大家爱吃的美味串串香来啦!
在备汤底和炒料准备汤底和炒料,这个很关键,汤要熬新鲜的骨头汤或者鸡汤也可以,用刚刚准备好的辅料来炒锅底,先在锅里倒入油,待油烧热后放入准备好的蒜姜大葱炒出香味后放入炒熟的花椒粉和豆瓣酱,等炒出红油后再倒入火锅底料炒,直到炒出香味,这个时候倒入准备好的骨头汤或者鸡汤,将汤烧开熬煮十五到二十分钟,...
操盘过最火串串、现象级火锅,他却说自己是“服务员”
开餐10分钟,能放出去300多个等位号;1个小时后,能放出去1000多个号;200多平的店,加上外摆,一天营业额能到7万左右,高峰时期,能到10万以上;而冒椒火辣的客单价,不过才70块钱。◎排队的顾客线下流量+口味,是当时冒椒火辣引爆成都的秘诀;后来连续登上大众点评必吃榜6年,除了流量和口味的前提,更多还有牟建对...
锅底5元起,人均只要50元!它要做“串串火锅界的萨莉亚”!
它创新性地推出“一人食”的火锅新吃法:把桌子、锅底通通“变小”,锅底5元起,串串7毛7,人均只要50元!上线仅仅25天时,小火锅的销量就突破了10万份!目前,这种模式在大斌家的100多家门店铺开后,店店业绩至少增长了30%,有的店甚至翻了三四倍。在餐饮业进入“艰难模式”的今年,餐饮品牌能实现逆势增长实属...
“15块钱能吃爽”的贵州酸汤火锅,今年开遍全国快把同行卷死了
汤底是红酸汤,特色涮菜是现杀的热气牛肉,人均140元的价位算是同类火锅店里的高端。
小雪将至,该吃它了!比火锅还过瘾!鲜香又入味!不去路边摊,在家做10...
今天优惠最后1天!新调整过配方的香辣、酸菜、菌香、番茄,4种口味的火锅底料,限时钜惠!比海底捞好吃还划算!√不用担心地沟油,√不用担心添加剂勾兑汤底,√不用担心浸出油,√不用担心特丁基对苯二酚...√不用担心有牛油等荤油;很多人吃完火锅就容易拉肚子,这不仅是肠胃的问题,更大的原因是你吃的火...
7 款让一切蔬菜变好吃的神仙酱料,低卡低脂,减脂人一定要试试!
很多我们觉得好吃的菜色,比如钵钵鸡麻辣烫串串香火锅,其实就是菜、肉、丸子、主食在特定锅底里煮熟入味了而已(www.e993.com)2024年10月10日。被诟病不健康,也是部分汤底重油重盐重糖,有些熟食品过度加工了的缘故。那咱只要换一些「少油、少盐、少糖」的锅底酱料,再搭上蔬菜鲜肉,这事儿不就解决了?
"热辣滚烫"香翻全网 新晋美食顶流加入哪些灵魂"甘"货
甘肃之大,各个地方的麻辣烫卖相也不完全相同,陇东南一带的天水等地,离四川、陕西不远,这里的麻辣烫红油放得多,更滋润,可加汤也可以选干拌,菜和粉各自下锅,能够同时拥有两碗热辣滋味;再往北走走,到了张掖、酒泉一带,麻辣烫一般是用方形铁盘盛起来,汤少、酱稠,除了辣子之外还有额外的调味神器,就是每个店家自...
冬季火锅指南,请收好!火锅汤底究竟能不能喝?涮肉多久比较健康?
吃撑了倒还好,溜个两圈加速消化。但是火锅除了叫火锅,还是“嘌呤”锅。火锅食材主要是高嘌呤(含量大于150毫克/100克)的肉类,就算你全程只涮蔬菜(乐趣何在???),汤里嘌呤的含量也会越来越高。嘌呤(purine)是构成DNA与RNA的基本材料,是一种有关人体健康的物质。很多食物中都含有嘌呤,它是一种人体必需的...
早报|朝天门再现“鸳鸯锅”!“汤底”竟是反的?今日气温重返20℃大关
“汤底”竟是反的?10月11日,有网友发现长江与嘉陵江交汇处,再次出现“鸳鸯锅”奇观。“红汤”和“清汤”与往日相比,竟然是反的!原来,2021年嘉陵江3号洪水的洪峰,才平稳通过重庆中心城区,导致滚滚江水中夹杂了不少泥沙,江水变得浑浊不清,呈现出黄色。而这段时间长江水流平缓,含沙量较小,因此呈现出绿色。两条...
我不相信这菜你能翻车!清爽营养,孩子连汤底都不放过
先荤后素,依次把串串放到锅里。你们也可以加点别的爱吃的食材,让味道更加鲜浓。10食材基本都是之前预处理过的,也不会等待太长时间,煮到熟透即可。11我这次用到的食材种类也不算多,制作过程嘛就和白水煮青菜一样简单,但是加了宝宝吃的关东煮汤底之后,味道的层次感马上就不一样了,鲜味十足,特别爽口!