热!食物充分烹煮或加热至70℃以上,且持续加热2分钟以上,可以杀灭李斯特菌。生活中,我们可以通过以下的措施远离杀手菌的威胁。

夏季腹泻超2天无缓解需就医,免疫力低下人群避免生食

二、生食蔬菜瓜果要洗净,最好放置在流动的水流下清洗,食物制作和储存要生熟分开。三、食物要彻底加热,使食物中心温度达到70℃以上;如果未食用完(已经烹调熟)应放置冰箱冷藏室保存,保持4℃以下。再次食用前,一定要充分加热,在食用各种熟肉制品前也要重新加热并热透。

冰箱温度调节至数字几为宜 冰箱温度调节方法【详解】

生肉和熟肉:生肉需要保存在较低的温度下,建议将冰箱温度调节到0~2度之间,这样可以防止细菌滋生;而熟肉则需要放在冷藏室内,但温度不宜过低,建议将冰箱温度调节到4~6度之间。饮料:饮料的温度要求因种类而异。一般来说,啤酒和果汁等冷饮适合保存在较低的温度下,建议将冰箱温度调节到2~4度之间;而碳酸饮料和矿泉水...

常吃冰箱剩菜,小心“李斯特菌”找上你!

预防感染应避免进食高风险食物,我国的食品监测结果显示,其在生肉和即食食物中污染率最高,例如保质期较长(超过5天)的冷冻即食食品(如烟熏三文鱼、烟熏火腿、冷冻熟肉等)、未经巴氏消毒的牛奶、芝士、预制或贮存的沙拉、冰淇淋以及其他熟食等。孕妇、婴儿、老人、长期病患者和免疫力较低的高风险人员,更应保持良好的个人...