香港食安中心:大闸蟹时令食品调查结果满意

待售的大闸蟹,必须存放于雪柜。中心建议市民于购买、贮存、处理及烹煮大闸蟹时,遵从以下的「食物安全五要点」,既可安心享用时令美食,又能预防经由食物传播的疾病。精明选择*应向可靠、卫生和领有介贝类水产动物(大闸蟹)售卖许可证或获食环署相关书面准许的店铺选购大闸蟹;*购买时要注意待售的大闸蟹是否存放于雪...

食在乡野|立冬之际,一道崇明大闸蟹,“蟹”逅入冬头一鲜

先铺一层泥沙,再放置一层吸水的毛巾或者海绵,最后将竹筐存放在阴凉处,一般可使螃蟹存活4～5天。策划:尹寅郁若辰夏常青高一帆邹佳昊文字:高一帆视频:夏常青于洋邹佳昊视频封面及照片:夏常青参考材料:上海三农、上海崇明、解放日报等相关新闻2600余只大闸蟹来沪“打擂”“晚熟、减产、价格上涨”成...

大闸蟹自动捆扎机:10秒捆扎一只蟹

从放入螃蟹到捆扎完毕,整个过程持续不到10秒钟。固城湖螃蟹数字化分拣中心负责人、南京良庄农产品有限公司总经理张明龙介绍,过去捆螃蟹完全依赖人工,熟练的工人一天能捆扎2000只左右。这台大闸蟹自动捆扎机效率就高多了,一天能够轻松捆扎3000只以上,而且操作简单,只要有人投放螃蟹就行,普通人也能操作。据悉,大闸蟹自...

蟹太太大闸蟹兑换券,解决长途运输与存储难题

在存储方面,大闸蟹对环境的要求较高,且可存放时间极短,这给消费者带来了不小的困扰。相比之下,大闸蟹礼盒兑换券则完美解决了这一问题。兑换券小巧便携,兑换流程简便快捷,消费者可以随时根据自己的需求进行兑换,避免了因存储不当导致的浪费。蟹太太大闸蟹兑换券不仅解决了大闸蟹在存储过程中易死亡的问题,还为消费者提...

今年大闸蟹“行情”如何,怎么吃?看这一篇就够了

买回家的大闸蟹若保存得当能存放3到5天。广州市消费者委员会介绍，常见的大闸蟹保存方法有两种，一是将大闸蟹尽快从快递箱内取出，放进冰箱冷藏，并在螃蟹上盖上含水的毛巾以保持潮湿。保存期间可每天为大闸蟹冲一次水，再用湿毛巾盖上。二是将大闸蟹用较宽敞的盆子或塑料桶放好，加水至大闸蟹身体的一半高便于保湿。

怎么挑选肉肥膏满的大闸蟹?教你老渔民总结的5点经验,秒变行家

大闸蟹存放技巧买回家的大闸蟹一时之间吃不完的,建议放在冰箱的保鲜层冷藏保存,保鲜层的湿度和温度是比较适合大闸蟹生存的,能让大闸蟹进入一个休眠状态,能让它保存3-5天,但建议买回家的大闸蟹尽快食用,放的时间久了很容易会饿瘦;大闸蟹挑选技巧的总结:...

大闸蟹如何存放才能更长久呢,其实很简单

首先,我们需要了解大闸蟹的存放环境。大闸蟹是水生动物,存放时需要保持一定的湿度和温度。一般来说,大闸蟹的存放温度应该在5℃~10℃之间,湿度保持在70%~80%左右。在这样的环境下,大闸蟹可以保持新鲜度和口感,同时避免变质和细菌滋生。接下来,我们来看看具体的存放方法。首先,要选择适当的存放容器。最好选择透气性好...

大闸蟹放冰箱一般多少度 大闸蟹放冰箱注意事项【详解】

其次,我们来看看大闸蟹放在冰箱保存的时间。一般来说,大闸蟹的保质期在2-3天左右。如果超过这个时间,大闸蟹可能会因为细菌等微生物的繁殖而变质,从而影响其口感和营养价值。最后,我们来看看大闸蟹的存放方法。首先,应该将大闸蟹用湿毛巾包裹,然后再放入冰箱保存。这样可以防止大闸蟹干燥,从而保持其新鲜度。其次,应该避免...

迟来秋蟹更鲜美,谨防蟹卡小“门道”

我们的工人每天早起开工,最先做的事就是把死蟹捞掉,今年9月天比较热,一天可以死100多斤,折算下来差不多是1万多块(元)的损耗。另外,今年大闸蟹上市晚了,也是因为中秋节提前了,螃蟹还不成熟,但就算是这样,我们也得挑出品质最好的来卖,不然客户就会去找其他的供货渠道。只有把第一波客户稳住,他们认可产品品质,...

大闸蟹10元卖不动,草鱼血亏,鲈鱼跌破新低,物价真低了?

二、大闸蟹价格大跌对消费者的影响对于消费者来说，大闸蟹价格的大跌，无疑是一个好消息，也是一个难得的机会。一方面，消费者可以以较低的价格，享受到一顿美味的大闸蟹大餐，满足自己的味蕾和胃口，增加生活的乐趣。另一方面，消费者也可以趁着价格低，多买一些大闸蟹，存放在冰箱或冷冻库中，以备后用，延长大闸蟹...